Szynkowar, praska - porady.

[Muski]

 

 

będzie śmiesznie

nie będzie - będzie raczej dobrze  al. zanim coś zaczniesz nawet kupować miesko do szynkowara zadzwoń   

[miro]

Rozmiar woreczka czy osłonki musi być taki sam jak średnica szynkowaru lub minimalnie większa.

Za mały woreczek nie wypełni szynkowaru i pęknie podczas parzenia.

 

I co ważne...do szynkowarów z nierdzewki woreczki są zbyteczne.

[Todek]

 

 

Za mały woreczek nie wypełni szynkowaru i pęknie podczas parzenia.

Dokładnie. przetestowane.

[chudziak]

 

 

I co ważne...do szynkowarów z nierdzewki woreczki są zbyteczne.

Ja mam szynkowar  również  nierdzewki  ale i tak pakuję w osłonkę bo uważam, że szkoda by "soki" z parzonych wyrobów  wypływały do wody w której parzymy.

[zofija]

Dziękuj wszystkim za rady  .

Pewnie będę musiała uzupełnić zabawki w kuchni, wiec wole sie na wszelki wypadek wypytać nim radośnie dostane weny twórczej w sklepie.

( oczywiście Miro ... w twoim   )

 

Muski, oczywiście zadzwonię  . Pewnie w przyszłym tygodniu zacznę cosik kombinować, ale oczywiście po konsultacji 

[jumbo]

 

I co ważne...do szynkowarów z nierdzewki woreczki są zbyteczne.

Ja mam szynkowar  również  nierdzewki

 

 

Z nierdzewki to se możecie balustradę zrobić - do kontaktu z jedzeniem wymagana jest stal kwasoodporna o oznaczeniu 0H18N9 - założę się, że biowinowe tanie puszki nie mają nic wspólnego z tą stalą....

Edytowane 1 Grudnia 2017 przez jumbo

[miro]

 

 

założę się, że biowinowe tanie puszki nie mają nic wspólnego z tą stalą....

Skoro mają dopuszczenie do żywności, to z balustrady nie są zrobione. 

[averoy]

miro tez mam biowina i zyje,jest tylko mala niezgodnosc w pojemnosci wiecej jak 1 kg nie da sie wcisnac.

 

Pozdrawiam

[miro]

Bo to taki chłyt marketingowy...Pojemność deklarowana 1,5 kg...Ok ale wody i tu się z prawdą nie mijają.

Jednak waga mięsa nie jest równa wadze wody. Do tego praktyczny brak możliwości załadunku na full, bo sprężyna i docisk muszą się też gdzieś pomieścić i mamy obraz całości.

Mimo wszytko jakościowo i pod względem wykonania, to nie ma się czego czepiać.

Edytowane 1 Grudnia 2017 przez miro

[jumbo]

 

założę się, że biowinowe tanie puszki nie mają nic wspólnego z tą stalą....

Skoro mają dopuszczenie do żywności, to z balustrady nie są zrobione. 

 

 

Heh - wędliny marketowe też są dopuszczone do traktowania ich jako środek spożywczy....

 

Skoro nie wiesz o klasyfikacji stali w kwestii dopuszczenia, i dlaczego, takiego a nie innego stopu, to nie wracaj do początków naszych polemik mój ukochany interokutorze...

 

Amelinium też jakoś byłoś dopuszczone onegdaj do spożywki - i co - okazało się szkodzić neurologicznie ....

 

 

Averoy - i żyć będziesz, bo przecież toto Cię nie zastrzeli...ale może (nie musi) zmienić parametry Twojego żywota....

Edytowane 2 Grudnia 2017 przez jumbo

[miro]

Skoro nie wiesz o klasyfikacji stali w kwestii dopuszczenia, i dlaczego, takiego a nie innego stopu, to nie wracaj do początków naszych polemik mój ukochany interokutorze...

 

 

Nie muszę wiedzieć jaka stal jest dopuszczona do kontaktu z żywnością, a jaka nie jest.

Jednak skoro Biowin wprowadza do obrotu produkt z deklaracją dopuszczenia do żywności, to wie co robi.

 

Ty swoim stwierdzeniem 

 

 

Z nierdzewki to se możecie balustradę zrobić - do kontaktu z jedzeniem wymagana jest stal kwasoodporna o oznaczeniu 0H18N9 - założę się, że biowinowe tanie puszki nie mają nic wspólnego z tą stalą....

