Lato -czas na przetwory

[vtec]

 

 

Sprawdziłem i :

... i przeszukałeś tylko ten temat

Zobacz jaki masz napis w wyszukiwarce (podpowiem: "Ten temat") i na co go możesz zmienić (podpowiem: "Forum").

 

Testować, testować i jeszcze raz testować....

Dodano: 29 wrzesień 2013 - 14:42

 

 

ale też nic nie pokaże

no chyba będę musiał zrobić print screena

[Todek]

No dobra, jeden temat, ale przepis jakiś taki mało precyzyjny, myślałem, że może jakiś inny przepis.

[abratek]

 

 

na którym jestem adminem

Todek, mam takie drobne pytania : czy może na jakimś motocyklowym? i czy jesteś administratorem czy moderatorem?

[Todek]

Odp. na pw.

[Todek]

No dobra, to może tak. Moja Pani, znalazła, gdzieś w swoich zapiskach taki oto przepis:

Sos słodko-kwaśny

 

- 3 kg pomidorów

- 1 puszka ananasa

- 1 kg cebuli

- 2 papryki czerwone

- 2 papryki żółte

- 1 puszka kukurydzy

- 10 zb czosnku

- 1/2 łyżki chili Kamis

- 2 łyżki musztardy

- 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej

- 1 łyżka curry

- niepełna łyżka pieprzu czarnego

- 3 szklanki cukru

- 1 szklanka octu

- 2 łyżki soli

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

 

Wykonanie:

Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, usunąć nasiona i pokroić w kostkę, cebulę w kostkę i wymieszać z pomidorami. Mieszaninę gotować na małym ogniu około 1 godz.

Dodać ananasa pokrojonego w kostkę, paprykę w kostkę i pozostałe składniki. Gotować około 30 min.

Mąkę wymieszać z sokiem z ananasa, dodać do sosu i zagęśćić ciągle mieszając.

Gorące składać do słoików, nie pasteryzować.

Smacznego.

[pis67]

W sobotę dostawa aronii, przepisy na soczek, dżem i może coś mocniejszego potrzebne. Proszę o pomoc, nie mogę się w tym "nowym" otoczeniu odnaleźć. Edytowane 3 Października 2013 przez pis67

[sverige2]

PISu. Ja aronię zasypuję w słoju cukrem w stosunku 1:1, podobnie jak np. wiśnie, absolutnie beż jakiegokolwiek dodatku wody. Odstawiam w nasłonecznione miejsce na ok 4 tyg. W międzyczasie jak aronia już zaczyna puszczać sok, należy przemieszać ze dwa razy dzienni, tak aby cukier się jak najszybciej rozpuszczał. Po ok. 4 tygodniach syrop jest gotowy, więc zlewam go do garnka ze stali KO. Syrop w garnku zagotowuję i gotuję (pasteryzuję) na bardzo małym ogniu ok. 1/2 godz. Następnie wlewam do butelek z gwintem i szczelnie zamykam. Doskonały do herbaty i nie tylko na długie zimowe wieczory. Pozostałe w słoju owoce aronii, zalewam dosyć mocnym alkoholem 50-70% moc trunku dokładnie wg. uznania. Nie wolno tylko zalewać czystym spirytusem. Odstawiam w ciemnym kącie na kilka miesięcy celem uszlachetnienia. Powinno się potrząsnąć gąsiorkiem od czasu do czasu. Po kilku miesiącach najzwyczajniej ambrozja. Można zaczynać konsumpcję wcześniej, ale ja wolę jak sobie postoi przynajmniej kilka miesięcy, nabierając w między czasie tzw. "Mocy urzędowej".

[@halusia@]

W sobotę dostawa aronii, przepisy na soczek, dżem i może coś mocniejszego potrzebne. Proszę o pomoc, nie mogę się w tym "nowym" otoczeniu odnaleźć.

Piotrku.. może sie skusisz na moją nalewkę z aronii... :)  Twojej Żonce na pewno będzie smakować ...

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7171-nalewka-z-aronii-halusi/

[pis67]

 

 

Ja aronię zasypuję w słoju cukrem w stosunku 1:1, podobnie jak np. wiśnie, absolutnie beż jakiegokolwiek dodatku wody. Odstawiam w nasłonecznione miejsce na ok 4 tyg.

 

Skąd ja wezmę nasłoniecznione miejsce?

 

 

 

Twojej Żonce na pewno będzie smakować ...

 

Moja LP nie cierpii nalewek, a Twoja nalewka szybka jest-do zrobienia.

 

A przepis na dżem z jabłkami gdzieś jest, słyszałem że to dobry mix.

[Anuś]

pis...   zrób dżem z gruszek i aronii 

 

 

 

[pis67]

 

 

pis... zrób dżem z gruszek i aronii

 

Daj przepis, dżemy  to moja kobietka robi i zrobi.

