Kabanosy - jak nałożyć jelita na lejek

[EAnna]

Najprostszy przyrząd to niewielka agrafka, którą dość łatwo trafić w środek jelita.

W jelito wkładamy stroną przeciwną do zapięcia; to dla niezoriwntowanych

[AleksanderB]

Sabtom ja tez bede probowal ten patent

[miro]

Nie nałożycie jelita na lejek o większej średnicy niż jelito.

Kaliber jelit to nie średnica i trzeba o tym wiedzieć.

Kupując jelita o kalibrze np. 22/24 trzeba odjąć 8 żeby wiedzieć jaką ma średnicę.

 

Przykładowo kaliber jelit baranich 22/24 to średnica jelita 14/16 mm.

Do tego zapas -2 mm na nałożenie jelita i wychodzi na to, że lejek musi być w okolicach 12 mm.

 

Na lejek 16 mm nie ma szans, żeby wszedł.

[Sabtom]

Miro

Sugerując się twoim wpisem troszkę zmodyfikowałem końcówkę . Nie nakładam jej na lejek lecz teraz przedłużyłem go ( skróciłem koncówkę do średnicy lejka u mnie 12mm). Do środka tulejka 10mm. Średnica lejka pozostaje ta sama. Paten  działa

ps.

Wczoraj była próba. Dziś wędzenie zakończone sukcesem

Przy okazji chciałem podziękować za przepis na francki  z dodatkiem pieprzu ziołowego są zaje..e  . Wielki ukłon dla ciebie za udostępnienie przepisu. Przepis zagości u mnie na stałe.

W rewanżu obiecuję że będę robił zakupy w twoim sklepiku.

[miro]

Dziękuję.

[beatag]

A cóz to za rarytasik te francki??

[jumbo]

A cóz to za rarytasik te francki??

....tu jest wszystko o franckach...https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6457-%C5%9Blonske-beraniye-wele-wyndzoka-%C5%82o-bele-czym/

Edytowane 21 Października 2017 przez jumbo

[beatag]

Ale w tym temacie jest 46 stron! -to mi zejdzie do rana....

[jumbo]

....ale ty nieintegrowalna jesteś - francki to to samo co frankfuterki....

A przepis na francki jest bodajże na pierwszej stronie

 

laski się niezmiieniają

Edytowane 21 Października 2017 przez jumbo

[EAnna]

laski się niezmiieniają

 

Jumbo, Ty, Ty  

[beatag]

Tak też sobie skojarzyłam, [nie jestem blondynką ]ale przepisu nie znalazłam na pierwszej stronie ,a na czytanie 46 stron  nie mam czasu.

[EAnna]

 

 

przepisu nie znalazłam na pierwszej stronie

Ani na pierwszej, ani na drugiej   

Przepis jest tutaj:  https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7999-frankfurterki-wg-marka-z-bielska/?do=findComment&comment=275669

W wątku podanym przez @jumbo jest trochę inny przepis a w zasadzie relacja z dojścia "do ideału".

[binio1111]

Kochani, - żeby nie zakładać nowego tematu to wkleję się tutaj - Podpowiedzcie, gdzie obecnie najlepiej kupić jelita cena/jakość ? Oczywiście przez internet .  ( zależy mi na baranich na tubach do kabanosów)

[Kamil_1]

Binio... https://swojskiwyrob.pl/59-jelita-baranie

[binio1111]

Co do zakładania jelit na lejek. Jak tylko otrzymam zamówiony (od kolegi Jumbo) lejek 12mm to podjadę do tokarza, żeby wytoczył mi z białego plastyku taki czubek wkładany w rurkę lejka. Dowiem się o koszty i najwyżej zrobię kilka sztuk i dla chętnych wyślę.

 

[gruby7074]

Będzie się lepiej nakładało,ale "czubek" zrób półokrągły żeby jelita nie dziurawiło

[binio1111]

Sie wie. Czubek zaokrąglony i średnica na czubku powiedzmy 4 - 5 mm

Edytowane 27 Października 2017 przez binio1111

[jumbo]

...ZOBACZ JESZCZE TUTAJ - https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8020-przyrzad-dziadka-do-nakladania-jelit-baranich-na-lejek/?hl=dziadka

 

swego czasu miro miał ten patent w sprzedaży....

Ale mając spawacza i drut nierdzewny....

Edytowane 27 Października 2017 przez jumbo

[Maciekzbrzegu]

Zakładanie  to nie problem (jak ma się odpowiedni lejek ) . Rozplątanie jelit jak się poplątają  to jest dramat  

[binio1111]

Qrcze ten patent z drutem widziałem. Być może nawet lepszy pomysł niż taki toczony czubek, bo można wodę przelewać przy nakładaniu   - no i po drutach lepiej się ślizgnie niż po takim stożku . Muszę pomyśleć

[boob96]

Korzystając z pomysłu Dziadka zrobiłem parę sztuk ze szprych rowerowych, łączyłem je lutując. Sprawdza się ten patent bardzo dobrze

[miro]

 

 

Zakładanie  to nie problem (jak ma się odpowiedni lejek ) . Rozplątanie jelit jak się poplątają  to jest dramat  

Jak się splatają, to trzeba je rączką roztrzepać jak włosy.

Nie ciągnąć na siłę, bo jeszcze bardziej się zaplątają. 

[binio1111]

Kamil_  dzięki za link. Kupowałeś te jelita ?

[andrzej k]

 

 

Qrcze ten patent z drutem widziałem. Być może nawet lepszy pomysł niż taki toczony czubek,

 

 

Zdecydowanie lepszy  .   !!!!!!!!   Mam to wiem i pasuje teoretycznie do każdego rozmiaru lejka .

 

Pozdrawiam

[Kamil_1]

Kamil_  dzięki za link. Kupowałeś te jelita ?

Tak, kupowałem... - czekają w kolejce do użycia Brat ArkoGdynia używał... bardzo sobie chwalił