Muski Opublikowano 8 Sierpnia 2021 Zgłoś Udostępnij #1976 Opublikowano 8 Sierpnia 2021 (edytowane) nikt nie wspomnial jak sie ma wentylacja w stosunku do pojemnosci wedzarni i objetosci kominaNo tak - komin niekonieczny - wystarczy regulowane otwory z boków 8-10 szt dn 70-80 mm , dolot ? kwestia dymogeneratora , otwór okrągły regulowany przepustnicą dn 100 mm zapewne wystarczy Edytowane 8 Sierpnia 2021 przez Muski Cytuj Muskie - to ryba 🙃 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-718025 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ozzie92 Opublikowano 8 Sierpnia 2021 Zgłoś Udostępnij #1977 Opublikowano 8 Sierpnia 2021 dzieki , a ten otwor 100mm to bez znaczenia czy jest to wedzarnia elektryczna czy tradycyjna opalana drzewem ?? dymogenerator zamowilem z dymboxa ten wiekszy . co do grzalki to wyprobuje najpierw 2000W a jak bedzie za malo to dodam lub zamienie na wieksza . Elektryk mi wspominal ze maxymalnie na bezpieczniku 10amp to grzalka 2000W to bedzie makymalnie co moze byc podlaczone do gniazdka domowego . dzieki Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-718117 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Muski Opublikowano 9 Sierpnia 2021 Zgłoś Udostępnij #1978 Opublikowano 9 Sierpnia 2021 a ten otwor 100mm to bez znaczenia czy jest to wedzarnia elektryczna czy tradycyjna opalana drzewem ? Piszesz o elektryku Cytuj Muskie - to ryba 🙃 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-718127 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ozzie92 Opublikowano 9 Sierpnia 2021 Zgłoś Udostępnij #1979 Opublikowano 9 Sierpnia 2021 tak , chce miec elektryczna wedzarnie Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-718150 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
szafarz Opublikowano 19 Lutego 2022 Zgłoś Udostępnij #1980 Opublikowano 19 Lutego 2022 Szukam projektu wędzarni w pomieszczeniu gospodarczym czy ktoś ma pomysł na projekt? Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-752450 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
rokaf Opublikowano 5 Marca 2022 Zgłoś Udostępnij #1981 Opublikowano 5 Marca 2022 Witam,mam pytanie odnośnie rurki wprowadzającej dym z dymogeneratora wędzarni elektrycznej jaką osiąga temperaturę czy może mieć kontakt z drewnem czy raczej powinna mieć luz? Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-755487 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
boob96 Opublikowano 5 Marca 2022 Zgłoś Udostępnij #1982 Opublikowano 5 Marca 2022 (edytowane) Może mieć kontakt z drewnem , u mnie nic złego się nie dzieje Edytowane 5 Marca 2022 przez boob96 Cytuj „Ciężka praca i brak rozrywek sprawiają, że będziesz cholernym nudziarzem, a twoja żona bogatą wdową.” Edward Evan Evans-Pritchard. Pamiętajcie o wypoczynku! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-755488 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
rokaf Opublikowano 5 Marca 2022 Zgłoś Udostępnij #1983 Opublikowano 5 Marca 2022 (edytowane) Dzięki,to działam dalej :-) Edytowane 5 Marca 2022 przez rokaf Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-755492 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
