Halusiowa produkcja wędlin.

[Muski]

 

 

Bo lubię sobie stawiać poprzeczkę , coraz wyżej 

  Byle nie przesadzić    

[@halusia@]

 

 

@halusia@, dnia 27 Cze 2021 - 21:37, napisał: Bo lubię sobie stawiać poprzeczkę , coraz wyżej    Byle nie przesadzić    

 

 

  oj nie nie....  

[Grzewlod]

 

 

A tak prezentuje się na domowej kanapce:

Halusiowa Pistacjowa czekam na możliwość posmakowania tego smakołyku ,ostatnio rozmawiałem z Halusią nt. tej oraz innych kiełbas z dodatkami różnych orzechów.

[@halusia@]

Czwartkowe wędzenie. 

Ciężko się wędziło, dym  uciekał, ale wszystko było pod kontrolą .

Śliwki wędziłam pierwszy raz potem suszyłam w suszarce. 

Powiem szczerze , że jestem mile zaskoczona, smaczne 

 

 

[MIRKON]

gratulacje "cudeńka"

[karolszymczak]

Śliczne Halinko!

[EAnna]

 

 

Czwartkowe wędzenie. 

Ty to dopieszczasz swoich konsumentów 

Ładne wędzenie 

[BazylWidzew]

Haluś piękne wędzonki Możesz kawałek podesłać na Mazury

[@halusia@]

 

 

gratulacje "cudeńka"

 

 

 

 

Śliczne Halinko!

 

 

Dziękuję 

 

 

 

@halusia@, dnia 25 Wrze 2021 - 23:43, napisał: Czwartkowe wędzenie.  Ty to dopieszczasz swoich konsumentów  Ładne wędzenie 

 

 

Dziękuję. 

O tak, staram się Ich zadowolić 

 

 

Haluś piękne wędzonki Możesz kawałek podesłać na Mazury

 

 

Dziękuję. Czemu nie ale po następnym wędzeniu   

[Grzewlod]

Czwartkowe wędzenie. 

Smaczny czwartek :tongue:kolorek bajka. 

 

Ciężko się wędziło, dym uciekał, ale wszystko było pod kontrolą

 

Rozwiń proszę o co chodzi z dymem?

[ReniaS]

Czwartkowe wędzenie. 

Ciężko się wędziło, dym  uciekał, ale wszystko było pod kontrolą .

Śliwki wędziłam pierwszy raz potem suszyłam w suszarce. 

Powiem szczerze , że jestem mile zaskoczona, smaczne 

 

Halinko, 

 wszystko wygląda super i zapewne tak smakuje   

[ANNAM]

 

 

Czwartkowe wędzenie.  Ciężko się wędziło, dym  uciekał, ale wszystko było pod kontrolą . Śliwki wędziłam pierwszy raz potem suszyłam w suszarce.  Powiem szczerze , że jestem mile zaskoczona, smaczne 

 

 

 Halusia, prosze wiecej nie zatajac takich   "pieknych grzechow".  Przynajmniej sobie moge pomarzyc

[eli55]

   

[wróbel75]

:clap:

[@halusia@]

 

 

Smaczny czwartek :tongue:kolorek bajka. 

 

 

Lubię takie czwartki 

 

 

Rozwiń proszę o co chodzi z dymem?

 

 

Kierunek wiatru chyba był nie taki bo sporo drewna spaliłam a dym uciekał bokiem 

 

 

 

Halusia, prosze wiecej nie zatajac takich   "pieknych grzechow".  Przynajmniej sobie moge pomarzyc

 

 

Poprawię się 

Gdybyś nieco bliżej mieszkała to bym wysłała co nieco 

 

 

Halinko,   wszystko wygląda super i zapewne tak smakuje   

 

 

Smaczne, smaczne, zresztą wiesz jak smakują te wyroby Ciociu 

 

 

 

   

 

 

 

 

Dzięki 

[Grzewlod]

 

 

Kierunek wiatru chyba był nie taki bo sporo drewna spaliłam a dym uciekał bokiem

Dziękuję za wyjaśnienie, ja miałem podobny problem podczas ostatniego wędzenia ale on nie był spowodowany wiatrem wręcz odwrotnie raczej brakiem wiatru i dużą wilgotnością powietrza.

