paweljack

Miro miał mieć też mniejsze w ofercie ale widzę, że na razie cisza w temacie.

Wszystkim Piotrom i Pawłom z drogi przez Kaszuby najlepsze życzenia imieninowe.

Drobiazg.

I co to jest to czarne?http://emotikona.pl/emotikony/pic/036.gif

Rozbierają kangury i krokodyle na miejscu? Głównie kangury.

Firmę/kartę.

Nie promuj homoseksualizmu

Nie mam już paragonu i nie pamiętam też ale pewnie na dniach będę w sklepie to zerknę. Natomiast stek z kangura 250 g - 20,99

Nie rozumiem, podałem Ci linki.

Dzięki, na szczęście to nie mój problem.

/topic/6535-receptury-dzial-przeznaczony-na-zbiory-receptur/ /topic/6535-receptury-dzial-przeznaczony-na-zbiory-receptur/?p=196633 /topic/4320-po-co-jest-klub-przyjaci%C3%B3%C5%82-prosiaczka/?hl=%2Bklub+%2Bprzyjaci%C3%B3%C5%82

Można usunąć w ogóle aczkolwiek kwestie tego typu też powinny być gdzieś zawarte, albo jedno zdanie, że sąsiad może nas cmoknąć.

Nie jestem przekonany, o dymie tu nic nie ma. Bo to chyba tak jakby ktoś zgłosił, że palę w piecu i leci mu dym z komina domu (inna sprawa oczywiście czym się pali ale w wędzarni wiadomo) A co do koleżanki to wędzarka przenośna, więc nie ma żadnej budowli. Rzecz w tym, że nie ma chęci zapraszania z obu stron.

Jak Ci smakuje, to jest dobra, tylko nie wiem czy to Szczepana. Receptura to również wędzenie i parzenie. Jesteśmy na 36 stronie jak wejdziesz na pierwszą to tam jest receptura i nie ma nic o 280 minutach i 65 stopniach. Ale spoko, kiełbasa jest i to się liczy, popróbujesz, poznasz wędzarnię, będziesz robił jeszcze lepiej. Co do czasów pieczenia, to tak jak pisze roger, trzeba znać swe urządzenie. Proponuję abyś zaopatrzył się w 16-stkę na początek i tam masz podane procesy produkcji - "skrót instrukcji". Z którego się dowiesz że np. kiełbasa taka owaka ma być pod koniec wędzenia pieczona od 30 do 60 minut w temp. 90 st., więc po 30 minutach wbijasz termometr w kiełbasę przy kiju, sprawdzasz, że jest 58, zabierasz termometr i grzejesz dalej, jeszcze 15 minut. Można też bawić się w gadżety jak ktoś lubi i nawbijać czujników, sond itd.

Tak właśnie, tylko czemu przy tej kiełbasie? Napisałem też wcześniej, ze Szczepan wędził ciepłym dymem. Żeby poznać smak wyrobu, zrób najpierw wg receptury a później modyfikuj.

Może kolega zaczął w marcu?

Nie chcę zakładać nowego tematu, więc pytanie tutaj. Koleżanka ma złośliwych sąsiadów (dom jednorodzinny), którym wszystko przeszkadza, no i ostatnio przeszkadza coraz częściej wędzenie, dym konkretnie. Czy są jakieś przepisy na ten temat? Czy ktoś może wlepić mandat, jak np. za palenie ogniska czy coś w tym stylu?

Tego "złowiłem" w Makro, leżał obok steków z kangura.

Mięso wali rybą ale bardzo delikatnie, to autor miał na myśli.

Kupiłem dwa filety nie wiedząc jak przyrządzić posypałem solą i pieprzem, 10 minut z każdej strony na grillu 190 st. ( nawet chyba za długo) i wyszło całkiem smaczne. Gdybym nie wiedział co to, pomyślałbym, że jem bardzo delikatną rybę.

Pisu wszystkiego najlepszego!

PW nie PW to produkt regionalny i ma być surowy, inaczej to wędzonka z innego miasta Od dziecka jadałem surową. http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-wielkopolskie/Wedzonka-krotoszynska

Ładnie wygląda ale wędzonka krotoszyńska jest surowa wędzona, nie parzona. A swoją drogą można zobaczyć gdzieś jak to pozyskać?

Tak jak w przepisie, część pszennej a zamiast części graham dałem żytnią. Dzięki.

Szczepan napisał w ciepłym dymie.