Muski

Drzwi otwarte Nie - ale niektóre są malowane od środka papryką

Do tego trzeba się podpiąć - wymagana mniejsza siła i chyba nie ma potrzeby zbyt szybkiego nadziewania .........

Test to test - oczywiście NIE Wczoraj borniaczek miał pracowity dzionek......... i tak powstały : jałowcowo-rozmarynowa, ostra paprykowa i czosnkowo- pieprzowa....... tak po 8,5 kg każdej

Sam kupiłem szynkowar Brata Jumbo - (ma również Biowinu)

Ela- jeszcze kwestia pompki jest taka Wilo-Star-Z NOVA wprawdzie ma przeznaczenie do wody cyrkulacyjnej - ale z powodzeniem działa w takich mikro instalacjach - jako pompka wspomagająca - pobiera 4-5 W mocy

ja np. tak daję - litr solanki na kg

Maszyna oswojona - na szarpaku - I - bajka wyskakują wręcz kawałki - na 8 - II - bajka - na 6 II bajka - ale na 2 ścięgniste z daniela ( temp ok 5stC)- to już nie takie hop- siup - po 4,5 kg na 2 - silnik maszyny zrobił się ciepły ok 50 st , do drugiego mielenia na klej musiałem oczyścić dokładnie sitko ​. Mycie - nie jest kompletnie problemem - po wyciągnięciu wewnętrznego ustrojstwa do mielenia - pozostało umyć gardziel - co zajęło maximum 2 minutki i 1 minutka na dokładnie wypucowanie recznikiem papierowym - Nie jest tak żle z tym myciem .

no cóż - lejki kosztują i są przydatne - a uszczelki ? - kosztują i są przydatne Jeśli robisz do 10 kg kiełbasy i nie masz zamiaru więcej to 3 l może być ......... decyzja należy do Ciebie Osobiście mam 5 typ hendi ... i jest na razie ok ( dokupiłem lejki).... dzisiaj nabije ze 25 kg kiełb aski

Zrobiłem w rękawie (dodałem łyżke octu balsamicznego do marynaty) udziec 2 kawałki łącznie 2,2 kg - temp 180 1godz, 20 min mięciutkie wręcz prawie rozpadające - następnym razem 1 godz ​ - jedzone na gorąco do obiadu -Smaczne

Małgoś - Wiele Zdrowia i uśmiechu - co by Cię szczęście nie opuszczało w każdej chwili

w piątek będzie test wilka - to mogę sprawdzić - będzie 3 x po ok 8 kg albo 2 x ok 12-13kg - mogę sprawdzić dodając po 1 kg farszu - oczywiście minimum

tak jakoś wyszło

to dobra wiadomość

ja w swojej 20 tce - z dostawianym napędem ( robot mojej Małgo) - minimalnie mieszałem 6 kg natomiast maximum mieszania 15 kg - bo jak robię więcej jak 10 kg to dzielę na mniejsze porcje - bo dodaję różne przyprawy - np. w jednym mieszaniu jest kiełbasa z jałowcem i rozmarynem a w drugim np. ostra paprykowa , w trzecim mieszaniu tzw zwykła - toteż nie było okazji, a i potrzeby by próbować 20 kg - ale tyle się nie wymiesza - przy 15 kg długo mieszałem ​wydaje mi się ( z moich obserwacji ) ,że maximum to 2/3 pojemności. Ale to moje osobiste doświadczenia . (Natomiast jest taka 9 kg - i bez przekładni - MASAKRA)

No i przyszedł taki czas - nadziewarka 5l typ Hendi pionowa - zlecę chętnie wykonanie napędu elektrycznego - co by też chciał kabanosy pociągnąć - prośba o kontakt na PW

Miłosz- Maxell wytłumaczył Ci jak osuszać w Borniaku - też mam borniaka - wszystko masz dokładnie opisane - poczytaj o osuszaniu - równie ważne jak wędzenie -znikną Ci problemy kwaśnych z zewnątrz wyrobów - dotyczy też ryb i serów

strach ma tylko wielkie oczy

2 lata

Mistrzówka - jest widoczna właśnie w trudnych warunkach

Pewnie warto

Dokładnie Tak - na pewno znajdziesz na 80 % swoich pytań odpowiedzi - i raczej nie jest to raj a raczej piekiełko - bo wszędzie leci dym ​ - o szynkowarzeniu też jest sporo - Witaj

gdzie drwa rąbią- wióry lecą

- tak zdecydowanie tak - zwykła szafka z grzałką termostatem i kominkiem z przepustnicą -zresztą do osuszania wędlin też nie używasz dymogeneratora. Nie mniej zarówno grzyby jak i owoce będą miały lekki posmak dymny - chyba, że uda Ci się wypucować wcześniej idealnie komorę

Dzieki uprzejmości Arkadiusza - polecam - Kaszanka smaczna

Wszystkim Siostrom i Braciom religijnego obrządku wschodniego - Wszystkiego Najlepszego