SiwyDym88 Opublikowano 4 Kwietnia 2022 Zgłoś Udostępnij #1984 Opublikowano 4 Kwietnia 2022 Witam, mam pytanie odnośnie grubości blachy, z której zrobię deflektor. 2 mm wystarczy, grubsza, cieńsza ? Proszę o porady. Z góry dziękuję. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-760694 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EAnna Opublikowano 4 Kwietnia 2022 Zgłoś Udostępnij #1985 Opublikowano 4 Kwietnia 2022 pytanie odnośnie grubości blachy, z której zrobię deflektor Mam 3mm.Deflektor bywa dość spory, jest przewiercany w 4 miejscach na nóżki i powinien być stabilny. Cytuj Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-760698 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Muski Opublikowano 4 Kwietnia 2022 Zgłoś Udostępnij #1986 Opublikowano 4 Kwietnia 2022 2 mm wystarczy Wystarczy , grubszy bardziej stabilizuje też temperaturę , ale nie jest to jego główne zadanie. Cytuj Muskie - to ryba 🙃 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-760707 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
sverige2 Opublikowano 4 Kwietnia 2022 Zgłoś Udostępnij #1987 Opublikowano 4 Kwietnia 2022 Nóżki najlepiej z pręta powiedzmy fi 8 - 10 mm. przyspawać bezpośrednio do blachy grubości 2-3 mm. jak pisze EAnna czy Waldemar, (deflektora), aby nie był na stałe zabetonowany w komorze. Jest znacznie wygodniej zdejmować go w momencie gdy chcemy robić porządek w komorze wędzarni. Tak mam od samego początku i jestem bardzo zadowolony z takiego rozwiązania . Na Alledrogo są nawet do kupienia takie gotowe deflektory dla tych którzy nie mają ochoty robić ich samemu . https://archiwum.allegro.pl/oferta/deflektor-dymu-do-wedzarni-i8964146059.html Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-760708 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
SiwyDym88 Opublikowano 4 Kwietnia 2022 Zgłoś Udostępnij #1988 Opublikowano 4 Kwietnia 2022 Dziękuję Panowie za pomoc. [Dodano: 04 kwi 2022 - 13:46] I Panie Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-760712 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Niceman68 Opublikowano 4 Maja 2022 Zgłoś Udostępnij #1989 Opublikowano 4 Maja 2022 Witam brać zadymiaczy. Mam wielką ochotę rozpocząć przygodę z własnym urządzeniem do wędzenia. Na dzierżawionej działce mam murowany piecyk do grilla i zastanawiam się nad jego adaptacją do funkcji wędzenia. Bardzo proszę o poradę czy jest sens, czy nie lepiej kupić gotowca z drewna? Mam upatrzone modele u użytkownika TOKO manufakturą drewna https://allegro.pl/oferta/wedzarnia-ogrodowa-drewniana-xxl-nowosc-11676713480Poniżej link do zdjęć murowanego czegoś, co chciałbym zaadaptować na potrzeby wędzenia. https://photos.google.com/share/AF1QipPrtacr-ChnOcMvoQY53sSoIGoKIf0ONg0vROB9Iq3TCTI5KuA9gkv193IhoO5SOQ?pli=1&key=dlJNUWpxTzBkSzFueFpjaldVM0lDOWlQaWk4RFp3 Wstawić drzwi w górnej części z drewna, w dolnej części palenisko z drzwiczkami od pieca chlebowego. W blasze pełniącej obecnie funkcję rusztu wyciąć dziurę 15x15cm i dać deflektor. Czy to będzie wędzić czy lepiej kupić gotowca od TOKO - ma same pozytywne komentarze i jakiś certyfikat za swoje wędzarnie Europejskiego Centrum Jakości i Promocji. Jeszcze raz pozdrawiam całą brać wędzarniczą. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-766484 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
sverige2 Opublikowano 4 Maja 2022 Zgłoś Udostępnij #1990 Opublikowano 4 Maja 2022 Zdecydowanie ta druga opcja. Jeżeli zrobisz to co zamierzasz porządnie, i zgodnie ze sztuką, to będziesz wiedział że masz prawdziwą wędzarnię która wędzi, i pozwala na to aby własne wędliny sprawiały frajdę Tobie i Twoim bliskim. Co do pierwszej opcji nie będę się wypowiadał, bo Szef byłby znowu nie usatysfakcjonowany mym wywodem w tej materii, więc nie będę się narażał i psuł Szefowi wieczoru . Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-766490 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Niceman68 Opublikowano 4 Maja 2022 Zgłoś Udostępnij #1991 Opublikowano 4 Maja 2022 (edytowane) Dziękuję @sverige2 za słowa, które mnie utwierdzają w tym, co gdzieś głeboko w kościach czułem. Syn też mnie namawia, żeby z tego czegoś w czym dzisaj grillujemy drewnem zrobić hybrydę która także uwędzi jak się wstawi drzwiczki paleniskowe na dole i drewniane na górze. Może nie będzie tak urocze jak drewniany domek z aledrogo ale będzie satysfakcja że zrobimy sami ;-). Miłego wieczoru życzę...i dla Szefa także. Edytowane 4 Maja 2022 przez Niceman68 Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-766493 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Switala18 Opublikowano 31 Maja 2022 Zgłoś Udostępnij #1992 Opublikowano 31 Maja 2022 cześćMam do was zapytane. Buduję wędzarnię z drewna, nie dużą , na nie wielką zadymę 2-4 kg wsadu. Będzie to wędzarnia z zasilaniem z grzałką oraz dymogeneratorem. Wymiar szerokość 60 głębokość 50 a wysokość 100cm. Czy waszym zdaniem nie będzie za niska? Cytuj Moja wędzarnia https://youtu.be/7B4q8_AgqA4 Mój kanał na YouTube https://www.youtube.com/channel/UCpXo78oYFA4hsBwVAJwuw2w Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-771040 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Muski Opublikowano 31 Maja 2022 Zgłoś Udostępnij #1993 Opublikowano 31 Maja 2022 Czy waszym zdaniem nie będzie za niska? Jeśli możesz podnieś 20 -30 cm Cytuj Muskie - to ryba 🙃 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-771046 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arko010 Opublikowano 2 Czerwca 2022 Zgłoś Udostępnij #1994 Opublikowano 2 Czerwca 2022 (edytowane) Witam wszystkich . Mam pytanie i proszę o odpowiedź. Buduje wędzarnie z wędzeniem pośrednim ( rura ok 1.2 m) i chce ją obłożyć welna którą mi została , dobrze izoluje i nie spali się. Ale czy mogę ta wełnę użyć w palenisku ?. Dokładnie chodzi mi o to że zrobił bym opaskie z wely naokoło rury wylotowej zamiast bawić się w wypełnianie szamotem. Oraz mam 2 pytanie . Palenisko będzie dość duże ( szerokość 40 długość 65 a wysokość 55 cm) . Czy całość muszę wyłożyć szamotem czy wystarczy do połowy wysokości plus sufit ?. ( podłogę na wcześniejszą zazbrojona wylałem dodatkowo dodatkowy cement beż zbrojenia z domieszką szamotu w proszku)Oraz ostatnie 3 pytanie ..czy ten szamot mogę wykładać w palenisku zaprawa murarkska do cegły czy koniecznie musi być mączka szamotowa na całości beż domieszek ?W skrocie:1. Czy mogę na wylocie rury w palenisku obłożyć ją welna ( nie będzie stylkalo się z ogniem bo jest wysoko)2. Ile minimum szamotu w palenisku 3 czym przytwierdzać szamotu w palenisku Z góry dzięki![Dodano: 02 cze 2022 - 18:55]Od razu żądam kolejne pytania:)Jak kotwi się szpilki na wylewce pod komora ?Nawierca się już na wylewce czy można zatopić w wylewce ?.. A jeśli się nawierca...są do tego jakieś specjalne kołki?Pyt 2...jakiej grubości ma być górna wylewka minimum ?( wiadomo..zbrojona) Edytowane 2 Czerwca 2022 przez arko010 Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-771460 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Grzewlod Opublikowano 2 Czerwca 2022 Zgłoś Udostępnij #1995 Opublikowano 2 Czerwca 2022 1. Czy mogę na wylocie rury w palenisku obłożyć ją welna ( nie będzie stylkalo się z ogniem bo jest wysoko) 2. Ile minimum szamotu w palenisku 3 czym przytwierdzać szamotu w palenisku Ad 1. Nie.Ad 2. Zero czyli nic.Ad 3. Niczym. Od razu żądam kolejne pytania:) Jakoś mnie zamuliło z tym żądanie na początku proponuję zapoznać się z tym : https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15567-przywitanie/page-392 Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-771465 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arko010 Opublikowano 2 Czerwca 2022 Zgłoś Udostępnij #1996 Opublikowano 2 Czerwca 2022 1. Czy mogę na wylocie rury w palenisku obłożyć ją welna ( nie będzie