Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

paweljack

**VIP**
  • Postów

    6 945
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez paweljack

  1. Jest kolejny sezon, więc warto pamiętać i wiedzieć, jak nie dać się oszukać. http://www.polskatimes.pl/dodatki/rozmaitosci/a/uwaga-na-podrobione-arbuzy-jak-rozpoznac-oszukane-arbuzy,3478269/
  2. A dokładnie jaką ? Może zauważyłeś, że to cytat a dokładnie z rogera, jego pytaj. [Dodano: 26 cze 2018 - 15:46] https://fotokulinarnie.pl/przepisy/oryginalne-wloskie-ciasto-na-pizze-i-sos
  3. Były odradzane z rurą. Taka szafka, to wędzarnia z paleniskiem bezpośrednim, więc taka jakie "wszyscy" budują. Ma plusy i minusy, które opisałem w swoim temacie. Jeśli masz pytania, to zapraszam na PW.
  4. Gdybyś przeszedł się do włoskiej restauracji i oglądał programy kulinarne, to dowiedziałbyś się, że dobra pizza to: "...jej ciasto jest cienkie, chrupkie, nie wchłania sosu i dodatków, a sos ma smak świeżo zerwanych pomidorów doprawionych aromatycznymi ziołami." "...podstawa pizzy to mąka i super produkty , na placek wyrabiany ręcznie oprócz sosu ze świeżych pomidorów (zbieranych w konkretnych tygofniach roku) maks 2-3 składniki nie więcej. Nawet mając to wszystko od piekarza ważniejszy jest piec ... to jego słowa nie moje, kluczem do sukcesu jest sposób pieczenia. Robię pizzę w domu często, mam płytę kamienną co niweluje problem spadku temperatur.." Cytaty pochodzą z tego tematu, Maxella i rogera. A pisanie, że jakiś Włoch komuś coś powiedział jest śmieszne. Mrożenie ciasta, ma już niewiele wspólnego z taką pizzą. Krótko: - cienkie, chrupiące ciasto - odpowiedni sos - 2-3 składniki. A jak i na czym je zrobić to kwestia prób, nie masz pieca do pizzy, jak jedną z drugą gospodyni we Włoszech, to kup kamień do pizzy o którym wiele było już w różnych tematach. Masz osiągnąć efekt, jak zapisalem wyżej. Tyle. Powodzenia i pochwal się swoją pizzą.
  5. paweljack

    Nasze wyroby

    Karolu , Ty to chyba właśnie na takiej diecie powinieneś być bo tylko cień z Ciebie zostanie Olgo, podobno od tłuszczu się nie tyje.
  6. paweljack

    Nasze wyroby

    Bielskiej jeszcze nie robiłem.
  7. Nawet Maxell napisał, że niczym nie różnimy się od przemysłu stosując peklosól, więc dym w plynie wydaje się być w trendach.
  8. /topic/10528-receptury/?p=378681
  9. Konkretna sugestia jest taka abyś zdjęcia wrzucał bezposrednio na forum.
  10. /topic/5503-tabele-peklowania-zebrane-przez-sylwka-57/
  11. https://wedlinydomowe.pl/peklowanie/mieszane/92-peklowanie-kombinowane-mieszane A poza tym Grześ pytał raczej o to czy moczyć po peklowaniu w wodzie, żeby nie wyszło za słone. Podobnie jak powinno się robić stosując np. tabelę DZIADKA.
  12. Przede wszystkim sprawdzam czy firma jest płatnikiem VAT w innym kraju Unii, bo też różnie się zdarzało. http://ec.europa.eu/taxation_customs/vies/vatResponse.html Reszta jak pisze Miro: Stały klient nie ma po co przychodzić, jak nie dośle zaległych oświadczeń o wywozie za granicę.
  13. Moją drogę zostaw w spokoju, a to co zaproponowałeś to preparat zawierający enzym.
  14. Tak ale taka odpowiedź powinna znaleźć się na "forum przemysłowego wyrobu wędlin" a nie tu.
  15. Przeczytaj, później pytaj.
  16. http://www.hemmahosjohanssons.com/2015/03/gravad-lax-tu-lezy-losos-pogrzebany.html
  17. Może po prostu niech kolega kupi sobie od razu "szynkę" drobiową w sklepie, posklejaną tym cudem i po sprawie.
  18. paweljack

    Pilne - słoiki

    Chyba tylko Weck: /topic/10560-pawła-wyroby-z-praski-osłonek-barierowych-konserwy/?p=405290 https://www.weck.com.pl/sklep,25.html
  19. paweljack

    Dowcipy

  20. Zdrowych i radosnych Świąt życzą Magda i Paweł
  21. paweljack

    Dowcipy

  22. Nie czytasz receptur.
  23. paweljack

    Ociekanie

    10-12 godzin
  24. plus dobry termometr.
  25. Poczytaj tu: /topic/14057-lektura-obowi%C4%85zkowa-przed-rozpocz%C4%99ciem-budowy-budujemy-w%C4%99dzarni%C4%99-z-andyandym/
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.