Muski

Biorąc pod uwagę, że duża pizza ma 38-40 cm średnicy - łatwiej manewrować

No super 😁

Zawsze są rarytasem i znikają dziwnie szybko -te akurat były pikantne😉

Po 2,30min na stronę przy grubości ok 3 cm /grill z zamkniętą pokrywą/ . Ostrygowy jest mięśniem cienkim ok 2cm i wystarczyło po 1,30 min na stronę ale temperatura ok 280 st C . PAMIĘTAJMY PRZECIĄGNIĘTE STAJĄ SIĘ TWARDE I GUMOWATE - alternatywnie upiec tak by się rozrywały pazurkami 🙃

Ja też

Bo tak naprawdę to sprzęt mocno amatorski , ile to blenderów spaliło się przy parówkach 😁

Sprecyzuj pytanie , czy jak trwała czy ile można kutrować ? Jednorazowo wkładam ok 0,7-0,8 kg III do kiełbasy plus zmrożona woda . Do tej pory robiłem max 6 szarż jednorazowo . Do parówek nie używam bo szkoda czasu na zabawę , ale jak ktoś nie ma innych możliwości to sobie też poradzi. Przed ninją zwykle mielę mięso na sitku 2,7mm ,sporadycznie na 4mm . Czasami robię pasty ze słonecznika lub pestek dyni - świetnie się sprawdza. Do pesto - perfekt. Ogólnie kupiłbym jeszcze raz jak mi padnie.

Dzięki za uwagę. Nie miałem zimnej wody , obmyłem w zimnym białym winie 😉. A sosem ostrygowym posmaruję po ugrillowaniu w trakcie odpczynku steka .

Stek pająk / ostrygowy/ Przekroję na pół , oprósze solą i pieprzem młotkowym - na 6 godzin do lodówki . Przed położeniem na płytę grillową posmaruję sosem ostrygowym . str dw dwie strony mięśnia

Stek tzw Major Pokroję na kawałki ok 4-5 cm , oprószę solą i pieprzem młotkowanym - do lodówki na 6 godzin i na mocno rozgrzany grill po 2 -3min na stronę

Różnorodność steków i techniki obróbki. Mam nadzieję iż podzielimy się doświadczeniami.

Super , moje smaki

Minimum 7 dni , jak chcesz porządnie . Po odsłonięciu nie masz co kłaść papy jak beton wodoszczelny

Przykryj folią by nie oddawał szybko wody to bardzo ważne w przypadku wodoszczelnych. Potrafią pękać jak przyschną, bo już niby chłoną a już blokują wodę

😘I chodzi by wszyscy wiedzieli

Wędzimy ZAWSZE do pożądanego koloru. U mnie w Borniaku trwa to zwykle 1,5 h . Natomiast Bogdan podał swój czas ze swojej wędzarni.

Swojskiwyrob.pl - to zaufana nasza strona. Nigdy nie ma lipy. Znam osobiście właściciela , zapewne jak duża grupa SiBów

Gratulacje

Jakie to jest wewnętrzne forum ?

Ja bym tak dał - piec nie pofrunie , parę ton zaważy 😁

Sama robisz ???

Ależ proszę 😁 Kalafior pieczony / niebezpieczny - uzależnia/😉 Kalafiora pokroić na różyczki /nic nie odrzucamy/ kawałki nóżek też kroimy na kilkucentymetrowe . Tzw zaprawa: olej ryzowy lub rzepakowy kilka łyżek , łyzeczka kurkumy /uwaga mocno brudzi/łyzeczka czarnuszki. Kalafiora obtaczamy w zaprawie i pieczemy w 180 st do miękkości . Na blachę daję papier do pieczenia i kalafiora na papier , ale to nie ma znaczenia. uwaga :słonolubni mogą odrobinę poprószyć solą.

Lilie wodne 😁

Sałatka i kalafior 😁

Nie Wiesiu - to normy europejskie i betoniarnie z certyfikatem robią wg norm. Ja osobiście miałem do czynienia z betonem C50/60 W15, ale kolega z C100/105