Alinka
-
Postów
2 645 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Alinka
-
CPN możesz podać linki do tej sałatki Maxella i sosu EAnny? Ja podałam Surówkę jak u Chińczyka. Robię ją dosyć często, jest uniwersalna. 1 mała główka białej kapusty - cieniutko poszatkowana 1 duża marchew - starta na tarce jarzynowej 1 duża sebula - pokrojona w pół krążki lub w drobną kostkę Warzywa rozdrobnić, wymieszać w dużej misce. Zalewa 0,5 szkl octu (ja daję ryżowy) 0,5 szkl cukru 1 łyżka soli 1/3 szkl oleju Składniki zalewy wymieszać, zagotować. Zwrócić uwagę czy sól i cukier się rozpuściły. Gorącą zalewę wlać do warzyw, wymieszać. Najlepsza na drugi dzień. Może stać w lodówce tydzień i dłużej.
-
Ciasto kakaowe z gruszkami 300g mąki 40g kakao 4g proszku do pieczenia 10g sody oczyszczonej 240g cukru (u mnie drobny, pełna szklanka) 4 małe jajka 300g jogurtu greckiego 150ml oleju 4-5 gruszek (obrane, pokrojone na ósemki) Jajka utrzeć z cukrem do białości. Suche składniki wymieszać, przesiać, dodawać partiami do masy jajecznej, naprzemiennie z olejem i jogutrem. Mksować aż masa będzie dobrze wymieszana. Ciasto wyłożyć do średniej wielkości tortownicy (moja ma chyba 26 cm), na wierzch wyłożyć gruszki, lekko wcisnąć w masę. piec ok 50 min w temp 180 st.(do suchego patyczka). Wkładałam tortownicę do nagrzanego piekarnika. Smacznego.
-
Dzięki za link do strony. Nie wiem skąd i dlaczego ja mam to w pdf-ie zapisane Już poprawiłam i dodałam link do postu.
-
Proszę Państwa !!! To jest po prostu pyszne. Karkówka pieczona wg Maxella. Czy już ktoś z Was ją robił? Jeśli nie to serdecznie polecam. Oryginalny przepis jest tutaj /topic/10728-kark%C3%B3wka-z-piekarnika-w-mojej-marynacie/?hl=kark%C3%B3wka A tu zapis w pdf-e file:///C:/Users/ALA/Downloads/Kark%C3%B3wka%20z%20piekarnika%20wg%20Maxel.pdf Mięsko umyte, osuszone, zaczynam obkładać marynatą. Po 48 godz marynowania, przed włożeniem do piekarnika. Ogrzewało się w temperaturze pokojowej około dwie godzinki. Pieczone ok 3 godz w temp 180 st. Jest soczyste i mięciutkie. Na zimno, na kanapce z powstałą galaretką. Mniam Kolejną upiekę na święta
-
Stała pozycja np w Biedronce
-
Patrzę na drugie zdjęcie i już bym jadła W mojej ocenie...mistrzostwo świata...gdzie ten nieznany bór?
-
Peklowanie na sucho w woreczkach strunowych i próżniowych.
Alinka odpowiedział(a) na ZLeP temat w Peklowanie
Wróbel wszystko w najlepszym porządku -
Witaj Tomasz I pytaj. SiBy pomogą (Siostry i Bracia ) ale też czytaj, szukaj odpowiedzi na swoje pytania. Przyjemnej lektury Ci życzę
-
Markis możesz zrobić metkę z wędzonego boczku. Wybierz chudziutki kawałek boczku, zapekluj i uwędź. Potem zmiel, dodaj przyprawy. Gdzieś tu na forum widziałam przepis, teraz nie mogę go znależć, może ktoś podeśle link.
-
Można metkę zamrozić, wiem to od Marka z Bielska.
-
Będzie Pan zadowolony
-
Peklowanie na sucho w woreczkach strunowych i próżniowych.
Alinka odpowiedział(a) na ZLeP temat w Peklowanie
I niech tak zostanie. Twoja racja, mój spokój -
Peklowanie na sucho w woreczkach strunowych i próżniowych.
Alinka odpowiedział(a) na ZLeP temat w Peklowanie
Ale ją promujesz chociażby tu odsyłając do tabeli suchego peklowania >>> http://blogmiro.wyroby-domowe.pl/category/przepisy-na-wedliny/ Ja nie mogę zrozumieć dlaczego tutaj jesteś przeciw a na swoim blogu i stronie FB jesteś za suchym peklowaniem -
Peklowanie na sucho w woreczkach strunowych i próżniowych.
