jacekw21

Wydaje mi się że te puszki to mają takie same zakończenie jak te słoiki a wieczka też są takie same tylko inaczej się otwierają ale zamykają się tak samo .Standardowej puszki byś tym nie zamknął.Ale te słoiki to fajna sprawa i są dostępne wieczka tez można kupić . Muszę się chyba rozejrzeć i zobaczyć jak cena słoików i wieczek czy się opłaca kupić

Z tego co mi wiadomo to służy do uszczelniania -zamykania słoików .W Rosji mają takie słoiki fajna sprawa . [Dodano: 06 lut 2020 - 13:22] Zobacz ten filmik w zasadzie dwa jak zamyka i otwiera https://www.facebook.com/tapix11/videos/pcb.1883173168640098/1595979273790461/?type=3&theater&ifg=1

Funkcjonuje ale nie zamyka puszek

Mielonka z kolorowymi płatkami papryki słodkiej Przepis:/topic/16354-mielonka-z-kolorowymi-p%C5%82atkami-papryki-s%C5%82odkiej/

I to czynię dziękuje- dziękujemy bardzo

Dobrze mówisz dobrze było by tak zrobić .Podpisuje się pod tym . Na pewno znalazło by się wielu chętnych. Książka zapowiada się naprawdę super .

Jestem bardzo zadowolony że aż tak się przydałem cieszę się że kiełbaska wyszła i smakowała [Dodano: 05 lut 2020 - 15:55] Mielonka a"la tyrolska Przepis:/topic/16353-mielonka-ala-tyrolska/

Ps. Dla eksperymenty jak pisałem, farsz tej kiełbasy zapakowałem w jelito naturalne 32-34 kiełbaska również wyszła fajna. Dodatkowo małe pętko powiesiłem w przewiewnym miejscu na kilka dni do podsuszenia, no i wyszła całkiem inna kiełbasa, w smaku bardziej intensywna czego można było spodziewać. Dla miłośników kiełbasek podsuszanych polecam bardzo nie zawiedziecie się smakiem .

Proszę bardzo cieszę się że kiełbaski wychodzą i smakują to najlepsza nagroda dla mnie [Dodano: 05 lut 2020 - 15:19] Bardzo ładna kopia [Dodano: 05 lut 2020 - 15:23]

Wyroby Pieczone Wątek : /topic/16282-wyroby-pieczone-jacekw21/

Nie zgodzą się jak dla mnie skopiowałeś identycznie . No i się cieszę że smakuje

Oj raczej nasi sąsiedzi nie będą mieli rozsądnych cen dla nas Kurcze nie chce kłamać ale wydaje mi się że znajomy co mi ją dawał mówił że za metr takiego kalibru to ponad 20 zł czy to możliwe.Nie wiem czy dobrze pamiętam a może mi kłamał . A faktycznych cen jakoś nie mogę znaleźć. Fakt wyrób ładnie się w nich prezentuje

Dziękuję bardzo starałem się trochę pracochłonna ta kiełbaska robiąc w ten sposób jak ja 5 kg małych kosteczek trzeba było obstukać Ale warto jak ktoś próbuje finalny wyrób i mówi, że smaczna to gęba sama się śmieje i jest chęć do następnych wyrobów. [Dodano: 01 lut 2020 - 09:19] Dokładnie w identycznych osłonkach jest robiona salami nawet jadłem jakieś 2 miesiące temu tyle że mniejszy kaliber [Dodano: 01 lut 2020 - 09:24] Dziękuje za opinie .A deseczki mam dostałem od znajomego z fb troszkę razem współpracujemy ja go reklamuje na grupach fb i swoim blogu on w zamian on podarował mi 3 deski od małej po wielką i sponsoruje konkursy jak organizuje na moich grupach . Prześlę Ci na priv. jego profil z fb. bo nie wiem czy mogę tu wstawić .

