operator Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Witam ponownie.Chciałbym przedstawić fotkę wyrobu mojego znajomego,który postawił wędzarke z kanałem metrowym,palenisko obłożone szamotem.Według niego i jego rodziny wyroby są znakomite i wszyscy zachwalają.Powtarzam raz jeszcze,to nie są moje wyroby!Może fachowcy z forum wypowiedzą się czy te wędzonki są zdrowe,bo kolor taki dziwny,przypieczony,siny itd.Osobiście go namawiałem żeby nie ładował szamotu do paleniska,ale nie posłuchał.Mój kontakt z nim jest utrudniony,może zły,zazdrosny nie wiem.Moja żona dostała fotki od jego żony.Ja mam też wędzarnie z kanałem metrowym,ale bez szamotu i kolor jest zupełnie inny.Pozdrawiam. Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 (edytowane) czy te wędzonki są zdrowe,bo kolor taki dziwny,przypieczony,siny itd Nieźle musiał hajcować.Niektóre, pewnie są gorzkawe.Ja bym tak nie wędził.Ta szynka po prawej pod boczkiem ,którego też nieźle podpiekł to wczesny Zbój Madej.Ma nieprawidłowy rozkład temperatury w wędzarni a pewnie i termometr hydrauliczny w drzwiach .Tych spalonych bym nie ruszał.Szamot może dać znać jak przyjdzie zima i będzie duża wilgotność bo świetnie chłonie wodę. Edytowane 29 Kwietnia 2019 przez arkadiusz Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
operator Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Autor Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 On wysłał mi w zimę wyroby i wyglądały bardziej ciemne sine,ale każdy swoje chwali. Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 On wysłał mi w zimę wyroby i wyglądały bardziej ciemne sine,ale każdy swoje chwali. Podeślij mu materiał o WWA może przeczyta, może zmieni zdanie. Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
operator Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Autor Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Nie przetłumaczysz mu,zakłamanie na maxa. Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 (edytowane) Nie przetłumaczysz mu,zakłamanie na maxa. To niech się truje tylko może dzieciom niech nie daje.Wyślij mu moją opinię może przeczyta.Niech wejdzie na stronę,poczyta ,popyta, popatrzy, ale nic na siłę.Przekonanych trudno przekonać. Edytowane 29 Kwietnia 2019 przez arkadiusz Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
operator Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Autor Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Może mu podeśle,ale jeszcze bardziej mnie znielubi Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Może mu podeśle,ale jeszcze bardziej mnie znielubi To nie Twoja opinia.Co najwyżej może mnie znielubić, ale ja się nie przejmuję. Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Muski Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Nie przetłumaczysz mu,zakłamanie na maxa. Wystarczy ,że wytłumaczysz to jego żonie i na spokojnie dlaczego zdrowie jest najważniejsze ot wszystko [Dodano: 29 kwi 2019 - 15:31]A i pokaż żonie kolegi - te fotki naszego wspólnego brata : https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15199-wędzarnia-sonica/?p=629106to takie wzorcowe Cytuj Sztuka kulinarna to nie suche 1+5+8 gram na kilogram -to tworzenie poezji smaku z miłości do degustatorów.Odczucie - smaku, szczęścia i zadowolenia - dla każdego ma inny wymiar i postrzeganie- i niech tak zostanie.https://www.instagram.com/ucztujemy/?hl=pl Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Mariusz7 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 To nie wina szamotu Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 (edytowane) A ktoś tak twierdził bo nie widzę ,ale szamot to jednak nie najlepszy materiał na budowę paleniska w wędzarni.Szamot jak wiadomo dobrze trzyma ciepło i jak się nie umiejętnie pali to daje wysoką temperaturę w palenisku co skutkuje wysoką temperaturą w komorze co widać na załączonych zdjęciach. Głównym winowajcą jest wędzarz bo nie umie wędzić.Nie panuje nad temperaturą w palenisku i w komorze. Edytowane 29 Kwietnia 2019 przez arkadiusz Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