[sverige2]

 

Ja aronię zasypuję w słoju cukrem w stosunku 1:1, podobnie jak np. wiśnie, absolutnie beż jakiegokolwiek dodatku wody. Odstawiam w nasłonecznione miejsce na ok 4 tyg.

 

Skąd ja wezmę nasłoniecznione miejsce?

 

 

 

PISu, ja stawiam np. w kuchni na parapecie, a przecież na pewno masz jakiś parapet od słonecznej strony. Jeżeli nie, to aronia i tak sok puści, będzie tylko nieco dłużej trwało.

[Anuś]

 

pis... zrób dżem z gruszek i aronii

 

Daj przepis, dżemy  to moja kobietka robi i zrobi.

 

 

.... to nie dżem ... tylko konfitura

Przepis na konfiturę z aronii i gruszek

2 kg aronii zamrożonej na 24 godziny

1 kg gruszek

sok z jednej cytryny

650 gram cukru

1 płaska łyżeczka cynamonu

Połowę aronii zmiażdżyć , dodać cukier i gotować na małym ogniu często mieszając,,, po kilku minutach gotowania dodać pozostałą część aronii i ponownie zagotować. Gruszki obrać ze skórki i pokroić w małą kosteczkę wrzucić do garnka dodać  sok z cytryny i cynamon. Dusić owoce, aż staną się miekkie, ale nie rozgotowane. Aronię ponownie zagotować, kiedy owoce staną się szkliste dodajemy podsmażone gruszki. Całość dusimy kilka minut na małym ogniu i gorącą konfiturkę przekładamy do słoików, które odwracamy do góry dnem i pozostawiamy do momentu wystygnięcia.

[Henio]

 

 

gorącą konfiturkę przekładamy do słoików, które odwracamy do góry dnem i pozostawiamy do momentu wystygnięcia.

Żona tak zrobiła wiśnie - miały "kopa"      

[Anuś]

 

gorącą konfiturkę przekładamy do słoików, które odwracamy do góry dnem i pozostawiamy do momentu wystygnięcia.

Żona tak zrobiła wiśnie - miały "kopa"      

 

można zrobić tak jak ja robię ... a można słoiki z konfiturą pasteryzować 15 minut...   

[chudziak]

Możesz zrobić sok z aronii. - ja zrobiłam w tym roku chyba z 16kg.

[Anuś]

Możesz zrobić sok z aronii. - ja zrobiłam w tym roku chyba z 16kg.

Olga ... pracowita Tyś jak mróweczka ja też zrobiłam choć z nie tak ogromnej ilości. Zmieszałam w sokowniku aronie razem ze śliwkami... wyszedł pyszny sok Można też do aronii w sokowniku dodać listki mięty.

[Henio]

Q przestrodze 

http://img2.demotywatoryfb.pl//uploads/201310/1381136734_yeudmw_600.jpg

[pis67]

Pikle z wczoraj i reprezentant gruntowy w całej okazałości - nadusha f1, nasiona pozyskałem, i zdobyczny poniemiecki siewnik do warzyw. Jeśli chodzi o synów i córki F1 można je wykorzystać do zasiewów, natomiast z wnuków pożytku by nie było.

[Henio]

 

 

synów i córki F1 można je wykorzystać do zasiewów, natomiast z wnuków pożytku by nie było.

Widzę , że Wyższe Studia Stacjonarne nie poszły na marne .

Tym razem pozdro   

[Todek]

Jakiś czas temu miałem okazję spróbować ogórków w słoiku zakupionych w Biedronce.

Były to ogórki nie obierane, pokrojone wzdłuż w plasterki o grubości około 2-3 mm w octowej zalewie. Zalewa miała taki lekko żółtawy odcień. Bardzo odpowiadał mi smak tych ogórków. 

Czy ktoś może posiada przepis na takie ogórki?

Jest sezon ogórkowy, to można by było zrobić kilka słoików.

[Anuś]

 

 

Zalewa miała taki lekko żółtawy odcień.

 

 

Czy ktoś może posiada przepis na takie ogórki?

Pewnie pisało na etykiecie z czym te ogórki moje typowania są dwa ... albo w zalewie z curry, albo z kurkumą przepisy mam, mogę podać, jednak nie wiem czy smakować będą tak samo jak te przez Ciebie zakupione.

[ziezielony]

 

 

taki lekko żółtawy odcień.

może trochę musztardy???

[paweljack]

Na etykiecie jest skład .

[ANNAM]

 

 

Jakiś czas temu miałem okazję spróbować ogórków w słoiku zakupionych w Biedronce. Były to ogórki nie obierane, pokrojone wzdłuż w plasterki o grubości około 2-3 mm w octowej zalewie. Zalewa miała taki lekko żółtawy odcień. Bardzo odpowiadał mi smak tych ogórków.  Czy ktoś może posiada przepis na takie ogórki? Jest sezon ogórkowy, to można by było zrobić kilka słoików.

 

 U nas sa znane takie pickle a kurkuma. Podejrzewam ze to takie cos bylo.  Poszperam jak znajde to zaraz wpisze.