paweljack

Takie zdjęcie poglądowe. Może się przyda.

Bardzo dobrze, jak masz wątpliwości to pytaj albo porównaj: http://wedlinydomowe.pl/mieso/wieprzowina/1081-klasyfikacja-miesa-na-podstawie-rozbioru-lopatki-wieprzowej

Dziękuję za pochwały, nie pozostaje nic innego tylko robić.

Może oprócz klepania Pana S, trzeba też częściej pokazywać posty z kursami. A poza tym to chyba kwestia chęci nauczenia się czegoś przydatnego. Jedni chcą a inni wolą robić ciągle chłopską i zwisa im tlusta III wp. z przerostami. A co do kursu to owszem trzeba wydać 500 ale jeszcze raz napiszę: zabieramy ze sobą do domu parę kilogramów swojskich wyrobów. Ile są warte tak średnio licząć?

Ale na zloty jeżdżą już "naumiani".

A ja zachęcam do wzięcia udziału w kursie. DZIADEK i Bagno gwarantują fachową wiedzę, oprócz tego miłą atmosferę. No i na koniec, często dla wielu, pierwsze swoje wyroby, które zabieracie do domu. Wspomnienie z kursu, na którym ja byłem. /topic/9838-film-z-przebiegu-kursu-sdm-414-w-%C5%82azach-autorstwa-kolegi-paweljacka/

Sam każdego roku sadzę trochę "Harnasia" dla siebie ale jesli muszę kupować, to chodzę do sklepu, w którym mam wybór a nie do najtańszego, w których jest tylko chiński. Pani w warzywniaku u mnie na osiedlu również chińskiego nie sprzedaje. A co do przechowywania, to ostatnio sprzedawca powiedział mi że w suchym i chłodnym miejscu, tylko nie wiem czy to się nie wyklucza.

/topic/850-artykuły-warte-przeczytania/?p=326802 Tu zerknij: /forum/23-technologia-dla-zaawansowanych/

Anuś i gontek, wszystkiego najlepszego

Jakoś wcześniej mi umknęła wśród moich zbiorów receptur. http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif Panie, Panowie, "lepsza wersja" podwawelskiej - kiełbasa toruńska. A tu moja wersja: 1

Witaj i zadymiaj. Masz sporo do poczytania, może na początek: http://wedlinydomowe.pl/akademia-dziadka http://wedlinydomowe.pl/peklowanie/azotany-i-azotyny http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/rodzaje-wedzenia/145-wszystko-o-wedzeniu /forum/19-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/ /forum/81-w%C4%99dzarnie-budowa-i-obs%C5%82uga/

Spróbuj tą: /topic/10560-wyroby-z-praski-osłonek-barierowych-konserwy/?p=407839 Zmniejszyłem tylko ilość soli do 25 g/kg

To zależy czym przepijasz.

Witaj, powinieneś poszukać w tym dziale: /forum/81-w%C4%99dzarnie-budowa-i-obs%C5%82uga/

Mam nadzieję, że na kolację będzie bigos.

Małgoś trzymaj się dzielnie.

I weź coś na uspokojenie podczas obierania jajeczek.

Trzeba uważać. https://www.youtube.com/watch?v=XHFyJCRV_NM

Solenizantom wszystkiego najlepszego.

Planując wędzenie na sobotnie przedpołudnie, śmiało możesz powiesić wędzonki do ociekania w piątek wieczorem, wtedy będzie OK.

Dziękuję bardzo, wystarczą te. Poprosiłem o to, bo w pewnym reportażu (pewnie ktoś przez przypadek wstawił takie zdjęcia) widzialem kury z "wolnego wybiegu" w hali na podłodze i pomyślałem wtedy, że znowu nas rodacy hodowcy robią w konia, bo jajka takie są droższe a nie widzę różnicy między jajkiem zniesionym przez kurę w hali w klatce czy bez klatki, pasza ta sama, zero glizdy czy trawki. Oczywiście nie podejrzewałem Cię z góry o takie rzeczy ale byłem ciekaw czy wszyscy tak robią. Okazuje się, że są jeszcze uczciwi hodowcy, to budujące. Gdybym mieszkał bliżej na pewno skorzystałbym z Twojej oferty. Pozdrawiam

Miałem na myśli wędzonki oczywiście, z kiełbasami to różnie jest, zależy od receptury.

Pięknie, choć ten ostatni kawałek jest tak na 3 do 5 rano.

Ja chętnie zobaczyłbym zdjęcia tego wybiegu.