MariuszB Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 29 Kwietnia 2019 Sąsiad musi nauczyć się palić jak i wędzić wykorzystując wędzarnię z szamotem i tyle.... Cytuj Moja wędzarnia i pierwsze wyroby :-) https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=6185 Pozdrawiamy Wszystkie zadymiaczki i zadymiaczy :-) Jola i Mariusz Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
andrzej k Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Sąsiad musi nauczyć się palić jak i wędzić wykorzystując wędzarnię z szamotem i tyle.... I bardzo słuszne stwierdzenie...... Cytuj Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .Konserwanty zabijają powoli !!! Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Muski Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #14 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 musi nauczyć się palić jak i wędzić wykorzystując wędzarnię z szamotem bardzo słuszne stwierdzenie..... Najistotniejsze jest panowanie nad temperaturą a nawet nie podniesieniem a obniżaniem - ale to doświadczeni z szamotem Bracia się zapewne wypowiedzą Cytuj Sztuka kulinarna to nie suche 1+5+8 gram na kilogram -to tworzenie poezji smaku z miłości do degustatorów.Odczucie - smaku, szczęścia i zadowolenia - dla każdego ma inny wymiar i postrzeganie- i niech tak zostanie.https://www.instagram.com/ucztujemy/?hl=pl Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
operator Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Autor Zgłoś Udostępnij #15 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 A dużo jest osób,które mają szamot w palenisku i dobrze wędzą?Ja osobiście po czytaniu tego forum nie ładowałem szamotu,i mam nadzieję że zrobiłem dobrze???czy źle? Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EAnna Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #16 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 (edytowane) Ja osobiście po czytaniu tego forum nie ładowałem szamotu,i mam nadzieję że zrobiłem dobrze???czy źle?Zrobiłeś dobrze.Są dwie sprawy, które za tym przemawiają: szamot po nagrzaniu trzyma ciepło i trudno zejść z temperaturą.szamot ciągnie wilgoć i nie nadaje się do użycia w plenerzeMoje pierwsze palenisko (2006r) wyłożone było szamotem. Po pierwszej zimie wypadły drzwiczki i palcami wybrałam każdą cegłę. Po usunięciu szamotu i ponownym zamontowaniu drzwiczek palenisko służy mi do dzisiaj. (Pozostawiłam wyłącznie zewnętrzną cegłę klinkierową na zaprawie cementowej)Szamot w palenisku niczemu nie służy. Palenisko powinno szybko reagować na regulacje temperatury a szamot temu przeszkadza.Rozgrzany szamot szybko nagrzewa polana drewna, które ma tendencję do zapalania się płomieniem. Skraca to okres dymienia i sprzyja dalszemu podtrzymaniu wysokiej temperatury.Skojarzenie palenisko-szamot ma swoje źródło w pracach zduńskich ale one dotyczą pieców kaflowych, przeznaczonych do kumulacji ciepła i pracujących w pomieszczeniach zamkniętych. W takich zastosowaniach szamot, akumulator ciepła - sprawdza się jak najbardziej. Edytowane 30 Kwietnia 2019 przez EAnna uzupełnienie Cytuj Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
januszfeniks Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #17 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Ja osobiście po czytaniu tego forum nie ładowałem szamotu,i mam nadzieję że zrobiłem dobrze???czy źle?Zrobiłeś dobrze.Są dwie sprawy, które za tym przemawiają: szamot po nagrzaniu trzyma ciepło i trudno zejść z temperaturą.szamot ciągnie wilgoć i nie nadaje się do użycia w plenerzeMoje pierwsze palenisko (2006r) wyłożone było szamotem. Po pierwszej zimie wypadły drzwiczki i palcami wybrałam każdą cegłę. Po usunięciu szamotu i ponownym zamontowaniu drzwiczek palenisko służy mi do dzisiaj. (Pozostawiłam wyłącznie zewnętrzną cegłę klinkierową na zaprawie cementowej)Szamot w palenisku niczemu nie służy. Palenisko powinno szybko reagować na regulacje temperatury a szamot temu przeszkadza.Rozgrzany szamot szybko nagrzewa polana drewna, które ma tendencję do zapalania się płomieniem. Skraca to okres dymienia i sprzyja dalszemu podtrzymaniu wysokiej temperatury.Skojarzenie palenisko-szamot ma swoje źródło w pracach zduńskich ale one dotyczą pieców kaflowych, przeznaczonych do kumulacji ciepła i pracujących w pomieszczeniach zamkniętych. W takich zastosowaniach szamot, akumulator ciepła - sprawdza się jak najbardziej. EAnna jestes genialna... napisałaś wszystko co potrzeba. Nic dodać nic ująć... Więc po co przepłacać... jak brzmiała pewna reklama Lecz jak znam ludziow i ludziow to i tak bedą za szamotem.. bo tak i już... No ale cóż tak to juz jest. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
