Woytas

Od kilku lat mrożę próżniowo, po ugotowaniu nie do odróżnienia od nie mrożonej.

Witaj Wiesław, wiedzy jest tutaj ogrom, a i ludzie wspaniali.

Najlepszego, dużo zdrowia.

Fajny ten ocet z pomidorów. Miód właśnie kupiłem od koleżanki co ma pasieki, pomidorów teraz mam do oporu. Musze zrobić.

Gofry wyglądają cudnie. 👌

U mnie też niestety. Wracając do tematu, słonina ekstraklasa. 👌

Wygląda bardzo smacznie i jestem pewien że taka jest. Przepis zapisany do zrobienia na jesień.

Zdrowia życzę, trzymaj się.

Grzech było zmarnować takie mięso. Piękna robota. 👌

Skubana, zwinne ręce.

Serdeczne gratulacje. 😀 Śliczne dzieciątko.

Piękne ciacho, sport to zdrowie. 😅

Jak zwykle piękny wyrób. Kosa też niczego sobie. 👌

Brawo, przepis godny naśladowania.

Cudeńka, bardzo ładny wyrób, i pewnie równie smaczny. 👌

Pyszności. Widzę że nacinasz mięso, ja nakłuwam tym ustrojstwem z igłami, bardzo fajnie zmiękcza mięso.

Fajny klimat z tymi sztućcami. 🤩

No i?, nigdzie nie napisałem że nitryt nie jest ogólnie dostępny. Napisałem jakie są procedury wewnątrz zakładu (a przynajmniej w tych których wiem), a to zupełnie inna sprawa.

W zakładach produkcyjnych gdzie używa się czystego nitrytu do produkcji peklosoli są bardzo restrykcyjne przepisy. Miałem do czynienia z takim przypadkiem gdzie klucze do szafki z nitrytem miała osoba odpowiedzialna służbowo i druga osoba to lekarz weterynarii. Nitryt był odważany i wydany tylko na podstawie odpowiedniego dokumentu potwierdzonym podpisami tych dwóch osób. O ile wiem w handlu są dwa rodzaje peklosoli z zawartością nitrytu na poziomie 0,5-0,6% i 0,8-0,9%. Nie może być większej różnicy niż podana.

Lubię takie kwiatki. 😋 Bardzo ciekawy sposób na barwienie jaj.

Ale absolutnie się nie gniewam, pozdrawiam. 😀

Pięknie, zwłaszcza boczuś mi się podoba. Można prosić recepturę?.

To prawda, trochę nieuwagi i skoczyła na koniec temperatura. Tak to jest jak się zajmie robotą działkową. Na święta biała już jest. I trochę kiełbasy fi55 w międzyczasie.

Kiełbasa bardzo smaczna, polecam.

Piękne sery, a Żywiecka jak z bajki.