stylkalo się z ogniem bo jest wysoko) 2. Ile minimum szamotu w palenisku 3 czym przytwierdzać szamotu w paleniskuAd 1. Nie.Ad 2. Zero czyli nic.Ad 3. Niczym.Swoją znikoma wiedzę czerpałem z yt..a tam każdy na potęgę obkładał szamotem . Ja wiem ( bo tu już trochę poczytałem) że błędne jest używanie szamotu bo palenisko się rozpala i nie dymi ..a powinno. Ale jak zadbać o cegły tz dziurawki które będą miały styczność z ogniem ,? P.s przywitany:) Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-771468 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
BartoW Opublikowano 2 Czerwca 2022 Zgłoś Udostępnij #1997 Opublikowano 2 Czerwca 2022 Czesc, Musisz zmienić postrzeganie wędzarni - masz wedzić dymem a nie palić ogniem, no może poza wstępnym osuszaniem .Cegła klinkierowa przy normalnym "dymieniu" a nie paleniu żywym ogniem wytrzymuje bez problemu.Oczytwiście rozsądne dymienia bez szaleństwa.Możesz od środka zarzucić rzadką zaprawą cementową - piasek/cement 3/1.Generalnie to formum to kopalnia wiedzy i przykładów jak to wybudowac mądrze. Powodzenia. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-771470 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arko010 Opublikowano 3 Czerwca 2022 Zgłoś Udostępnij #1998 Opublikowano 3 Czerwca 2022 Czesc, Musisz zmienić postrzeganie wędzarni - masz wedzić dymem a nie palić ogniem, no może poza wstępnym osuszaniem .Cegła klinkierowa przy normalnym "dymieniu" a nie paleniu żywym ogniem wytrzymuje bez problemu.Oczytwiście rozsądne dymienia bez szaleństwa.Możesz od środka zarzucić rzadką zaprawą cementową - piasek/cement 3/1.Generalnie to formum to kopalnia wiedzy i przykładów jak to wybudowac mądrze. Powodzenia.Bardzo dziękuję za odpowiedźMam pytanie ( zadawałem je wcześniej) A to forum jest tak obszerne ze nie potrafię tego znalezdzc. Jak mogę przytwierdzić kotwy nad wędzarnia. Czy wytrzyma jak zatopię je w betonie warstwy górnej ?. Oraz. Ile cm mniej więcej musi mieć uzbrojona wylewka górna.Dziekuje Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-771493 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arko010 Opublikowano 3 Czerwca 2022 Zgłoś Udostępnij #1999 Opublikowano 3 Czerwca 2022 Czesc, Musisz zmienić postrzeganie wędzarni - masz wedzić dymem a nie palić ogniem, no może poza wstępnym osuszaniem .Cegła klinkierowa przy normalnym "dymieniu" a nie paleniu żywym ogniem wytrzymuje bez problemu.Oczytwiście rozsądne dymienia bez szaleństwa.Możesz od środka zarzucić rzadką zaprawą cementową - piasek/cement 3/1.Generalnie to formum to kopalnia wiedzy i przykładów jak to wybudowac mądrze. Powodzenia.Bardzo dziękuję za odpowiedźMam pytanie ( zadawałem je wcześniej) A to forum jest tak obszerne ze nie potrafię tego znalezdzc. Jak mogę przytwierdzić kotwy nad wędzarnia. Czy wytrzyma jak zatopię je w betonie warstwy górnej ?. Oraz. Ile cm mniej więcej musi mieć uzbrojona wylewka górna.Dziekuje Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-771494 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
BartoW Opublikowano 3 Czerwca 2022 Zgłoś Udostępnij #2000 Opublikowano 3 Czerwca 2022 Wrzuć jakiś rysunek tej koncepcji.Nie bardzo wiem o co chodzi. Te kwoty co mają trzymać ?komore wedzarni czy deflektor? Grubość wylewki nad paleniskiem ? - z reguły ludzie robią na wysokość cegły klinkierowej czyli jak pamietam 6 cm. Jest tu sporo zdjęć z etapów budowy wędzarni ale jak wspomniałem nie wiem jak to budujesz.Rysunek , zdjecia porzebne. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15524-pytania-dotycz%C4%85ce-budowy-w%C4%99dzarni-og%C3%B3lnie/page/80/#findComment-771603 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.