Woytas

Szczere wyrazy współczucia.

Pierwsze koty za płoty. Tak jak radzą fachowcy daj część peklosoli i niższą temperaturę. Najważniejsze że "wędzarnicza" choroba nie łapie.

Camembert pierwsza liga, mój ulubiony gatunek. Kabanosy i Emerycka mistrzostwo, przepis pozwoliłem skopiować. A o hamburgerze to i tak za mało pisać. Wzór do naśladowania dla mnie.

Stwierdzenie oparte jedynie na sugestii....jeśli nie ma dymu, nie ma wędzenia.... A jeżeli by stworzyć wędzarnię, w której spalamy drewno, schładzamy i kondensujemy dym, nanosimy na wodę, a następnie natryskujemy na mięso.....? No cóż pozbyliśmy się związków lotnych, dym zamienił się w płyn a płyn pokrył mięso, wniknął w nie i wyschnął. To faktycznie czy mamy do czynienia z czarami, czy tak naprawdę to tylko zmieniliśmy nośnik aromatów smakowych, a powietrza na wodę? Czy aby napić się wódki koniecznie musimy ją pić? Nie! Zapraszam do sauny i do polania gorących kamieni alkoholem.....na efekty totalnego upojenia nie trzeba długo czekać. A jesteś pewien że trwałość jest gorsza? Ponad 4 tygodnie szynka była w lodówce i .....NIC....zero objawów psucia się. Nie napisałem że są nietrwałe, są mniej trwałe od wędzonych tradycyjnie. A już na pewno od tych nie parzonych. Ale ja zawodowo mam awersję do dymu wędzarniczego więc moje uwago można pominąć.

I to jest i tak wersja optymistyczna.

Serdecznie witam wszystkich nowych zadymiaczy. Po sobie wiem że nie mogliście lepiej trafić.

Wszystkim dzisiejszym jubilatom wszystkiego najlepszego. Sto lat.

Płyta fajna, ale kiełbaski wyglądają przepysznie.

Podłączam się do pytania. Jak masz problem z miejscem chętnie go rozwiążę.

Super to wygląda. Nie no chyba będzie trzeba zrobić. Kiszonki lubię, chilli uwielbiam. Wyjścia nie ma.

Fajna sprawa ta płyta.

Piękny boczuś, najsmaczniejsza część świni. Blok z kurczakiem bardzo ciekawy, wygląda apetycznie.

Śledziki, pychota.

O rzesz ty, przekrój piękny. Gratulacje z zazdroszczeniem

... panterka...żywność paramilitarna :laugh: Bardzo oględnie mówiąc to fantastycznie wygląda... Panterka . ale faktycznie bardzo ładnie wygląda i smacznie przy okazji.

Dzięki piękne za pochwały. Nie będziesz żałować.

Bardzo apetyczna, kolorowa sałatka.

Bardzo fajne, chęci i zapał najważniejszy. Wyniki z których będziesz sam zadowolony przyjdą same.

Całkiem przyjemne.

Tegoroczne święta bez wędzenia, za to z pieczystym. Polędwica pieczona w 160 °C z wędzoną papryką, boczek rolowany z czosnkiem, pieprzem ziołowym i cząbrem górskim, pasztet drobiowy z suszonymi śliwkami i oczywiście kiełbaska biała.

Tak jak napisałem wcześniej, trzeba używać obu. Najczęściej w myciu codziennym używa się alkalicznych i raz w tygodniu kwaśny. Takie zastosowanie najskuteczniej niszczy bakterie i patogeny.Najczęściej używa się ich w następujący sposób. Odpowiednią ilość rozcieńczyć w wodzie w zbiorniku z podłączonym sprężonym powietrzem i tak powstałą pianą pryska się maszyny i urządzenia. Trzeba pamiętać że te środki są silne drażniące i zaleca się ochronę rąk i oczu. Następnie po ok 20-30 minutach spłukuje wodą.

Na przykład takie. Codzienne mycie środkami o odczynie zasadowym i raz w tygodniu kwaśne. Są to płyny myjaco-dezynfekcyjne. https://radex.com.pl/412-PREPARATY-DO-MYCIA https://radex.com.pl/412-PREPARATY-DO-MYCIA Do mycia przewodów w obiegu zamkniętym https://radex.com.pl/123-Mycie-nastrzykiwarek-w-obiegu/SOLTANK-N-680.html Kilka lat temu sam takich używałem w pracy.

Rozwodu nie będzie

Bardzo ładnie i smakowicie wyglądają.

Zdrowych wesołych i smacznych Świąt Wielkiejnocy, mokrego Dyngusa i przepysznych potraw życzy Wojtek z rodziną.