Skocz do zawartości

binio1111

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 440

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez binio1111

  1. binio1111
    co do wyciągarek , to koledzy,, którzy używali wspominali coś o tym, że nie pracują zbyt długo , bo się przegrzewa i musi pracować cyklicznie(z przerwami). Więc nie wiem czy to najlepsze rozwiązanie
  2. binio1111
    Więc jednak warto było poczytać . A tak byś zadawał pytania - czemu teak a nie inaczej . Pomyśl jeszcze o polepszeniu izolacyjności komory.
  3. binio1111
    Stara cegła rozbiórkowa jest porowata trochę i dla tego trzeba murować bardzo "czysto" Teraz jak napisał Perszing - musisz kupić preparat do usuwania śladów po cemencie (produkowane są na bazie kwasów) Producentów jest wielu. W Casto..... masz b.dobry środek firmy HG, Sam używałem i polecam. No i czym szybciej tym lepiej , bo cement zawarty w zaprawie wiąże i będzie coraz trudniej to usunąć. Poza tym pewnie musisz jeszcze czyścić mechanicznie szczotka druciana na wiertarkę.
  4. binio1111
    Kolego nie sugeruj się tym co Ci się wydaje jak nie masz wiedzy i doświadczenia z dymogeneratorami. Napisałem Ci , żebyś przejrzał wątek kolegi Rogera o dymogeneratorach - masz tam kopalnię wiedzy.
  5. binio1111
    Tak mam dymboxa (przerobionego) - w dymogeneratorach tego typu nie potrzeba żadnego rusztu. Eksperymentowałem z i bez. - Wole bez . Co do sondy - wpuszczam czujnik temp na kablu od góry na wysokość górnych kijów. Oprócz tego mam termometry elektroniczne z sondą wkładane w drzwi i w plecy komory. Co do grubości ścianek , to robisz jedną warstwę tylko ? Nie będzie deska - pustka - deska? trochę chłodna ta komora ( na zimę to już w ogóle) Drewna szukaj na tartakach i składach drewna lub sklepach z boazerią i takimi tam- w sieciówkach jest drogie.
  6. binio1111
    Wymiary zewnętrzne - a jakiej grubości ścianki dasz? jeżeli będziesz miał we wnątrz 65cm to powiesisz obok siebie 4 szynki 1.2/1,5 kg lub 5 polędwic. wysokość 130 - ok. Grzałka za 35zł - 2000W+900W od kuchenki elektrycznej - podwójna (jakaś amica) . Grzałki z pralki nie możesz użyć - ona przecież pracuje/ chłodzona jest wodą . Na powietrzu spalisz momentalnie. Kółka proponuję 4 szt, i to kręcone = wygoda po ok 14-22zł szt (w zależności od wielkości). Co do dymogen. nie pomogę - dostałem gotowca i modernizowałem. Musisz prześledzić temat Rogera o dymogeneratorach. Sterownik z PID (nie PIP ) Ja mam bez, ale teraz kupiłbym z . Polecam stery ESCO (bo mam i działa )
  7. binio1111
    Pod płyty kamienne mają podklejone siatki z włókna szklanego - na czas transportu. Będzie trzeba poprosić , żeby zeszlifowali siatkę. Myślę, że dogadam się z właścicielem (trochę marmurów, od nich nabrałem ) Co do samego granitu to pytałem czy rodzaj ma znaczenie, bo te nasze rodzime mają jak gdyby większe okruszki (uziarnienie - nie wiem jak to nazwać) , natomiast te zagraniczne (zwłaszcza te drogie) mają bardzo drobniutkie "uziarnienie" . Być może dzięki temu są bardziej "gładkie" po spolerowaniu i odporniejsze na pęknięcie (chociaż z tym pęknięciem to chyba odwrotnie). Mają jak gdyby większą gęstość. No ale, skoro różnicy nie ma , to nie drążę tematu. Wezmę co będzie. Grubość wezmę 3 cm- zawsze to większa akumulacja ciepła niż w 2 cm
  8. binio1111
    Ok. Dzięki Robert - W firmie mają 2 cm i 3 cm (takie standardy) Wybiorę coś z 3cm granitu Łatwo nie jest
  9. binio1111
    Witajcie - Podpowiedzcie mi coś odnośnie kamienia do pieczenia pizzy . Czy ma to być kamień z granitu? Czy inna skała? Mam w pobliżu dużą firmę handlującą granitami, marmurami i innymi kamieniami (onyxy, trawertyny) z całego świata. Mogę u nich dociąć coś na wymiar (nawet z odpadów - będzie taniej), tylko jaki wybrać? Polski szary granit jest najtańszy , różne czarne i kolorowe już droższe.
  10. binio1111
    Czyli ich wędzarnie oprócz standardowych ociepleń pracują w powiedzmy - poduszce powietrznej(która jest izolatorem i to regulowanym) z ciepłego powietrza/dymu z paleniska.
  11. binio1111

