Ciekawostki znalezione w sieci...

[miro]

Nie gadaj Arku...czyżby to była nieprawda....? 

[arkadiusz]

A bosmańska z łososia to robiona przez bosmana.

[miro]

Boję się pomyśleć co jest w Sopockiej....

[miro]

Kiedy autorowi wpisu wkleiłem przepis z 16-tki.
 

 
odpowiedział tak:
 
 

To tylko jeden z wielu przepisów i jest tam napisane o nastrzyknięciu tylko nie ma słowa nastrzyknąć. Ten przepis to chyba jakiś początkujący student pisał. Słabe to.

 
   

[paweljack]

http://www.hemmahosjohanssons.com/2015/03/gravad-lax-tu-lezy-losos-pogrzebany.html

[miro]

http://www.hemmahosjohanssons.com/2015/03/gravad-lax-tu-lezy-losos-pogrzebany.html

No i ?

[paweljack]

 

 

No i ?

Przeczytaj, później pytaj.    

[miro]

Zapytałem bo czytałem....

Wstawiasz link, to może krótki komentarz by się przydał.

[Wirus]

   Nawet  celebryci "zadymiają"     https://gwiazdy.wp.pl/rajskie-zycie-zebrowskich-ich-gorski-domek-zachwyca-6239802879711361g/4

[electra]

Peklowany losos czy pogrzebany losos ...hmmm wedlog dzisiejszej jego produkcji to ani jedna ani druga nazwa nie za bardzo pasuje ..ale zadalam pytanie znajomej tlumaczce i ciekawa jestem co mi odpowie 

[electra]

 

 

Napisano dziś, 14:15 Peklowany losos czy pogrzebany losos ...hmmm wedlog dzisiejszej jego produkcji to ani jedna ani druga nazwa nie za bardzo pasuje ..ale zadalam pytanie znajomej tlumaczce i ciekawa jestem co mi odpowie 

 

no wiec co mi odpowiedziala 

"to jest super skandynawskie zjawisko i spotkałam się zarówno z pozostawioną nazwą (gravlax), jak i ze zwrotem peklowany. Tak czy inaczej trzeba przetłumaczyć opisowo, czyli np dodać, że marynowany na zimno w soli i cukrze."

[sajmon0609]

Podsyłam link do rzepy co amerykanie wymyślili żeby zdrowo wędzić..... http://www.rp.pl/Medycyna-i-zdrowie/304129879-Zdrowsze-wedzenie-szynki.html

[krzysio59]

Witam

Czy ktoś tego łososia już próbował?

http://jurassicsalmon.pl/oferta-jurassic-salmon/

 

 

[jarekduch]

Nie próbowałem. Widziałem w sieciówce a...an pod taką samą nazwą handlową. Cena "promocyjna" wynosiła ok. 30 zł za 1kg.

[krzysio59]

Jestem dzisiaj przejazdem w Gdyni i na hali rybnej po 38 zeta za kg.

Ciekawy jestem jak on faktycznie smakuje.

Edytowane 14 Kwietnia 2018 przez krzysio59

[Mariusz7]

Sama chemia

[dyzio]

Cold Smoking Generator

 

https://www.banggood.com/Stainless-Steel-Wood-Chips-Grill-Basket-Smoker-Picnic-BBQ-Cold-Smoking-Generator-Tray-p-1244450.html?currency=USD&utm_source=facebook&utm_medium=cpc_ods&utm_campaign=all-dpa-sm-eu-all&utm_content=ruby&cur_warehouse=CN

[krzysio59]

Czyli typowy norweg.

