paweljack
-
Postów
6 939 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez paweljack
-
Wątrobianka luksusowa produkcji Pawła
paweljack odpowiedział(a) na paweljack temat w Wędliny podrobowe
Wygląda bardzo dobrze. Na pewno smakuje jeszcze lepiej. -
Poproszę.
-
Wyrób przyzwoity. Miałem na myśli to, że nic w tym zdrowego jak kurczaki są pędzone różnymi ciekawostkami, lepiej w ramach diety, spożywać inne chude mięsa. Taka trochę analogia do łososia, też niby zdrowy: /topic/10957-ca%C5%82a-prawda-o-rybach/
-
Guzik prawda, jest 12 godzin. W żadnej, to jest kiełbasa parzona. A jak chcesz zmieniać, to wędź w wyższej temperaturze, (4 godziny w takiej sytuacji nie mają sensu, zmieniają się walory smakowe) piecz i co tam jeszcze chcesz, podaj też nazwę tej kiełbasy i pokaż przekrój. No i w sumie, po co pytać?
-
Rowerkiem do roboty.
-
-
Nie wiem co to za dieta ale za dużo kurczaków nie jedz, żeby Ci coś dodatkowego nie wyrosło.
-
No tak, w Mariuszowym jest. Patrzyłem na pierwsze dwa prównania a tam nie było.
-
Sorki, nie moglem się powstrzymać. Uznałem też, że to ważna wskazówka ale będzie raczej niezauważona. A do tematu, to skąd się wziąl sos sojowy nagle, skoro nie ma go w przepisie?
-
To w takim razie 3 metry, izolowana i nie z metalu.
-
Twoje zdjecia przede wszystkim są płaskie.
-
Wpadlem trochę kurze powycierać. Już. Można pyknąć pana S i zapraszam na kawę.
-
Coś tak się uparł, po co Ci ta rura pytam grzecznie po raz enty? Bo kupiłeś? A palenisko pod komorą takie samo jak ona.
-
Nie ma za co, flaszka sie należy.
-
Dodaj ryżu.
-
Napisałem, 3 razy tyle ile na zdjęciu, na zdjęciu ma metr ale tylko w przypadku checi wędzenia zimnym dymem, jeśli nie to bez rury. /topic/8606-projekt-budowy-w%C4%99dzarni-opracowany-przez-andyandyego/
-
E tam od razu przyczepił. Arkadiusz to miły gość, chyba. Nie koniecznie chodziło o niedodawanie wątroby w ogóle, tylko o to, że nie jest w kostkę i jej nie widać i nie koniecznie chodziło o arkadiusza.
-
Przede wszystkim zadaj sobie pytanie, jaki rodzaj wędlin najczęściej będziesz wędził, jeżeli dymem gorącym, to rura zbędna a jeśli na zimno to powinna byc 3 razy dłuża ale wtedy będziesz miał klopot z dogrzaniem, więc potrzebne dwa paleniska. 40 cm bok to mało a w każdym bądź razie szybko się przekonasz, że lepiej trzeba bylo zrobić 60 albo 100. A poza tym tyle już było o rurach, zwłaszcza na powietrzu, nieizolowanych.
-
Tylko dlaczego zmielileś do peklowania?
-
Paweljack, ja nikomu nic nie zarzucilam, aty alarm podniosles ANNAM nie smuć się, to nie bylo do Ciebie, dlatego oddzieliłem wypowiedzi. Napisalem przy okazji, bo parę razy mi sie zdarzyło otrzymać PW, że nie umiem, bo bez wątroby w kostkę.
