Skocz do zawartości

binio1111

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 440

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez binio1111

  1. binio1111
    Skrzynię możesz kupić tutaj (ja robiłem sam trochę na wzór właśnie tej) Palenisko wybudować i postawić skrzynię - Porozmawiaj ze sprzedajacym , bo wcześniej miał też paleniska chyba betonowe pod wędzarnię https://www.olx.pl/oferta/wedzarka-wedzarnia-ogrodowa-drewniana-CID628-ID8eDH5.html#207e70818b
  2. binio1111
    Polecam cyfrowe z Ikea (chyba 27zł) tarczowe kupiłem jakieś po 15czy 16zł (chodzą bez problemu - 1den musiałem skalibrować bo kłamał 5stopni) I nowy nabytek bezprzewodowe z Netto po 12 zł (Ukłony dla AndrzejGdz ) No i do parzenia mam taki cyfrowy za 100kę (cienka sonda i może sobie pływać w garnku razem z szyneczką - termometr do zmywarki - tak się nazywał super sprawa , bo nie trzeba się martwić , że się zaleje sondę.
  3. binio1111
    No Andrzeju dzięki za cynk . Zasięg miałem ok 30m na podwórku a nadajnik był w domu. tak, że spoko
  4. binio1111
    Sprawdziłem dzisiaj oba termometry z Netto - obawiałem się, że może nie będą mogły pracować 2 obok siebie - na szczęście pracują na innych częstotliwościach, tak , że nie ma problemu aby używać 2 jednocześnie. (teraz będzie wygoda w czasie wędzenia i parzenia) 12zł z taka wygodę , to chyba nie wygórowana cena
  5. binio1111
    Jest ryzyko jest zabawa . Niektórzy nie mają i jest ok (kwestia odległości grzałki od ścianki) Ale strzeżonego .........strzeże . Twój wybór - ja bym wolał nie ryzykować.
  6. binio1111
    Zwłaszcza jak się zapali od grzałki elektrycznej , pięknie wygląda
  7. binio1111
    Jak brałem o 12tej to jeszcze 4 były - Jutro zasuwaj
  8. binio1111
    Mniamniuśne.
  9. binio1111
    Perszing co ty wiesz o paprykarzu Tu jest mistrz :
  10. binio1111
    I ja dzisiaj nabyłem w Netto w Łęczycy 2 szt termometrów po 12 zł (chyba sieciówka się walnęła i sprzedaje po cenie zakupu ) - Na dodatek działają i odchyłka od wzorcowego termometru 0,5 - 0,7 °C
  11. binio1111
    Moja nie ma wełny i 2900W zimą (-7) pozwoliło dojechać do 100 w 20min (zamknięte doloty i 98% komin) komora 65x65x120 . wszystkie ścianki podwójne (20mm pióro) i zrobione bardzo szczelnie. To że mam blachy na 1metr na ściankach i podłodze działa trochę jak akumulator ciepła i po otworzeniu komory pomaga w miarę szybko odzyskać temp. wewnątrz. Obecnie do dopiekania rybki używałem tylko 2000W i stykało z zapasem
  12. binio1111
    Teściowa jak kanarek w kopalni kiedyś . Jak nie padnie, to jest ok
  13. binio1111
    Jak mieliłeś? ile wody dodałeś? Jak długo wyrabiałeś? Co robiło za ''Klej" w farszu? Dużo niewiadomych Jeszcze jak wędziłeś? temp.?
  14. binio1111
    Jeżeli posmak kwasu jest spowodowany "złym" procesem wędzenia (gęsty - przykiszony dym , wędzenie w dużej wilgoności powietrza i na dodatek mokrawym drewnem z małym przepływem powietrza - To nie , nie zaszkodzi - tylko walory smakowe . Jeżeli skwaśniała w procesie produkcji przed lub w trakcie wędzenia , to już gorzej. No ale jak po zjedzeniu nie potrzeby "stoperan" . to bym stawiam na to pierwsze . Jak chcesz być pewny na 1000% to labolatorium - Sanepid. (stacja sanitarno - epidemiologiczna)
  15. binio1111
    Jeszcze napędzik od bram przesuwnych by się przydał . Ogólnie b. ładna no i jak widać działa jak trzeba
  16. binio1111
    Kurcze technika naprzód poszła w mojej reguluję rdzeń
  17. binio1111
    Popieram. Co ty chcesz opalać palnikiem ? Deski w środku? Przewód/dy do zasilania mam wpuszczone przy samym dnie przez ściankę komory przez rurkę miedzianą . Mam 3x1,5mm na każdą grzałkę (do 2000W spokojnie wystarczy) montowane na wsuwki. (grubsze lepsze - większy zapas - ja mogę w każdej chwili wymienić ) używam jak wędzę potem wyciągam i chowam. Zasilanie całości i połączenia w mojej mini rozdzielni to już z 3x 2,5mm. Nad wsuwkami jest blacha - co by niechcący ręką nie złapać . Raczej nie odważył bym się na montaż przewodów na stałe w środku.
  18. binio1111

