Skocz do zawartości

Aksamit97

Użytkownicy
  • Postów

    1 653
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Aksamit97

  1. O zdrowiu trzeba myslec cale zycie, a jestem aktywny bo chce sie przyczynic do rozwoju tego dzialu. Przepraszam za bledy, ale pisze z komorki. Ps. Kiedys da Ci sie we znaki brak zdrowego odzywiania.
  2. Nie wiem czy to dobry temat, ale chciałem wkleić link o wpływie wędzenia na zdrowie: http://kuchnia.wp.pl/zyj-zdrowo/health/672/1/4/rak-od-wedzonki.html
  3. Aksamit97

    Masło

    Masło z niepasteryzowanej śmietany ukwaszonej jest zdrowsze niż z nieukwaszonej.
  4. Warto także zakupić paski do mierzenia ph przydadzą się także do mozzarelli.
  5. Trzeba dodać jakiegoś odczynnika o ph lekko zasadowym i zobojętniać, aż do pożądanego ph. Np. sodą oczyszczoną.
  6. Aksamit97

    Sery twarogowe

    Było gdzieś na forum. Bierzesz mleko podgrzewasz i dodajesz soku z cytryn, ale poszukaj bo nie pamiętam dokładnie.
  7. Aksamit97

    Masło

    A jaka to ilość, jeżeli mogę wiedzieć, bo nie słyszałem o czymś takim?
  8. Aksamit97

    Masło

    Podpuszczka Ci nie zetnie śmietanki.
  9. Aksamit97

    Masło

    Pasteryzuje się w 65 stopniach przez 30 minut, lub 72 przez 15 sekund.
  10. Aksamit97

    Masło

    Nie zawsze.
  11. A mógłbyś podać namiary na tych rolników?
  12. Aksamit97

    Sery pleśniowe

    COś znim jest nie tak. Pokrył się też nie właściwą pleśnią. Na twoim miejscu wyczyściłbym całą dojrzewalnię.
  13. No pomyliłem się koło 300g, pleśnie mogą się przenosić w powietrzu.
  14. koło 200g
  15. Czyli w Brzegu Dolnym na Targowisku?
  16. Przepraszam, ale masz może numer do tego Pana Stasia?
  17. Przepraszam, ale masz coś do mnie?
  18. No przepraszam.
  19. Proszę Cię bardzo Gatita, zawsze chętnie służę pomocą, poza tym nie wiem jak można pytać o tak oczywiste rzeczy.
  20. Gatita, jeżeli mezofilny, to kultury mezofilne.
  21. Aksamit97

    sery i formy.

    Przeczytaj wątek kolegi Biotit, tam jest o goudzie, Phmetr możesz kupić jak chcesz.
  22. Aksamit97

    sery i formy.

    Tak jest. Na alledrogo możesz kupić paski Ph, są one bardzo przydatne w sprawdzaniu Ph. Może dałeś za dużo kultur?
  23. Aksamit97

    sery i formy.

    Może przekwasiłeś mleko?
  24. Skąd bierzesz przepisy oprócz agrovisu.
  25. Aksamit97

    sery i formy.

    Nie twierdzę, że serowarstwo to łatwe zajęcie. Według mnie jest to bardzo trudne zajęcie, ciągle się czegoś uczę, jak czytam Wasze posty. Dziękuję Wam wszystkim za to, że poświęcacie swój cenny czas i próbujecie mnie czegoś nauczyć. [ Dodano: Sob 09 Lut, 2013 14:39 ] Przepisy, które nazywasz skrótowymi, znam i stosuję z książki "domowe jogurty, twarożki, sery".
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.