Skocz do zawartości

binio1111

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 440

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez binio1111

  1. binio1111
    Zawsze najprostsze rozwiązania są najlepsze. Dlatego projekt Andy’ego działa doskonale.(czytaj kibelek)
  2. binio1111

    Eksperyment roger'a

    binio1111 odpowiedział(a) na roger temat w Grill

    Pamiętaj o mnie . Może coś z Twoją pomocą wymodzę
  3. binio1111
    Miro , być może na to samo , ale przy dużych mrozach wilgoć (wynikająca z dużej różnicy temperatur) zacznie się wykraplać w warstwie bliżej zimnego (czyli w zewnętrznej) w środkowej będzie bardziej sucho. To chyba o to chodzi przy takim rozwiązaniu. Komora wędzarni jest wówczas w cieplejszym środowisku, a zewnętrzna warstwa bierze na siebie tęgi mróz . Jak się myle to poprawcie
  4. binio1111
    Witek Ameryki nie odkryłeś przeczytaj to - świeżutkie z netto - /topic/14538-termometr-do-w%C4%99dzarni/page-52
  5. binio1111
    No ale , jak ktoś nie umie/nie ma jak/ nie ma czym i chce sobie powędzić od święta 5 szyneczek to sama komora jest do przyjęcia. Palenisko ? Trzeba zdzwonić i się dowiedzieć, ale i tak chyba lepsza niż te "zestawy " z alleg.... z paleniskiem z blaszki wielkości pudełka na buty i rury fi 100.
  6. binio1111

    Eksperyment roger'a

    binio1111 odpowiedział(a) na roger temat w Grill

    Ale cegły raczej trzeba by poukładać bez zaprawy, bo tak to chyba raczej popęka (straszecznie duuuża temp. w palenisku)
  7. binio1111
    Stolarz dobry , co się czepiasz . Monter od zawiasów nawalił bo dał je ze złej strony :laugh:
  8. binio1111

    Eksperyment roger'a

    binio1111 odpowiedział(a) na roger temat w Grill

    Jak tam prace nad projektem ? Będę budował kompleks z wędzarnią w roli głównej i obok myślę co by gdzieś wetknąć taki piecyk przy grillu (na razie rozmyślam ) np.do grzania gara do parzenia - (zamiast na klasycznym palenisku) i / lub do grzania blachy do grilowamia - wysoka sprawność (mało drewna idzie) i nie dymi . Nie wiem , czy widziałeś ten filmik
  9. binio1111
    Dwa lata temu pomagałem w remoncie starego domu na Mazurach (wieś Rydwągi) Dom kryty czerwoną dachówką. Centralnie w środku był komin zwężający się ku górze . U dołu komin miał drzwi z sieni. W środku były jeszcze haki w ścianie służące chyba do wieszania kijów z wędzonym mięsem. (podejrzewam , że mięsko wisiało tam tygodniami i cały czas się dodymiało. Z boków do komina były przyłącza od pieców. Komin był tak duży, że spokojnie po modernizacji zmieściłem tam kotłownię z CO. To był komin
  10. binio1111

