bilu72

Kilka chlebków z mąki I kolacyjka gotowa

Dzisiaj się dusi wieprzowinka na ostro.

Witaj i dzałaj.

Pierwsza została napisana ponad 150 lat wcześniej - Compendium ferculorum https://pl.wikipedia.org/wiki/Compendium_ferculorum,_albo_zebranie_potraw Całość podeślę do @Maxella,aby udostępnił w formie pdf.

Dzisiaj na kolacje placek ziemniaczany z gulaszem na ostro. Ostatnio 30 lat temu spałem pod namiotem,dzisiaj nocka pod chmurką w namiocie.

Te goloneczki to w siatce? Jakoś ekstra przyprawione czy normalnie peklowane?Tylko peklowane,zamiast sznurować prościej jest użyć siatki.

To ja ze swojej strony dokładam do zestawu winkoMerlot rocznik 2013 [Dodano: 23 sie 2020 - 11:55] Już tylko 5 min.do końca licytacji [Dodano: 23 sie 2020 - 11:59] Otatnie 60 sek. [Dodano: 23 sie 2020 - 12:05] Mam przyjemność ogłosić że licytację wygrywa @Zofintal Gratuluję wygranej i zapraszam na PW,natomiast @Maxella proszę o potwierdzenie otrzymania przelewu.

Została już ostatnia godzina licytacji dla Prosiaczka. Zestaw który licytujecie

Makrelki po dymieniu.

Jakiś specjalny ten kamień? Jeśli już o tym pisałeś to podrzuć proszę link. Jeśli nie, to przybliż temat. To jest zwykły kawałek łupka kupiony za całe 4 złocisze na składzie z kamieniem dekoracyjnym.

Tylko skąd wziąść blądyki takie jak dawniej? Już dawno temu specjaliści naszego forum obliczyli o ile są teraz chudsze świnie, więc jeżeli tłustość stanowi dla Ciebie jedyny problem w zrobieniu takiej kiełbasy, to użyj bardziej tlustej II wp, chociaż nie wiem po co. I proszę nie mów do mnie brzydko. Jakości mięsa jak dawniej na dzień dzisiejszy nie jesteśmy wstanie uzyskać.Pomimo ,,eco'' i tak to nie to co dawniej. Przez myśl mi nie przeszło aby Cię w jakiś sposób obrazić,nie wiem co masz na myśli?

Tylko skąd wziąść blądyki takie jak dawniej?

Dzisiaj w końcu poszła słoninka do dymienia i przy okazji kilka makrelek.

Wczorajsza kolacyjka.

Tematem przewodnim tych licytacji są garnki kamionkowe.Tym razem dodatkiem są pasty Węgierskie oraz Wino Mszalne.Jako że dodatki są z Węgier a tam wszysto kiszą co rośnie w ogródku to dokładam do zestawu 8 lit. hermetyczny garnek do kiszonek. Zapraszam do dalszej licytacji bo do końca została niespełna doba. Osoby biorące udział w licytacji(poza wygrywającym)będą brały udział w losowaniu garnka niespodzianki

Kabanoski zrobione na spontana z szynki łopatki,schabu oraz tłustego boczku. Przyprawy; peklosól 18 g na kg kminek 0,6 g na kg gałka muszkatałowa 0.5 g na kg świeży czosnek 5 g na kg pieprz świeżo mielony 4 g na kg Mięsko peklowane 48 h mielone na sitku fi 10 (chude kawałki )oraz fi 6 reszta wraz z boczkiem.Nadziewane w baranki fi 18-20.Tubowane używałem tylko jeden raz kilka lat temu i stwierdziłem że niema sensu przepłacać. ,

Dzisiejsza grillowana kolacyjka na kamieniu.

Tutti Frutti

Dzisiaj przetestowałem pakowarkę komorową.Wszystko ok.ładnie zgrzewa.Użyłem worków moletowanych bo takie tylko miałem. Gdzie polecacie zakup worków do komorówki?

Witam ponownie, Sezon ogórkowy się już kończy a do wylicytowania jest jeszcze 2.5 l. garnek do kiszenia ogórkòw wraz z orginalnymi pastami produkcji Węgierskiej oraz Wino Mszalne produkowane dla zakonu Paulinów z Częstochowy. Kwotę z wygranej licytacji proszę wpłacic na KKP /topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/koszt przesyłki jest po mojej stronie na terytorium RP. Koniec licytacji 23.08.2020 godz.12.00 czasu polskiego.(Wygra osoba która najpużniej zalicytuje o 11.59.59 jeżeli o tym czsie bedzie licytowało kilka osób wygra ta która będzie bliżej 12.00.) Zaczynamy bilu72-9.99 zł

Ja swoje żeliwne gary(nie emaliowane)myję bez użycia detergentów przy pomocy druciaka nierdzewnego oraz gorącej wody a po wyschnięciu zabezpieczam pastą do garnków żeliwnych

Kabanosik i asysta po dymieniu.

Kabanoski i reszta nabierają kolorku.

Dzisiaj do dymienia poszło troszkę kabanosa,boczku i goloneczki

Kolejna ksiązka @beiota Dostępna już od marca a nikt nie wsponiał.