Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Woytas
-
Postów
1 594 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
3
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Woytas
-
Super wyrób.
-
Bardzo fajna.
-
Super szynka, trzeba będzie spróbować.
-
Super parówy.
-
Pod żadnym pozorem nie zniechęcaj się. Następnym razem jak zrobisz prawidłowo to żona będzie Ci kazała robić następną.
-
Tak, w porcjach mniej więcej 600g.
-
Piękne, przez Ciebie muszę iść coś przekąsić.
-
Teraz jestem na kwarantannie więc czasu troche jest. Zrobiliśmy kiełbasę białą już na święta. Jak wyjdę "na wolność", to mogę mieć już mało czasu bo trochę spraw będzie do ogarnięcia. Tradycyjnie przepis z 16tki.
-
Super sprawa te kindziuki, Twoje wyglądają pięknie.
-
Ja dodaję jeszcze pieprz ziołowy, ale ja z Goleniowa Ci z Goleniowa tak mają
-
Bardzo fajna krakowska.
-
Pięknie wygląda. Nie wiedziałem że w Szczecinie robię regionalną z wielkopolski. Dla mnie w białej to tylko te przyprawy są w użyciu.
-
Dokładnie, ja wolę parzone po wędzeniu. Jak arkadiusz pisze, rzecz gustu.
-
Jelita i osłonki - pytania i porady.
Woytas odpowiedział(a) na waga temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Ciężko powiedzieć. Może jednak masz wyższą temperaturę w wędzarni jak myślisz. Jesteś pewien termometru?. Może to wina samych jelit?, używasz cały czas jednego producenta?. Jak długo parzysz w wodzie kiełbasę. Ja to robię ok 35 min i moje są miękkie. Najczęściej używam takich, kupuje w Selgrosie https://dobrakielbasa.pl/jelita-wieprzowe-cienkie-do-kielbas-kadek-15-m/ . W zeszłym roku nie było ich i kupiłem w osiedlowym mięsnym, tragedia. Nie dość że popękane to jeszcze właśnie twarde były. -
Pychota, uwielbiamy gofry.
-
Myślę że słowa są zbędne.
-
A kto nie tęskni.
-
Halusiowa produkcja wędlin.
Woytas odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusiowa produkcja wędlin
Piękna kiełba, klasa. -
Ja wędzonki i kiełbasy w 90%parzę po wędzeniu metodą sous vide. Metoda pozwala cieszyć się smakiem nie wypłukanym przez parzenie w wodzie. Ma oczywiście swoje minusy, czyli koszt worków i czas zużyty na parzenie.
-
Pozwolę sobie zacytować fachowca, piękne boczęta. Klimat podobny do mojego, działkowy?.
-
Jest klimatycznie z tym śniegiem.
-
Nie znikaj, lubię ten wątek. Co prawda nie udzielam się merytorycznie bo się po prostu nie znam. Niemniej może kiedyś, kto wie.
-
Bardzo fajna, jaką średnica osłonki, 40?.
-
Początki przygody z wędzeniem by PunkRock1986
Woytas odpowiedział(a) na PunkRock1986 temat w Moje wyroby
Super, dajesz radę. Fajnie wyglądają mielonki. -
Piękne wyniki, jak mają tak wyglądać wyroby to niech żona gna.
