Muski

W takiej małej architekturze nie ma znaczenia - ilość jest pomijalna. Na realizacji dużych budów ma znaczenie ekonomiczne, zarówno w czasie pracy, kosztach materiału i transportu.

I wszystko jasne

Poszło błyskiem -Wosiu -ZDROWIA

2,2grama/kg - w smaku zbyt intensywne

Piszemy o fenkule - koper włoski =TAK

Było ćwiczone , ale jak ktoś lubi 😁

A wypadać ?😁

Biorąc pod uwagę, że duża pizza ma 38-40 cm średnicy - łatwiej manewrować

No super 😁

Zawsze są rarytasem i znikają dziwnie szybko -te akurat były pikantne😉

Po 2,30min na stronę przy grubości ok 3 cm /grill z zamkniętą pokrywą/ . Ostrygowy jest mięśniem cienkim ok 2cm i wystarczyło po 1,30 min na stronę ale temperatura ok 280 st C . PAMIĘTAJMY PRZECIĄGNIĘTE STAJĄ SIĘ TWARDE I GUMOWATE - alternatywnie upiec tak by się rozrywały pazurkami 🙃

Ja też

Bo tak naprawdę to sprzęt mocno amatorski , ile to blenderów spaliło się przy parówkach 😁

Sprecyzuj pytanie , czy jak trwała czy ile można kutrować ? Jednorazowo wkładam ok 0,7-0,8 kg III do kiełbasy plus zmrożona woda . Do tej pory robiłem max 6 szarż jednorazowo . Do parówek nie używam bo szkoda czasu na zabawę , ale jak ktoś nie ma innych możliwości to sobie też poradzi. Przed ninją zwykle mielę mięso na sitku 2,7mm ,sporadycznie na 4mm . Czasami robię pasty ze słonecznika lub pestek dyni - świetnie się sprawdza. Do pesto - perfekt. Ogólnie kupiłbym jeszcze raz jak mi padnie.

Dzięki za uwagę. Nie miałem zimnej wody , obmyłem w zimnym białym winie 😉. A sosem ostrygowym posmaruję po ugrillowaniu w trakcie odpczynku steka .

Stek pająk / ostrygowy/ Przekroję na pół , oprósze solą i pieprzem młotkowym - na 6 godzin do lodówki . Przed położeniem na płytę grillową posmaruję sosem ostrygowym . str dw dwie strony mięśnia

Stek tzw Major Pokroję na kawałki ok 4-5 cm , oprószę solą i pieprzem młotkowanym - do lodówki na 6 godzin i na mocno rozgrzany grill po 2 -3min na stronę

Różnorodność steków i techniki obróbki. Mam nadzieję iż podzielimy się doświadczeniami.

Super , moje smaki

Minimum 7 dni , jak chcesz porządnie . Po odsłonięciu nie masz co kłaść papy jak beton wodoszczelny

Przykryj folią by nie oddawał szybko wody to bardzo ważne w przypadku wodoszczelnych. Potrafią pękać jak przyschną, bo już niby chłoną a już blokują wodę

😘I chodzi by wszyscy wiedzieli

Wędzimy ZAWSZE do pożądanego koloru. U mnie w Borniaku trwa to zwykle 1,5 h . Natomiast Bogdan podał swój czas ze swojej wędzarni.

Swojskiwyrob.pl - to zaufana nasza strona. Nigdy nie ma lipy. Znam osobiście właściciela , zapewne jak duża grupa SiBów

Gratulacje