Alinka odpowiedział(a) na ZLeP temat w Peklowanie
Wróbelku nie piszę o sobie. Nie obraziłeś mnie wróbel. Cieszę się że na tym forum są mądrzejsi ode mnie, i to nie tylko moderatorzy. Ci mądrzejsi, aprobują metodę suchego peklowania w próżni bo to dobra metoda. (Ja im wierzę, właśnie dlatego, że są mądrzejsi.) Nie ma badań że ta metoda nie jest szkodliwa, ale nie ma chyba też że, jest szkodliwa. Miro przekonuje, że jest zła, ale nie udowadnia, że jest zła. Osobiście nic do Miro nie mam, ale nie podoba mi się ''skarżenie się na fb''. bo tam można manipulować ludzkimi emocjami na podstawie wpisu. -
Peklowanie na sucho w woreczkach strunowych i próżniowych.
Alinka odpowiedział(a) na ZLeP temat w Peklowanie
Seba tyle razy ile będzie potrzeba zaistnieć na małym ekranie. Jest temat, jest o czym napisać, są lajki. Auto promocja? Ja to tak odbieram niestety. Myślę, że w temacie suchego peklowania zostało już wszystko powiedziane i w związku z tym temat mógłby być już zamknięty, co by nie dawać pożywki na fejsa. -
MUFINKI CZEKOLADOWE 2 szkl mąki 0,5 szl cukru 2 łyżki kakao 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szkl oleju 1 jajko 1 szkl mleka Tabliczka czekolady(80-100g) pokrojona w kostkę. Wymieszać olej, jajko i mleko, dodać sypkie składniki. Miksować do połączenia się składników, na końcu dodać czekoladę, wymieszać. Napełnić masą foremki mufinkowe w 2/3 wysokości. Wkładać do nagrzanego do 180 st piekarnika, piec 20 min Smacznego
-
Skoro Piotr sprzedaje to legalnie, nie narażając konsumentów na niebezpieczeństwo, a ja zrobiłam zgodnie z jego recepturą, to chyba wyrób jest bezpieczny. Tak mi się wydaje [Dodano: 22 lis 2018 - 22:07] W piekarniku na termoobiegu, z uchylonymi drzwiami. Można też w suszarce do grzybów. Tak też zrobiłam. Z trzech średnich cebul uzyskałam 12g suszu I mnóstwo zapachu w chałupie
-
Ja to Aniu przewidziałam od razu i w lodówce dalej pekluje się druga część mięsa ok.1,5kg Doprawiana będzie dopiero w niedzielę, bo Piotruś Pan napisał tak...cyt ,,peklowanie 48 do 120godzin'' Aniu przy okazji zapytam, jak suszysz cebulę?
-
Zaczynam od Metki cebulowej, będą też inne surowizny Metka cebulowa wg Pis67 oryginał przepisu jest tu...../topic/3750-wyroby-pis67-co/page-202 900g mięso z szynki chude 100g mięso tłuste z boczku Peklosól 20g/kg Mięso pokroiłam, peklowałam 48 godz, zmieliłam dwa razy sitko 6 Wymieszałam z: 3 g pieprzu świeżo zmielonego 4 g cebuli suszonej 80g zimnej wody. Za radą Marka z Bielska zostawiłam w pojemniku, przykryta aby się nie utleniała To jest pyszne.
-
Moim skromnym zdaniem wygląda na surowy. Lubię, przygarnęła bym
-
Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?
Alinka odpowiedział(a) na świadziu temat w Maszynki do mięsa
Mis555222 masz do niej tylko 1 sitko? -
Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?
Alinka odpowiedział(a) na świadziu temat w Maszynki do mięsa
Binio ależ wtrącaj się, jak najwięcej, jak najbardziej. Robisz to z taką gracją, spokojem, elegancją, że chce się zawsze czytać to co napisałeś i zawsze mam niedosyt. Mało tego zawsze piszesz merytorycznie, zrozumiale, i póki co dziękuję Ci za to dotychczaswe wtrącanie się Dzisiaj zaczęłam googlować maszynki/wilki i zauważyłam, że jest jeszcze mnóstwo firm/marek w ogóle nie wymienionych w naszych postach. Twoja propozycja jest bardzo dobra, ale w dalszym ciągu nie jestem przekonana czy dla mnie -
Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?
Alinka odpowiedział(a) na świadziu temat w Maszynki do mięsa
Witek zobacz jaa ładna. Nie znam jeszcze szczegółów/wszystkich parametrów ale szukam. https://www.tanake.com.pl/sklep/wilki-do-miesa/wilk-do-miesa-70kg-h/ -
Ja mimo wszystko liczę,że Sebastian pojawi się na którymś ze zlotów.... wtedy i ja bym powąchała Halinka a może po drodze do zakopca go po prostu porwiemy
-
Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?
Alinka odpowiedział(a) na świadziu temat w Maszynki do mięsa
Wiem Seba, dlatego sie zainteresowałam. ale muszę znać szczegóły. Dzięki