Muski - Qlinaria

[chudziak]

Rozkładam na tacki do grillowania, wkładam na tylną szybę , nieco uchylam okna , auto ( mam czarne) stawiam na słońcu i się suszy  -  mam stare auto więc tapicerka zapachu już nie ma  😄

[Muski]

W dniu 23.07.2024 o 21:21, @halusia@ napisał(a):

czy masz sprawdzony przepis na pikle to przy okazji bym machnęła 😁

W zalewie Maxella - najlepsze

 

Edytowane 12 Października przez Muski

[@halusia@]

Bardzo dziękuję Waldku 😊

[Muski]

Koniec fermentacji octowej . Skrawki jabłuszek opadły , po mieszaniu nie ma objawów fermentacyjnych , czas zlewać. Wyszło ok 2 l ,  postoi w butli 3 litrowej do czasu wyklarowania i wtedy do mniejszych butelek. Za 2-3 lata będzie pyszny ocet jabłkowy z rajskich jabłuszek.

/Wiem, wiem powinno być sitko tworzywowe lub gaza, ale 2 minuty to reakcje jeszcze nie zachodzą/

[Todek]

Godzinę temu, Muski napisał(a):

/Wiem, wiem powinno być sitko tworzywowe lub gaza, ale 2 minuty to reakcje jeszcze nie zachodzą/

Jak jest z kwasówki, to co ma reagować.

[Muski]

Taka ciekawostka - kwiat

[Grzewlod]

4 godziny temu, Muski napisał(a):

kwiat

Tak skromnie zapytam czy ten kwiatuszek nadaje się do konsumpcji to , że jest jadalny to wiadomo lecz czy tylko raz?

[szrekPL]

Wygląda jak jakiś mech...widziałem coś takiego w słoiku w jakiejś kompozycji ale mogę się mylić ..

[Muski]

Tego nie wiem , jakiś rodzaj gożdzikowca . Na wszelki wypadek nie był degustowany. 

[Azizi]

Mech poduszkowy

[ReniaS]

Może takie coś?😏

Wygląda dość podobnie...

https://lovegarden.pl/blog/gozdzik-brodaty-wyjatkowy-gosc-weselny/

Edytowane 22 Sierpnia 2024 przez ReniaS

[Muski]

24 minuty temu, ReniaS napisał(a):

Wygląda dość podobnie...

Chyba nawet taki - dzięki 😘

[szrekPL]

Będzie weselisko...

[Muski]

Trochę zapeklowałem - 75gram peklosoli /1 litr wody 

Czas peklowania 14 dni - nie mieszane nie przekładane.

Pojemnik 30 l w lodówce.

 

[mamuśka]

A ile dajesz zalewy na kg mięsa?

 

 

[Muski]

1 godzinę temu, mamuśka napisał(a):

ile dajesz zalewy na kg mięsa?

 

Tutaj jest 460 ml/kg w tym nastrzyk

[Grzewlod]

2 godziny temu, Muski napisał(a):

Trochę zapeklowałem

Jutro wbijemy w mięsiwo zęby, w niedzielę popijemyj jak wyjdzie za suche.
😉.

[electra]

Czy ta matke octowa dodaje sie zaraz po zalaniu owocow woda z miodem czy po opadnieciu owocow na dol ? Bo chce zrobic ocet z mirabelek i imbiru . Mam matke po jablkowym 

[Muski]

Ja jak mam to daje w drugim dniu a  czasami od razu 

[gruby7074]

Ile kg mięsa zmieści się w tym pojemniku i czy nie ma obawy że pół ka w lodówce nie wytrzyma takiego obciążenia?

[Muski]

33 minuty temu, gruby7074 napisał(a):

Ile kg mięsa zmieści się w tym pojemniku

19 kg - ale to jest już fuul , na szklanej półce położona 1,5 cm dębowa deseczka /tak na wszelki wypadek/

[gruby7074]

Dziękuję,ja pekluje w pojemniku 20 l dając 12/13 kg mięsa+0,5 l solanki[80-85 gr peklosoli/1 l wody] od 7 do 10 dni w lodówce.Dobry pomysł z tą podkładką

[Grzewlod]

57 minut temu, gruby7074 napisał(a):

Dobry pomysł z tą podkładką

Można też wyjąć półki z lodówki i stawiać pojemniki jeden na drugim z tym, że wcześniej trzeba dobrać odpowiednie pojemniki.

[Muski]

Na gościnnych występach....

Edytowane 27 Sierpnia 2024 przez Muski

[mamuśka]

W takim towarzystwie to robota pali się w rękach.

Brawo chłopcy 😗

 

Ps. "prasowaczkę" macie extra.