electra
-
Postów
8 907 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
4
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez electra
-
Moja mamam tez moczyla i nacinala ,ja pamietam ze nie jadlam bo bylam niejadkiem ,zawsze robila cielece i mowila ze takie najlepsze. Miro jak moge cos polecic apropo gulaszy ,to zrob z serc jagniecych. Albo zrob nadzienie grzybowo/porowe i nadziej nim serca. Wczesniej serca przeciete i wyczyszczone z resztek krwi i zylek dalam do marynaty z oliwy ,wina czerwonego z tymiankiem i czosnkiem na 24 h.Po wyjeciu osuszylam i wlozylam nadzienie spielam wykalaczkami , podsmaz na patelni a pozniej do pieca na jakies 50 do godziny.Pyszne sa. Wedzone serca jagniece to wielki delikates ,warto moze wyprobowac ,ja po powrocie z PL uwedze ,podaje sie podobnie jak carpacio cieniutko pokrojone.
-
Ja co prawda nie robilam szynki w szynkowarze ale karkowke peklowana na mokro przez 5 dni ,wkladalam do woreczka zawsze wychodzi dobra ,ale karkowka to nie szynka wiec efekt napewno inny. zawsze do szynkowaru uzywam woreczka latwiej mi wyjmowac,
-
No podaje ale sam sobie daje w lyzkach ,wiec jak robi cos na instuktazowy film uwazam ze mogl odwazyc a nie sypie z lyzki, pozatym woda 40 st. Ja takiej metody nie bede napewno stosowac.
-
Hmm no ja juz widze moje oczy po tym sypaniu na oko ,lyzeczki tez juz przerobilam ze nie zawsze sie sprawdza ,przyprawy tez nie , kolejno schabik a ja tam widzialam poledwice. Trzymam sie metot forumowych
-
Pampuchy! ..wspomnienia ahhhh,chyba juz wiem co bedzie w PL zamiast pyzow
-
Gulaszowa sama gotuje ,nawet nie pomyslalam zeby torebkowej dodawac ,chyba dla popsucia smaku ,zupy gotuje sporadycznie , od kiedy mam psa to zazwyczaj wykorzystuje bulion po wolowym miesie. Gulaszowa to najlepiej rozgrzewajaca zupa zimowa smakuje najlepiej nastepnego dnia
-
taki ptysiowy groszek chyba mozna zrobic samemu , z ciasta parzonego, ja tam wole sobie grzanke zrobic to i zdrowiej . Pawle jak lubisz takie przecierane zupy to zrob z zuccini ,polowe mniej ziemniakowmozna pominac wogole) a do tego przetrzyj troche jagod lekko podgotowanych zeby stracily ta surowosc i zrob z nich taki kleksik o obok drugi ze smietany. Polecam
-
jedna z moich ulubionych zup kremowych , ja robie grzanki z serem zoltym ,a do zupy dodaje jescze troche startej galki muszkatolowej.
-
2: tak robilam i wszystko bylo ok !
-
@Gonzo, oczywiscie , jest jeszcze jedno ze jak kazdy nowicjusz to wszystko chce jak najszybciej ,najpierw kupuje mieso ,a gotowy wyrob chcialby miec na nastepny dzien , apospieh to wskazany ale przy lapaniu pchel,ja juz sie nauczylam chce jesc smaczniejsze trzeba cierpliwosci
-
Ja ucze sie tej klasyfikacji caly czas i staram sie wykonac pewne kielbasy zgodnie z nia ,ja mam dodatkowy problem ze nie robie duzo ,kupuje mieso w markecie, pozatym u nas inaczej rozbieraja ,ale juz nauczylam sie ze z naszej lopatki nie bede miala wpII tylko wp I i wpIII, z szynki tez sa juz konkretne miesnie, podgardla nie ma wcale. Kurczaki kupuje cale i sama rozbieram i klasyfikuje . Mam nadzieje ze nadejdzie taki czas ze kupie cwiartke swnki i sama ja rozbiore. Jestem jednak za klasyfikacja ,bo wiem ze moja wczesniej robiona kielbasa bez klacyfikacji byla duzo gorsza w konsystencji niz klasyfikowana.
-
@roger, wiem wlasnie zauwazylam ,nie widzialam Twojego posta jak pisalam
-
Moze cos takiego http://www.toplistwy.pl/listwa-volta-74mm-pvc-brzoza-62-dl-2m.html
-
ja nie robie tego typu serow ,nie mam warunkow ani dostepu do mleka od krowy
-
u nas borowek to poddostatkiem tylko zbierac sie nie chce, Ja juz chyba 3 rok z rzedu zapominam zeby pozrywac baldachy dzikiego bzu jak sobi eprzypomne to sa juz owoce :-)
-
Ja np jak bym robila ser z mleka koziego dodalabym orzechow bo taki ser ma zdecydowanie bardziej wyrazisty smak. gorgonzola to dla mnie ser jako dodatek do czegos ,stanowczo za ostry zeby jesc na desce z serami.
-
ja tez slyszalam ze styropian kleja klejem do drewna
-
ja jadlam korycina takiego juz ok 2 miesiacznego ale tez nie wyobrazam sobie smaku z orzechami ,juz nawet zwykly bialy twarog pasowalby lepiej ,ale sa gusta i gusciki ,kazdy moze sobie dowolnie eksperymentowac
-
Ja zdecydowanie bym obrala i do tego posiekala ,ale nie wiem jak to ma smakowac, co innego sery plesniowe sa ostre ,wiec polaczenie z orzechami jak dla mnie sie komponuje ,korycin sam w sobie to tak jak bym zamiarowala zrobic mozarelle z orzeczechami ,ale to wylacznie moje zdanie i pod moje smaki
-
U nas litr koziego 25 zl z kartonu
-
Ja do mojego korycina daje suszony i tez dobry ,robilam tez z chili platkami , dla mnie najlepszy z niedzwiedzim i zwyklym czosnkiem.
-
mowisz ..gesiego nie mam ale zwykly sie znajdzie, co prawda u mnie schabowe nie goszcza za czesto na naszym stole ale ze lubie probowac to kolejne na smalcu zrobie... A jak nie posmakuja to uwazaj! za 2 tyg bede w PL ,
-
Ja uzywam smalcu cocosowego do smazenia faworkow , schabowe na masle jak mam to klarowane maslo albo olej +maslo
-
ja z mlecznych potraw juz wyroslam ,mleko tylko pijam do kawy, a moje kubki smakowe w budyniu nie wyczuwaja jakosci smakowych mleka .Kupuje tylko jeden rodzaj mleka ,tu na szczescie nie ma setek mleczarni to nie ma problemu z wyborem
-
A ja bym tak juz wolala od gospodarskiej krowy ,niz od niego ja nie mam dostepu do krowy dajacej mleko pozostaje tylko z kanisterka sklepowego swieze , z tym ze u nas napewno jakosciowo lepsze mam porownanie bo w lato jestem w PL i tego co jest w kartonach pic sie nie da