Wędzenie szło "tępo" musiałem zwiększyć cyrkulację w wędzarni, ponadto DG ciągnął z powietrza sporo wilgoci. Skoro u Ciebie wiatr potrafi wdmuchiwać dym do komina zastosuj coś w stylu strażaka podczas takich wietrznych dni, to powinno rozwiązać sprawę.

[Zofintal]

Piękne wyroby aż kusi mnie aby podać swój adres do wysyłki . Mój kaban idzie pod nóż w tą sobotę więc trochę wyrobów też zrobię. Pozdrawiam

[@halusia@]

 

 

Dziękuję za wyjaśnienie, ja miałem podobny problem podczas ostatniego wędzenia ale on nie był spowodowany wiatrem wręcz odwrotnie raczej brakiem wiatru i dużą wilgotnością powietrza

 

Grzesiu , moja wędzarnia stoi w pomieszczeniu i takie sytuacje zdarzają się rzadko.

Niemniej jednak przy ostatnim wędzeniu ( a okna bo mam 2 ) musiałam otworzyć bo wchodząc do pomieszczenia bym się udusiła.

Nieco pózniej kierunek wiatru się zmienił i problem zniknął. 

 

 

 

Piękne wyroby aż kusi mnie aby podać swój adres do wysyłki . Mój kaban idzie pod nóż w tą sobotę więc trochę wyrobów też zrobię. Pozdrawiam

 

 

He he he, dziękuję , nie ma sprawy , przy następnym wędzeniu mogę coś podesłać na spróbowanie 

[bobok]

Wędzonki mają fantastyczny kolor. Jak to robisz? Ja w kibelku mam podczas wędzenia otwarte po dwa otwory fi 60 na bokach żeby był dobry przepływ dymu i nigdy mi się nie udało tak pięknie i równo uwędzić wędzonek, nawet jak w wędzarni było prawie pusto.

[paszeko]

Wędzonki mają fantastyczny kolor. Jak to robisz? Ja w kibelku mam podczas wędzenia otwarte po dwa otwory fi 60 na bokach żeby był dobry przepływ dymu i nigdy mi się nie udało tak pięknie i równo uwędzić wędzonek, nawet jak w wędzarni było prawie pusto.

ma dobry aparat do zdjec zdjecie zdjeciu nierowne. pozdrawiam wszystkich

[wróbel75]

 

 

Wędzonki mają fantastyczny kolor. Jak to robisz? Ja w kibelku mam podczas wędzenia otwarte po dwa otwory fi 60 na bokach żeby był dobry przepływ dymu i nigdy mi się nie udało tak pięknie i równo uwędzić wędzonek, nawet jak w wędzarni było prawie pusto.

A przekładasz kije?

No i trzeba dobrze osuszyć wędzonki.

Są tu gdzieś zdjęcia Twoich wyrobów?

 

 

 

ma dobry aparat do zdjec

fotoshop

[@halusia@]

Wczorajsze wspólne wędzenie z Renią

W Asortymencie :

Boczek

Polędwica

Kiełbasa szeroka z indyka

Kiełbasa z pistacjami

Krakowska 

Wiejska

Scinkowa z płatkami chili

Boczek rolowany

Przekroje wrzucę  nieco pózniej , szerokie kiełbasy się podsuszają .

 

 

No i zupełnie na spontanie ryby : Pstrągi

Solone z ręki. 

Podobno smaczne, jeszcze nie próbowałam.

 

Edytowane 5 Grudnia 2021 przez @halusia@

[grim_reefer]

Konkretny asortyment  

Ale te bombki choinkowe lub lepiej cukierki, pierwsza klasa   

[EAnna]

 

 

W Asortymencie :

To ile półtusz Panie przerobiły?

Imponujący asortyment jak na dwie kobiety       

[Muski]

 

 

wspólne wędzenie

  Piekna robota , ćwicz Renię w wędliniarskich klimatach