Woytas

Poszło

bardzo, bardzo ładne.

Na bogato, ale wygląda super.

I taki powinien być w całym elemencie. Tak na poważnie. Polędwiczka to bardzo specyficzny i delikatny element tuszy wieprzowej, powinna być wędzona do max 45 stopni jak napisał szrekpl. Jak ktoś nie lubi surowej wędzonki to najzwyczajniej w świecie powinien sobie odpuścić wędzenie polędwiczki, po odpowiednim parzeniu po wędzeniu polędwica będzie równie delikatna oraz soczysta. Element nie jest krwisty, jest taki jaki powinien być, pomijając samo sformułowanie krwisty.

Dla mnie to tak jak w środku powinna wyglądać cała polędwiczka (być surowa), bardziej nie podoba mi się ten kolor pod "skórką". Ale są gusta i guściki.

Wszystkiego najlepszego dla solenizantów. 🥂

Miło mi to słyszeć.

Fajne wędzonki. , dzięki za przepis do konserwę.

Piękna robota, a i ilość robi wrażenie.

Piękności.

Jadłbym 👌

Trochę kiełbasy fi55 poszło do dymu. Przepis kolegi, naprawdę smaczna.

Jeżeli chcesz na próbę zrobić kiełbasę, a nie masz jeszcze nadziewarki (bo podejrzewam że dlatego chcesz wędzić białą kupną) to proponuję zrobić niewielką ilość grubej np fi 55. Przy odrobine samozaparcia te dwa kg na próbę zrobisz, a wynik na pewno będzie lepszy niż wędzenie kupnej białej.

To jest po prostu magiczne. . Masz chłopie prawdziwy talent.

Niekoniecznie, u nas zimują gęsi zbożowe lub białoczelne i to często je widzimy zimą w Polsce.

Przyszedł czas na kiełbasę Dziadka z tego przepisu Parzenie tradycyjnie u mnie w workach próżniowych Mam działkę niedaleko Odry i jej mokradeł więc wczoraj bez przerwy towarzyszył nam klangor.

Klasa, Mistrzu.

Szczerze mówiąc nie rozumiem "kultury" kiboli, po co to. Zupełnie niepotrzebne zgody i kosy. Ja kubicuję temu klubowi , Ty temu i tyle, to tylko sport którym możemy się cieszyć wspólnie beż obustronnej niechęci czy wręcz wrogości. Dlaczego nie może być tak jak na boiskach siatkówki?.

Którą wziąłeś jeśli to nie tajemnica?

Podpiekanie polędwiczek to by chyba karalne było 😀 Tak poważnie to ja także używam 8% solanki, dla nas to optymalna słoność, tyle że nie nastrzykuję polędwiczek.

Korea południowa to jedno z moich marzeń turystycznych. Ale najbardziej zazdroszczę widoku bezmiaru morza i nocnego nieba na pełnym morzu.

Witaj. Arcydzieło.

Mój z kilku postów powyżej działa bez zarzutu od 2019r, to chyba dobrze o nim świadczy.

Moim zdaniem pomyłka, powinno być na etykiecie NaNO2, chyba nie ma takiego związku z jednym atomem tlenu, aczkolwiek nie jestem chemikiem. To że jest wilgotna to zupełnie naturalne, to rozpuszczenia nitrytu przed wymieszaniem z solą używa się wody.

Z jadem żmii, moje ulubione. 🤣