Przywitanie

[xYoda]

Witam wszystkich miłośników wędzenia !!!

 

W związku z tym, że mam już stanowczo dosyć sklepowych "pseudo-wędlin" postanowiłem coś z tym zrobić i mam wielką nadzieję, że przy Waszej pomocy nie będzie to wielki problem . Póki co na koncie mam: jakieś 10 kg "pokolorowanego" mięska i około 20 sztuk serków wędzonych metodą garnkową; 3 udane podejścia do szynkowara; no i systematyczne wypieki własnego chleba w garnku rzymskim. Rodzinka zachwycona więc postanowiłem troszkę rozwinąć skrzydełka i zbudować własną wędzarnię elektryczną. Mam nadzieję że na wiosnę będę w stanie zaprezentować efekt pracy i przeskoczyć z teoretyka na raczkującego ale praktyka  .

 

Tak więc jeszcze raz dzięki za przyjęcie do tak zacnego grona zadymiarzy . Wracam do lektury i jutro planuje pierwsze zakupy wyposażenia wędzarni  .

 

Pozdrawiam

Yoda 

[Maniek96]

Witam wszystkich pozytywnie zadymionych . Jestem z wami od niedawna ale korzystałem z waszej pomocy dużo wcześniej . Na razie ogarniam poruszanie się po forum i jeszcze nie dotarłem w każdy jego zakątek . Dzięki wiedzy jaką tutaj zdobyłem moje wędzonki są ,, zjadliwe i nie toksyczne '' a początki były różne   . Obecnie mam już kilka sukcesów fotki wkleję niebawem na forum . Niedługo zlot w Zakopanym na który się wybieram więc pewnie z niektórymi będę miał zaszczyt się zapoznać . Pozdrawiam i dziękuję za przyjęcie do tak zacnego grona i do usłyszenia na forum i zobaczenia w realu .

[Adam12p]

Witam serdecznie całą Brać. Jest mi miło, że mogłem do Was dołączyć. Mam nadzieję, że sporo się od Was nauczę i wykorzystam to w mojej kuchni. Pozdrawiam.

[cezar]

Witaj i zadymiaj

[krzysiekw3]

Dzień dobry wszystkim.

[karolszymczak]

Witaj kolego !

[wzdanikowski]

dziekuje za tak mile przyjecie mnie do grupy

 

 

[ANNAM]

Witaj Wzdanikowski, u nas kazdy mile widziany

[pianobeg]

Witam wszystkich,

 

zaczynam zabawę z wędzeniem - dzięki za wiele informacji które wyczytałem z forum

 

Pozdrawiam

[waldek55]

Witaj , a jeżeli to KrK oznacza Kraków , to witam ziomala .

 

Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka

[MariuszB]

Witam wszystkich nie witanych

[Marins]

Cześć.

Pozdrawiam z Grójca!

 

Przymierzam się do budowy i pierwszego wędzenia, licze na waszą pomoc

 

Smacznego!

[karolszymczak]

Witaj!

[borkow 135]

Witam Wszystkich serdecznie.Mam nadzieje że w temacie wędzenia znajdziemy wiele wspólnych tematów

[wróbel75]

Witam Wszystkich nowo przybyłych.

[Szczepkos]

Witajcie ....

Zajrzałem na chwilę i oderwać się nie mogę .Pisał będę póżniej a na razie - czytam,czytam,czytam.

Pozdrawiam całą Wędzarniczą ( Zadymiarską ? ) Brać

[EAnna]

 

 

Zajrzałem na chwilę i oderwać się nie mogę .

Witaj na forum.

Jak zaczniesz praktykować to dopiero się uzależnisz

Ale nie będziesz sam; wszyscy tak mamy

[Dgrze]

robic wedliny i wedzic zaczalem niedawno w dziecinstwie duzo sie przygladalem  . Wujek taty byl masazem, Tata robi wedliny amatorsko ja postanowilem kontynuowac tradycje tu w Stanach. Fajnie, ze znalazlem to Forum juz sie paru rzeczy, o ktorych wczesniej nie mialem pojecia stad dowiedzialem. Witam wszystkich i pozdrawiam 

Edytowane 9 Marca 2017 przez Dgrze

[Johan007]

Witam Wszystkich,

miałeś dobrze, że było kogo podpatrywać i na kim się wzorować. Ja niestety dopiero zaczynam. Też miałem szczęście że wujek Google mnie tu przywiał.

Czytam, czytam, oglądam zdjęcia i ślinka cieknie.

Wzorując się na pokazanych projektach zbudowałem swoją wędzarkę. Wzory miałem wiadome. Mam nadzieję w przyszłym tygodniu użyć jej po raz pierwszy. Ciekawe co z tego wyniknie.

Pewnie jak będę miał więcej odwagi to opiszę moje wrażenia.

Pozdrawiam serdecznie

 

 

 

[ziezielony]

Witajcie Młodzi Junacy Kiełbasofilstwa :laugh:

[beatag]

Nie bój nic Johan -nie taki diabeł straszny jak go malują...na początek zrób coś prostego -"będzie pan zadowolony"

[Kulfon]

Witam wszystkich zadymiaczy.

Mam dużo czasu, jestem emerytem. Przy końcu swojej drogi chcę zdrowo się odżywiać żeby odejść z tego świata zdrowy.

Mam nadzieję że będę mógł skorzystać z doświadczeń długoletnich "zadymiaczy" zarówno w procesie wędzenia

oraz przygotowania mięsa do wędzenia oraz wyrobu kiełbas i innych wyrobów.  Kulfon.

 

[Rathir]

Witam Serdecznie Wszystkie osoby będące członkami forum jak i osoby obserwujące . Jestem osobą na etapie chłonięcia  wiedzy na temat wędzenia, przyrządzania wyrobów jak i tworzenia niezbędnych do tego konstrukcji. Jestem z branży medycznej moją pasją jest rodzina która całkiem niedawno się powiększyła o 2 synów . Niedawnym czasem interesowałem się kowalstwem artystycznym ( dzisiaj mniej na to czasu ). Mam zamiar wybudować w najbliższych dniach wędzarnie wraz z grillem będę z pewnością miał do was wiele pytań, a odpowiedzi na te pytania będą zapewne dla mnie wskazówkami a nie pouczaniem, Już dziękuję i do miłego pisania

[Muski]

 

 

Mam zamiar wybudować w najbliższych dniach wędzarnie wraz z grillem będę z pewnością miał do was wiele pytań

Witaj - z pewnością wcześniej poczytaj realizacje wędzarni  braci wedzarników na tym Forum - by uniknąć błędów      

[cochaper]

Witam wszystkich

Na razie czytam i czytam...Mam nadzieje ze w najblizszym czasie cos uwedze .Troszke trudniej dla mnie bo mieszkam w malym miescie w Anglii i nie wszystko jest dostepne od reki. Ale mysle ze nie bedzie zle.

Moze to bedzie moje nastepne hobby poza pokerem 

Pozdrawiam wszystkich i niebawem albo sie pochwale albo spytam co zle zrobilem..oby to pierwsze !!