    Grzybobranie

    binio1111 odpowiedział(a) na temat w Ludzie

    Znam to miejsce , byłem tam na kiedyś na wczasach. Lasy koło Kaletki i w Skrzacie . Wtedy też grzybków było
  11. binio1111
    No właśnie ten link co wkleiłem wyżej do olx-a to dość dobra wędzarnia dla odświętnego puszczenia dymku. Nie wiem jak robione jest palenisko, ale wygląda obiecująco. Producent chyba czyta forum ,bo zaczął wstawiać klapy uchylne (zamiast otworów dymowych) i robi uchylane daszki https://www.olx.pl/oferta/wedzarnia-domowa-z-roznem-sitowym-gorna-czesc-CID628-ID7krKF.html#dc94e02804
  12. binio1111
    Ustaw sobie przypomnienie w telefonie Albo nie , bo zapomnisz telefonu . Twoja wędzarnia, Twoje termometry, kupisz jaki chcesz - dzięki forum dowiedziałeś się jakich my używamy
  13. binio1111
    Też muszę do Jumbo się uśmiechnąć, bo najmniejszy oryginalny w royalu to niestety za duży. Dzięki
  14. binio1111
    No zajebiste. Wreszcie muszę zaleźć czas i ja. Już kiedyś u Halusi podglądałem kabanoski i teraz Twoje. Jak się człowiek tak napatrzy to ..... . Podaj kaliber jelit i na jaki lejek Ci weszły.
  15. binio1111
    Najlepsza jest skórka do ciućkania
  16. binio1111
    No hermetyczne to nie będzie . Ale zawsze ograniczy niechciane wpłynięcie wody . Jak się zamoczy tragedii też nie ma . Mój kiedyś zalałem i zaczął pokazywać głupoty (rozgiąć zaciśniętą sondę na wejściu , wyjąć przewód, osususzyć dokładnie przewód, czujnik i rurkę sondy - zmontować i działa
  17. binio1111
    Kurcze zapomniałem dopisać - każdy termometr tarczowy z sondą do mięsa można skalibrować - Z tyłu jest "nakrętka" na chyba 12kę - zakładamy kluczyk i kręcimy tarczą (no trzeba mieć oczywiście jakiś termometr wzorcowy ) A jak nie ma , to wkładamy bagnet do wrzątku i ustawiamy 100kę i powinno działać. Wiele razy sami możemy rozkalibrować taki termometr poprzez nieumiejętne wtykanie lub wyciąganie go z wędzarni (za ciasno wchodzi lub wychodzi to kręcimy i już możemy go rozjechać - sam tak zrobiłem
  18. binio1111
    Opozycja :laugh: . Niech tam sobie strajkują i wiece prowadzą . Byle na wierzch nie wylazły
  19. binio1111

    Grzybobranie

    binio1111 odpowiedział(a) na temat w Ludzie

    No niestety . Taki rok grzyby są , ale przez łagodne zimy i robaków przybywa
  20. binio1111
    Tylko, że kolega Witek chce termometr zostawiać w wędzarni. Więc takiego jak proponujesz się nie da Witku i myślisz tego zostawiać przyczepionego do wędzarni? Przecież na zewnątrz zaraz go h... strzeli. To zwykły chińczyk jak każde w tej cenie i jeszcze drogi. Ten z Browinu co dałeś link też mam - działa , ale jest troszkę "wolniejszy" od tych z Ikea . Ikea szybciej reaguje na zmianę temp. Za bardzo kombinujesz z tymi termometrami ( poza tym dla mnie termometr to żadna ozdoba wędzarni - tylko zło konieczne , więc zakładam jak muszę ) - są ważniejsze problemy dotyczące wędzenia
  21. binio1111
    IKEA http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/20103016/ A dlaczego nie z Biowina? Przecież te tarczowe to są wszystkie uteng , co za różnica Biowin, Browin itd. kwota ok.15zł i działa - do wędzarni wystarcza. Zimy się bałeś. Jakoś w mrozy wędziłem i co? Po rozpaleniu wędzarni przynoszę z domu termometry, wkładam do wędzarni i już nie ma tam - 15°. Nie wiem w czym problem , że termometry są od 0°. No chyba , że chcesz wędzić b. zimnym dymem o temp -10
  22. binio1111
    Palenisko powinno być wielkości komory i wysokie na ok. 60 cm (co najmniej) Kupisz takie? najlepiej wymurować, albo zlecić robotę komuś jak się nie potrafi, Komorę można kupić lub zamówić u stolarza. (tylko trzeba powiedzieć jaka ma być - a żeby to zrobić trzeba poczytać trochę forum )
  23. binio1111

    Grzybobranie

    binio1111 odpowiedział(a) na temat w Ludzie

    Jak tam grzyby ? Wczoraj byłem w okolicach Włocławka (Bobrowniki) i ledwo pół koszyczka (Prawdziwki, Koźlarki i kilka podgrzybków - byłoby dużo więcej ale b.dużo robaczywych) Na szczęście trafiło się 15 Kań więc była uczta
  24. binio1111
    Nie chcę chwalić dnia przed zachodem, ale wyeliminowałem dużą część moich mróweczek środkiem KOHINOR . Podlewałem mrowiska w trawie dawką 10ml/10l wody (dość obficie) po 2-3 podlaniach praktycznie nie obserwuję ruchu wojsk przeciwnika
  25. binio1111
    Termometry kup od Mira jak nie masz stacjonarnego sklepu w pobliżu. Ma całe wyposażenie do wędzenia. Jak dasz hydrauliczne w studzienkach to będzie duża bezwładność we wskazaniach. Termometr do wędzenia ma w miarę szybko reagować (zwłaszcza na wzrost temperatury - żeby niechcący nie dopiekać )
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.