[binio1111]

Na aliex...   też są https://pl.aliexpress.com/wholesale?catId=0&initiative_id=SB_20180417123832&SearchText=smoker

[jarekduch]

Na All ...ro też.

http://allegro.pl/generator-dymu-do-wedzenia-na-zimno-barbecook-i7193643920.html

[Papcio]

Ciekawostka:

 

http://www.naszraciborz.pl/site/art/5-styl-zycia/16-gotowanie/65596-nareszcie-domowe-wedzenie-stalo-sie-latwe-.html

[electra]

Moze nic nie zwiazane z naszym hobby ale na czasie bo lato w pelni , a ze spotkalam sie z tym na zywo to chce was przestrzec 

Rodzice mieli wyplynac dziasiaj , w piatek o 19.40 zostali poinformowani wpierw tel ( ktory nie mogli  akurat odebrac ) o 19.45 dostali @ ze prom jest odwolany i prosza o kontakt w celu zmiany  czasu rejsu. dodam ze jak zauwazyli ze maja odwolany rejs nikt juz nie pracowal bo w sobote jest tel nieczynny , dzwonimy na ifo linie , proponuja zmiana na dzien wczesniej ..tylko kabin brak , sa loska w kabinach osobnych ..co robic? hotel w PL zarezerwowany wszystko oplacone, 

Tak ze jak ktos do Szwecji sie wybiera to zanim wybierzecie " Nowa  Star" mocno sie zastanowcie zeby sobie nie popsuc urlopu 

.

Prom ma zmiane terminy wyplyniecia na 5/7 ale czy wyplynie sie okaze ...

Mialo byc lepiej ...wygodniej a wyszlo jak zawsze ..dodarli po zmianie rejsu na dzien wczesniej zmeczeni  po nie przespanej nocy , ...juz napewno nigdy nie skorzystaja z uslug Polferries 

http://www.portalmorski.pl/stocznie-statki/39069-prom-nova-star-juz-w-barwach-polferries 

Edytowane 2 Lipca 2018 przez electra

[wróbel75]

Kochani, nie wiem czy już gdzieś, ktoś to może publikował, ale ta wiadomość jest na tyle ważna że lepiej napisać dwa razy niż nie napisać w ogóle:

http://www.pomorska.pl/strefa-biznesu/wiadomosci/a/gif-wstrzymuje-sprzedaz-az-48-preparatow-na-nadcisnienie-sprawdz-czy-masz-te-serie-w-domu-5-lipca-2018,13307365/

[EAnna]

"Czy słyszeliście kiedykolwiek o dobrych wirusach? Takich, które nam pomagają walczyć z chorobami? O dobrych bakteriach, np. w układzie pokarmowym czy na skórze, wie chyba każdy. A wirusy? Są tylko te złe? "

„Zapomnij o antybiotyku - Nauka. To lubię.” 

Bardzo ciekawy wykład, polecam.

Tak przy okazji, fagi bakterii kwasu mlekowego, w odpowiednich warunkach, powodują redukcję tych bakterii po dobie od udoju, w stosunku do ilości w chwili samego udoju.

Efekt uzyskuje się poprzez szybkie schłodzenie mleka do 4 st.C., w ciągu 30 min. od udoju.

Dzięki temu zjawisku możliwe jest odbieranie mleka od rolników co drugi dzień bez szkody dla jakości mleka.

Redukcja kosztów transportu o 50% to niebagatelna sprawa.

Niemniej tak schłodzone mleko - mimo, że surowe - trudniej się samoistnie zakwasza, nawet po podniesieniu temp. do pokojowej.

 

 

 

[andrzej k]

 

 

Niemniej tak schłodzone mleko - mimo, że surowe - trudniej się samoistnie zakwasza,

 

Aniu , zawsze mam w zanadrzu trochę kwaśnego mleka ....

[Dodano: 13 lip 2018 - 08:35]

 

 

"Czy słyszeliście kiedykolwiek o dobrych bakteriach, np. w układzie pokarmowym czy na skórze, wie chyba każdy. A wiru

 

Aniu zawsze powtarzam ..... z bakteriami należy żyć w zgodzie ......  nadmierna walka z nimi , przynosi czasami odmienny skutek .