Muski - Qlinaria

[Grzewlod]

W dniu 25.05.2024 o 13:19, szrekPL napisał(a):

Jak malowane 👌

Masz oko 👍, pewnie też malujesz dymem😁🤔.

Edytowane 7 Lipca 2024 przez Muski

[Muski]

Sałatka i kalafior 😁

 

Edytowane 31 Maja 2024 przez Muski

[Zofintal]

Bardzo ładna kompozycja, lubię od czasu do czasu schrupać. Zwłaszcza w sezonie grillowania 😋

[chudziak]

4 godziny temu, Muski napisał(a):

Sałatka i kalafior 😁

Wszystko wygląda bardzo apetycznie - podaj przepisy, proszę 🙂

[mamuśka]

Oj, ja też proszę o przepisy.

Apetycznie to wygląda 

[Muski]

Ależ proszę 😁

Kalafior pieczony / niebezpieczny - uzależnia/😉 

Kalafiora pokroić na różyczki /nic nie odrzucamy/ kawałki nóżek też kroimy na kilkucentymetrowe . Tzw zaprawa: olej ryzowy lub rzepakowy kilka łyżek , łyzeczka kurkumy /uwaga mocno brudzi/łyzeczka czarnuszki. Kalafiora obtaczamy w zaprawie i pieczemy w 180 st do miękkości .

Na blachę daję papier do pieczenia i kalafiora na papier , ale to nie ma znaczenia.    

uwaga :słonolubni mogą odrobinę poprószyć solą.

 

Sałatka / akurat ta/

Rukola, roszponka, trochę młodej porwanej lub pociętej sałaty /mamy zielonę i fioletową/ , troche cykorii liściowej / bo była/ mała cebulka czerwona, kwiaty cukinii /pocięte na drobniej/, pomidorki koktailowe pocięte na pół. Orzeszki piniowe / alternatywnie pestki z dyni lub słonecznika/ podprażyć , wystudzić posypać sałatkę. Polać sosem / sok z cytryny 1/3, oliwa z oliwek 2/3 /te proporcje dobrać pod własne upodobania/ , odrobina sosu ostrygowego mniej więcej łyżka , łyżeczka octu balsamicznego- wymieszać. Po równomiernym polaniu /nie przesadziś z ilością/ nie mieszamy sałatki . Gotowa natychmiast.

Edytowane 1 Czerwca 2024 przez Muski

[Muski]

Jako, że w czasie ogniska /picklebollistów/ niestety trochę kropiło / ale dało się/ Alternatywna prze/zakąska pod dach wiaty 😊 .............Deska się ostała...... ale motocyklistka wycisnęła ze mnie zrobienie deski do sakwy motocyklowej 😇. 

[@halusia@]

3 godziny temu, Muski napisał(a):

Deska się ostała...... ale motocyklistka wycisnęła ze mnie zrobienie deski do sakwy motocyklowej

Niezłą ucztę Im zgotowałeś Waldku 😋👏

[Muski]

Trochę owoców 😉 wszak nie samym mięsem człowiek żyje 😁

 

[Grzewlod]

11 minut temu, Muski napisał(a):

Trochę owoców 😉

Ładny wystrój sernika, widać rękę Kasi🙂.

[szrekPL]

Godzinę temu, Muski napisał(a):

Trochę owoców 😉 

Całkiem sporo, ładnie ułożone, na pewno smaczny serniczek...ale... w zewnętrznym pierścieniu z borówek brakuje jednej jagody, jedna delikatnie przesunięta  co wprowadza delikatny nieład niby nie rzutuje na całość ale...😉😁

[BazylWidzew]

15 minut temu, szrekPL napisał(a):

. w zewnętrznym pierścieniu z borówek brakuje jednej jagody

 

Ktoś zarąbał przed zalaniem galaretką

[szrekPL]

2 minuty temu, BazylWidzew napisał(a):

 

Ktoś zarąbał przed zalaniem galaretką

Chochlik

[Muski]

8 godzin temu, Grzewlod napisał(a):

widać rękę Kasi

Jak by nie było 

[@halusia@]

9 godzin temu, Muski napisał(a):

Trochę owoców 😉 wszak nie samym mięsem człowiek żyje 😁

 A te upalne dni, niebo w gębie 😋

[ReniaS]

10 godzin temu, Muski napisał(a):

Trochę owoców 

Serniczek- mniam😋

-piękna  to owocowa kompozycja

[MariuszB]

9 godzin temu, szrekPL napisał(a):

...ale... w zewnętrznym pierścieniu z borówek brakuje jednej jagody, jedna delikatnie przesunięta  co wprowadza delikatny nieład niby nie rzutuje na całość ale...😉😁

To się nazywa... artystyczny nieład 😉

[Maciekzbrzegu]

12 godzin temu, BazylWidzew napisał(a):

 

Ktoś zarąbał przed zalaniem galaretką

Waldek? Możliwe 😂 . Mnie tam nie było mam alibi.😂

Edytowane 2 Lipca 2024 przez Maciekzbrzegu

[Muski]

24 minuty temu, Maciekzbrzegu napisał(a):

mam alibi.

Taaaak podobno fiordy jadły Ci z ręki 😆

[Maciekzbrzegu]

😂👍

[Muski]

Wczorajszy urobek😁

Zakup córki u plantatora po tzw. drodze  w zupełnie  innym celu🙃

20 kg wiśni ...............dobrze, że dzisiejsza młodzież nie wozi ze sobą więcej gotówki😉

po wydrylowaniu - pestki stanowiły 2340 g.

Dżemor - na 17, 6 kg wiśni i soku powstałego przy drylowaniu 

Sok z 2 cytryn, szczypta soli, w temperaturze 90 st dałem żelfix 3x1 w ilości 10 op./wiem,wiem zbrodnia😁/ i 4,2 kg cukru. mieszałam dość często do zagotowania . Od zagotowania jeszcze 5 min. Słoiczki wyparzone 120 st 10 min. dekielki we wrzątku i osuszone.  

Po napełnieniu zakręcam/ suche ranty/ odwracam na ok pół godziny dekielkami na dół , wiem nie konieczne, ale jak się dobrze nie zakręci to od razu sprawdzian. 

Wyszło 102 słoiczki po 200 ml . Nie robię w większych , bo z doświadczenia takie są najlepsze w praktyce.

 

[mamuśka]

Waldku czemu żelfix?

Ja od paru lat używam pektyny (jak potrzebuję). W żelfixie masz pektynę i wypełniające torebkę dodatki.

Jak drylowaliście wiśnie (każdą z osobna, czy drylownicą)?

Dłubać 20kg wiśni, macie cierpliwość 

[Muski]

Godzinę temu, mamuśka napisał(a):

Jak drylowaliście wiśnie (każdą z osobna, czy drylownicą)?

2 drylownice - ok 2 godzin pracy 😉.

[MIRKON]

Oj, zrobiliście pyszności 🤤😋😛

6 godzin temu, Muski napisał(a):

pestki stanowiły 2340 g

Opisałeś wiśnie, a co z pestkami?😁

[Muski]

Godzinę temu, MIRKON napisał(a):

a co z pestkami?

😁😁😁do utylizacji , a co tam... kto bogatemu zabroni wyrzucić peski 😁😁😁

Edytowane 7 Lipca 2024 przez Muski