    Eksperyment roger'a

    binio1111 odpowiedział(a) na roger temat w Grill

    A te kociołki z miskami można kupić w tesco . Czekam na dalsze prace przy rakietówce i trzymam kciuki
  19. binio1111
    Dokładnie tak jak masz na swoim schemacie.
  20. binio1111
    Czyli grawitacyjna prasa - dobre , - trzeba jeszcze miarkę doczepić ze skalą (jak wejdzie na czerwone pole - dosypać )
  21. binio1111
    :laugh: Dobre. Szkoda, że tak się nie da. . Co do termometru , to się zgadzam z Tobą , ale jak ktoś chce kupić termometr tylko do wędzarni. Jest mimo wszystko wiele osób ( Adamów Słodowych - którzy znajdą więcej zastosowań dla termometru niż tylko pomiar temp. z komory wędzarniczej) - to dla tej grupy osób będzie fajny gadżet.
  22. binio1111
    Kolego każdy włącznik ma podaną obciążalność styków (jak za słaby to po kilku wyłączeniach pod obciążeniem upalisz styki) Musisz szukać takich wyłączników (nie ważne duże/małe , które mają obciążalność styków min.16A/230V wtedy pochodzą pod grzałką.(no w granicach rozsądku - kłania się prawo ohma) Ja mam właśnie tak jak Ty chcesz zrobić. Sterownik włącza zasilanie na grzałkę , dalej mam 2 odejścia poprzez wyłączniki do gniazdek. Każda grzałka ma swój kabel ,gniazdko i wyłącznik. Mogę włączać je niezależnie. (wygodne) Jeżeli chcesz użyć mniejszych(słabszych) włączników , to możesz je dać ale tylko z przekaźnikiem - użyjesz je wówczas w obwodzie sterującym (małe obciążenie styków) Ps. Mam prawie identyczną grzałkę tylko całą płaską bez odgiętych końcówek(wygodniejsze w montażu) - 2000W+900W
  23. binio1111
    Delfin daje lekki pobłysk - jest , że tak powiem transparentny, możesz spróbować na jakimś kawałku cegły
  24. binio1111
    Jako impregnat można stosować impregnat do fug Delfin z Atlasa. Lekko wybłyszcza - tanie i skuteczne - patent mi sprzedał wytwórca płytek betonowych elewacyjnych. Oryginalne impregnaty np.Stone Master jest drogi i efekt po nim mizerny - po Delfinie jest lekki pobłysk jak po lakierze. Polecam
  25. binio1111
    Mam 2x doprowadzenie powietrza z tyłu, ale i w dnie , gdyż wędzarnia stoi teraz na palenisku i używam dolnego napowietrzania - lepsza cyrkulacja i równiejszy rozkład temperatury. (powietrze wpada pod grzałkę i równomiernie się rozprasza) Powietrze musisz doprowadzić - tak jak kolega wyżej pisał. Musi być cyrkulacja. W innym przypadku nie osuszysz i przykisisz dym = niezdrowe , brzydkie i nie smaczne. Doprowadzić powietrze możesz po 2 stronach (po bokach - jak najniżej) najlepiej chyba jednak gdy jest centralnie na środku w dnie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.