operator Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Autor Zgłoś Udostępnij #18 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Uff,kamień z serca Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #19 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 (edytowane) EAnna jestes genialna.. To ja też, to ja też bo już wcześniej napisałem to samo . :frantics: :frantics: Edytowane 30 Kwietnia 2019 przez arkadiusz Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EAnna Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #20 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 bo już wcześniej napisałem to samo Przysięgam, że plagiat niezamierzony Cytuj Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #21 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Tobie jestem w stanie wszystko wybaczyć Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
sobol Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #22 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Również potwierdzam słowa EAnny.Były właściciel "pomnika" z paleniskiem wyłożonym szamotem Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
januszfeniks Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #23 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 EAnna jestes genialna.. To ja też, to ja też bo już wcześniej napisałem to samo . :frantics: :frantics: Tja ...a gdzie ? Dowody ,świadki i nagrania bez tego nie ruszę tematu... Oddalam!!! Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #24 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 (edytowane) .Szamot może dać znać jak przyjdzie zima i będzie duża wilgotność bo świetnie chłonie wodę. Szamot jak wiadomo dobrze trzyma ciepło i jak się nie umiejętnie pali to daje wysoką temperaturę w palenisku co skutkuje wysoką temperaturą w komorze co widać na załączonych zdjęciach. Głównym winowajcą jest wędzarz bo nie umie wędzić. szamot po nagrzaniu trzyma ciepło i trudno zejść z temperaturą. szamot ciągnie wilgoć i nie nadaje się do użycia w plenerze No to jak ?.To samo czy nie to samo.? Edytowane 30 Kwietnia 2019 przez arkadiusz Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
StefanS Opublikowano 30 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #25 Opublikowano 30 Kwietnia 2019 .Szamot może dać znać jak przyjdzie zima i będzie duża wilgotność bo świetnie chłonie wodę. Szamot jak wiadomo dobrze trzyma ciepło i jak się nie umiejętnie pali to daje wysoką temperaturę w palenisku co skutkuje wysoką temperaturą w komorze co widać na załączonych zdjęciach. Głównym winowajcą jest wędzarz bo nie umie wędzić. szamot po nagrzaniu trzyma ciepło i trudno zejść z temperaturą. szamot ciągnie wilgoć i nie nadaje się do użycia w plenerze No to jak ?.To samo czy nie to samo.? Chyba jednak nie tak samo (niby to samo w tresci) tylko nikt nie potwierdza Twoich slow a potwierdza slowa EAnny - przyklady - Również potwierdzam słowa EAnny.Były właściciel "pomnika" z paleniskiem wyłożonym szamotem EAnna jestes genialna.. To ja też, to ja też bo już wcześniej napisałem to samo Tja ...a gdzie ? Dowody ,świadki i nagrania bez tego nie ruszę tematu... Oddalam!!! To chyba teraz musisz zmienic nieco nicka i wprowadzic - Arkadiusz Genialny i jeszcze to - Tobie jestem w stanie wszystko wybaczyć Czy aby napewno?? a ta Watrobianke z wzajemnej degustacji tez?? Cytuj Zycie - to pasmo problemow i trudnosci. Chwile radosci - to nagroda za trud ich pokonywania. StefanS. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.