electra

Wesolych zdrowych i wspanialych Swiat dla wszystkich SiB -ow i ich rodzin🌲❄️

To ja dorzucam tez od siebie wylalam 2 l zimnych nozek bo mi przez marchew skislu ,(pierwszy raz w zyciu) Cale szczescie ze polowezrobilam w sloikach i zawekowalam bez marchwi bo by nie bylo na swieta.

Moja swiateczna rolada boczkowa z ostra przyprawa huzarska , czosnkiem i majerankiem ,pieczona w 160 st c

Sparzyc , nie zamrazamy nigdy surowego miesa ponownie.

Twonk, ja wiem ze u mnie w dalszej rodzinie tez jedza salatke w wigilje , U nas karpia je tylko moj mąz i mama . U nas babcia jeszcze robila kluski z makiem ,ja zrobilam raz i sama je jadlam😀 bo nikt nie chcial , jak bylismy mlodsi byla kapusta z grzybami ale juz zoladki nie te ,ryba w galarecie tez nieraz jest, faszerowana czasami , wszystko w zaleznosci czasowych . Nas jest tylko 4 osoby na wigilji wiec za duzo nie ma co robic bo pozniej zostaje . Ja jestem fanka pierogow i kompotu ... to jem w czsie reszty swiat dopuki sie nie skoncza Kiedys robilam jeszcze szwedzka zapiekanke jonsona czy lutfisk ale to zazwyczaj jak ktos ze szwedow przychodzil, dzis juz wielu znajomych moich rodzicow juz odeszla wiec coraz zadziej sie robi szwedzka wigilje.

U nas tez sie robi tradycyjnie ale nigdy nie jemy jej w wigilje tylko juz w swieta di wedliny

U nas tradycyjnie Barszcz czerwony na wywarze grzybowym z "uszkami " Pierogi z kapusta i grzybami Kompot z suszu Ryba smazona ,raczej nie karp Sledz smazony w zalewie octowej 1-2-3 Sledz w oleju Moze ryba po grecku jak zdaze zrobic Dodatkowo jeszcze szwedzkie sledzie w roznych zalewach

Ja dodaje tarta do kotletow tylko zalewam mlekiem badz bulionem jesli taki mam .

Ja tez sie zastanawiam , bo przewaznie to kostki lodu z torebek do grubszej lnianej sciereczki i rozbijam tluczkiem . Myslalam jednak o czyms innym tylko nie spraktykowalam jeszcze ...maszynka do lodow zeby zamrozic wode.

Dziekuje ,unas kupuje flaki mrozone czyszczone ale sa szare nie takie jak w Polsce , trzeba jeszcze samemu doczyscic ugotowac i pokroic , jak bede robila to dodam cebule . Ja obgotowuje 2 razy a 3 wodzie juz gotuje pozniej kroje i zamrazam prozniowo mam wtedy gotowiec do zrobienia zupy.

Eanno napisalas ze do gotowaniaflakow dodajewz cebule ,czy wprzypqdku wolowych tez dodajesz ?

W Szwecji jest cos podobnego(blodpudding) tylko bez kaszy a z maka zytnia gruboziarnista mlekiem ,cukrem ,cebula, piwem i tluszczem do tego przyprawy. Sa rozne warianty w zaleznosci od regionu.

Ja nie wierze w gusla i cuda ale w czasie burzy w tym roku rosol mi skisl praktycznie jeszcze goracy , burze w Szwecji nie sa tak czesto jak w Pl. Ale z Polski tez pamietam jak burza czy akurat przypadek ze mieso na pasztet w lodowce skisl ,flaki czy rosol .

Sto lat solenizantom🎂

Eanno nie wszedzie u nas kupuje takie surowe ktore jeszcze trzeba doczyscic i sa szarego koloru , tylko tych ksiag nie ma . Sa surowe mrozone i ciete jak sie kupuje . W sklepie gdzie jest wiecej azjstow to sa tez rozmrozone

Moze byc juz starszy i dlatego ciemniejszy.

💯lat dzisiejszym solenizantom!

🕯🕯🕯

To nie jest wedlina dojrzewajaca a tzw karniszowka , a po takowej jak bedzie sie mialo pecha to mozna sie pochorowsc.

Oj a ja myslalam ze to jakies ciasto bedzie jak przeczytalam o cukrze , 🤔

To tak samo jak z sercami drobiowymi czy jagniecimi ,podsmazam i nie dusze bo pozniej twarde i tzeba dlugo dusic zeby byly zjadliwe.

Tez lubie , ja wszystko co z kluska to lubie 😀

Carbonara?

Wczorajazy obiadek . Sledz panierowany podwojne platy ,w srodku spora ilosc siekanego koperku , piuree ziemniaczane . groszek i dzem z borowki , typowy szwedzki obiad . I dodatkowo sos koperkowy tzw szkolny bo serwowany w szkolach jest najlepszy wladnie do ryby

Miesa nie zazdroszcze bo osobiscie nie przepadam za dziczyzna procz renifera, ale zazdroszcze umiejetnosci i wiem ile to pracy ,ja bym sie nie podjela bo nie potrafie a 2 nie mam sil na takie wyzwania.,tak ze uklon w Twoja strone za wielka wiedze i umiejetnosci 👍