    Eksperyment roger'a

    binio1111 odpowiedział(a) na roger temat w Grill

    Wypalamy jak kociołek żeliwny - pokrywa się węglem i jest git . Korozji nie ma. Fajny jest ten patent z piecykiem rakietowym. Albo dajemy pełny ogień pod garnek , albo kanałem pod płytą i grzeje całość. Idź tą drogą Robercie. Parę patyków , brak dymu i piekielna temperatura
  12. binio1111

    Eksperyment roger'a

    binio1111 odpowiedział(a) na roger temat w Grill

    Stal czarna na początku będzie korodować? . Ta kwasówka co toto załatwił miała na pewno 5mm jak nie więcej - no ale materiał tani nie jest. Wykorzystywaliśmy to również jako "podkładkę" pod garnek szklany żaroodporny -co by nie pękł bezpośrednio na palniku. Co do samej blachy to jeszcze czym gładsza tym lepsza chyba - mniej przywiera - tak , że może jakaś polerka?
  13. binio1111
    O kochana , to mi smaku narobiłaś . Muszę w takim razie i ja keksa ukręcić . Jak żonie fotki pokazałem to mówi - że to ciasta jakieś
  14. binio1111

    Eksperyment roger'a

    binio1111 odpowiedział(a) na roger temat w Grill

    A czy jedliście z takiej płyty babcinej zielone gąski? To jest pychota. Jak się uzbierało większych Gąsek zielonych , to trzeba było ogonek krótko przyciąć wymyć grzybka i położyć na rozgrzaną płytę i posolić grubą solą. potem przewrócić na drugą stronę i chwilę przypiec. Tego smaku nigdy nie zapomnę. Co do Twojego pomysłu Robert , to Taka płyta może być nałożona nawet na kuchenkę gazową - pomysł wyśmienity. Ojciec załatwił kawał grubej kwasówki kiedyś, kład to na 2 palniki od kuchenki gazowej i na tym gąski piekliśmy w bloku.
  15. binio1111
    Można i owszem.
  16. binio1111

    Grzybobranie

    binio1111 odpowiedział(a) na temat w Ludzie

    Dobrze , że to nie maślaki , bo by było co dłubać To i ja się pochwale - latosie
  17. binio1111
    No ale ten Twój termometr oświetlenia, syreny alarmowej , instalacji podgrzewania podłogowego , lub klimatyzatora Ci nie włączy . A ten cudak może włączyć lub wyłączyć różne dodatkowe urządzenia . Zastosowanie nie tylko w wędzarni
  18. binio1111
    Potrzeba matką wynalazku
  19. binio1111
    Witek Ty napisałeś na 53 str. Ja ci odpisałem , że to dobry wymiar ale w środku. Ja mam na myśli cegły pełnowymiarowe/standardowe a Ty używasz dł.214mm i stąd te rozbieżności . 4 cegły po 25cm + 3 fugi po 1cm = 103cm - 24cm szerokości cegieł = 79 więc minimalne minimum . Poza tym jestem w fazie projektu mojego kombajnu, więc mogę dać i 5x5 . Komorę prawdopodobnie też zrobię drugą / większą . A obecna budka wróci z powrotem na koła i będzie mobilna - dyszel dorobię i pojedzie ze mną na wakacje PS. Muszę chyba pomyśleć o oświetleni tylnym . No i jak to zarejestrować?
  20. binio1111
    Wiedzą tajemną jest jeszcze dla mnie temat serów . Edukację więc, jako Padawan u Mistrza zacząć czas. . Niech Moc będzie z Tobą
  21. binio1111
    Hm , to jak się fachowo zwie ser, który jest "żółty" ??? - "długo dojrzewający ser biały"?
  22. binio1111
    Andy - dzwonek alarmowy - siedzisz w domu a jak temp. za bardzo pójdzie zacznie dzwonić. Dzwonek = kłopoty więc wówczas szybciutko do wędzarni
  23. binio1111
    Perszing a powiedz mi - jakie żółte sery nadają się najbardziej do wędzenia? (chodzi mi oczywiście o te dostępne w sklepach - bo swoich nie mam ). Żona ostatnio kupiła na próbę jakiś miękki z dużymi dziurkami i zaczął mi troszkę przez kratkę przełazić przy wędzeniu - jechałem na 55°- pewnikiem za dużo
  24. binio1111
    Ta komora najpierw była tylko "elektryczna" i miała kółka - Obecnie stoi na palenisku tymczasowym zrobionym późną jesienią na szybko.(które jak już pisałem gdzieś wcześniej sprawdza się doskonale bo jest duże). Obecnie kibelek jest w "strefie wyczekiwania" na palenisko docelowe murowane z klinkieru (będę robił 4x4cegły) Dodam, że komora stoi na 4 kostkach betonowych i nie jest niczym przytwierdzona do podłoża - jedyne co , to jest otwór w podłodze i nasadzony dość szczelnie na rurę dymową , która wystaje w środku 2 cm. Dzięki temu komora nie daje się "zepchnąć" Były wiatry i to nie małe - a komora się nie przewróciła No ale ciężar swój też ma
  25. binio1111
    Ok. Umowa stoi. Wiatrownica : Jak robisz na wypasie, to by było ładne wykończenie (nie musi być falowana) Co do podkowy , to już doczytałem
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.