Mam nadzieję że wszystko zakończy się sukcesem że te uszkodzenia w niczym nie przeszkodzą

Jakieś 1,5 roku temu dostałem od znajomego 1m on chyba zamawiał na jakiejś niemieckiej stronie wychodziła cholernie drogo .Ale wiem że u Marcina na swojskim wyrobie jest coś podobnego [Dodano: 30 sty 2020 - 18:06] Na pewno to nie taka jak moja ale coś podobnego https://swojskiwyrob.pl/oslonki-do-wedzenia-i-parzenia/1415-oslonka-kolagenowa-80-z-siatka-plaster-miodu-1-metr.html

Dziękuje [Dodano: 30 sty 2020 - 14:15] Ja osobiście wolę te cienkie bo można zajrzeć do lodówki kawałek ułamać bułka w drugą dłoń i człowiek zadowolony te grube już inaczej się jada jak sama nazwa mówi trzeba kanapę robić . Ale czasem i takie trzeba zrobić synek lubi więc mam komu robić. A odnośnie kiełbasy szału nie ma ot zwykła kiełbasa kanapkowa dobra i tyle

Dzięki faktycznie dopiero teraz po twoich słowach zwróciłem uwagę że wygląd to jak żywiecka. [Dodano: 30 sty 2020 - 07:52] Dziękuje bardzo za miłe słowo

Kiełbasa kanapkowa w/g JackaW PRZEPIS:/topic/16884-kie%C5%82basa-kanapkowa-wg-jackaw/ Ps. Dla eksperymenty jak pisałem, farsz tej kiełbasy zapakowałem w jelito naturalne 32-34 kiełbaska również wyszła fajna. Dodatkowo małe pętko powiesiłem w przewiewnym miejscu na kilka dni do podsuszenia, no i wyszła całkiem inna kiełbasa, w smaku bardziej intensywna czego można było spodziewać. Dla miłośników kiełbasek podsuszanych polecam bardzo nie zawiedziecie się smakiem .

Kiełbasa kanapkowa w/g JackaW Przepis: SUROWIEC I ROZDRABNIANIE Maszynka nr.8-szynka 1 klasa 5 kg /krojona w kostkę 1-2 cm następnie rozbite kawałki tłuczkiem do schabowych-karkówka 2 kg/ 13 mm-boczek 2 kg/ 13 mm-mięso z golonki 1 kg 2,5 mm dwa razy PRZYPRAWY-peklo sól 19 g/kg-pieprz czarny grubo mielony 2 g /kg-czosnek świeży dobrej jakości 1-1,5 g/kg-kolendra mielona 0,5 g/kg-ziele angielskie mielone 0,5 g/kg-gałka muszkatołowa 0,5 g/kg-cukier 1 g/kg-woda 10%-osłonki białkowe fi 65-80-sznurek wędzarniczy WYKONANIE Kupione mięso tniemy w kostkę szynkę 1-2 cm następnie traktujemy kawałki tłuczkiem. Boczek, karkówkę i golonkę tniemy w 3 cm. Mięso rozkładamy w osobnych pojemnikach zgodnie z grubością rozdrabniania następnie peklujemy zgodnie z gramaturą. Odstawiamy do lodówki w temp. 4-6 st. na 2-3 dni. Po upływie tego czasu rozdrabniamy mięso. Do wody wyciskamy czosnek i mieszamy. Następnie do rozdrobnionej golonki dodajemy tyle wody aby podczas mieszania powstała nam masa klejąca, mięso ma się bardzo dobrze kleić. Resztę wody dodajemy do szynki, karkówki i boczku dodajemy wszystkie przyprawy i dokładnie wyrabiamy, dodajemy klej z golonki i ponownie dokładnie mieszamy. Napełniamy osłonki ściśle i odwieszamy do osadzenia. OSADZANIE 2 godz. w pokojowej temp. lub 12 godzin w warunkach chłodniczych OSUSZANIE W WĘDZARNI Przy dużym ruchu powietrza bez dymu temp. 40-45 .Osuszamy do momentu aż batony kiełbasy będą suche i ciepłe . WĘDZENIE 3,5-4 godz. w temp.50-60 PARZENIE Woda 75 stopni do uzyskania w środku 68-70 stopni. Ps. Dla eksperymentu ta samą masę mięsną zapakowałem w jelito wieprzowe fi 32-34 i zamiast parzenia podpiekłem kiełbaskę w piekarniku do 68 st. w środku.

8).28.01.2020 Trochę skórek wp i kiełbasa kanapkowa 7).

To Ty chyba tłustej kiełbaski nie widziałeś

Widziałem takie z dostawą za 1000 zł

Brawo super wariacje podziwiam

Pasztetowa wieprzowo-drobiowa z nutą pomidora Przepis: /topic/16734-pasztetowa-wieprzowo-drobiowa-z-nut%C4%85-pomidora/

Zapewne pana z brodą jak tak to Ci powiem że facet sporo błędów robi oczywiście technologicznych