 

 

wystawiasz produktowi bardzo negatywną opinię, nie mając żadnych dowodów na jej prawdziwość.

Taka opinie wpływa negatywnie na jego ocenę przez potencjalnego klienta.

Nie wiem czy masz świadomość, że takie deklaracje mogą Cię sporo kosztować.

[jumbo]

....no i zaczynamy dzielić włos na 16 ...

 

Podałem typ stali i i sugestię, że nie jest stosowany w tym produkcie - Ty zaś wyciągasz zbyt pochopnie założony przez Ciebie wniosek końcowy.....aha - i nie podałem nazwy firmy, jedynie porównanie....co powinno nobilitować ową, jako podawaną za wzór czegoś tam...

 

Skoro stal nierdzewna jest stosowana do produkcji sztućców, to nie znaczy że może być równie dobrze stosowana do elementów ciągle pracujących w obróbce artykułów spożywczych, a tym bardziej tam gdzie występują kwasy organiczne i reżimy temperaturowe.

 

Za bardzo wierzysz karteluszkom załączanym do produktów - mają one JEDNE zadanie - pomóc sprzedać.

 

Do robionych przeze mnie prasek biorę arkusz blachy kwasoodpornej w cenie 580zł - a mógłbym wziąć zwykły nierdzewny w cenie 280zł - prawie nikt by nie poznał różnicy - za wyjątkiem na pewno olkap i rogera...i kilku innych...ale Ty deklarujesz, że nie chcesz się do nich zaliczać...

Edytowane 2 Grudnia 2017 przez jumbo

[EAnna]

 

 

Za bardzo wierzysz karteluszkom załączanym do produktów - mają one JEDNE zadanie - pomóc sprzedać.

Zakupiłam swego czasu w MAKRO spory garnek z przeznaczeniem do zakwaszania surowego mleka na twarogi.

Po pierwszym użyciu  na dnie garnka pojawiła się rdza. Ona zasmużyła to dno cieniutką, rdzawą błonką.

Garnek przeznaczony do spożywki.

[jumbo]

EAnno - skonsultuj to może.....no wiesz z kim.;.. ...przeczyta i będzie wiedział....  

A trochę poważniej - producent to na pewno małe żółte rączki - w produktach stamtąd nigdy jeszcze nie zauważyłem podania określenia - stal kwasoodporna.

Nadmiar żelaza w wierzchniej warstwie można spróbować zredukować za pomocą kwasu, a później zdezaktywować zasadą - niemniej jednak jest to działanie o wysokim stopniu nieprzewidywalności...

[chudziak]

 

 

Z nierdzewki to se możecie balustradę zrobić - do kontaktu z jedzeniem wymagana jest stal kwasoodporna o oznaczeniu 0H18N9 - założę się, że biowinowe tanie puszki nie mają nic wspólnego z tą stalą....

 

jumbo - źle napisałam ja mam jeden z tej stali  a  drugi aluminiowy https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7629-chudziaka-groch-z-kapusta-na-wedzonce/?view=findpost&p=452310

[miro]

 

 

za wyjątkiem na pewno olkap i rogera...i kilku innych...ale Ty deklarujesz, że nie chcesz się do nich zaliczać...

Tak bezczelnie manipulujesz słowami, że nie mam dalej ochoty z Tobą rozmawiać.

[jumbo]

...ależ mój miro - przecież ja biedny żuczek tyko nieudolnie staram się "naśladować" Twój wspaniały styl wybiórczego operowania faktami(?)....

 

 

...chudziaku - alu było kiedyś stosowane do prasek, bo dawało się łatwo odlewać w żądane formy - warunkiem było jedynie zastosowanie pomiędzy wkładem a metalem czegoś nieprzepuszczalnego - teraz to folia, ale kiedyś w czasach przedfoliowych to nie wiem....

EAnna kiedyś mi podrzuciła parę mądrych słów na temat szkodliwości alu - zobacz tu post 785 https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6457-%C5%9Blonske-beraniye-wele-wyndzoka-%C5%82o-bele-czym/page-40

 

Natomiast ten nierdzewny wygląda na kwasówkę, chociażby z tego powodu, że jego wygąd wskazuje na pochodzenie z zakadu masarskiego....ale mogę się mylić.....sprawdzić można czy to zwykła nierdzewka czy też kwasówka biorąc ją do ręki i dotykając...

Edytowane 2 Grudnia 2017 przez jumbo

[chudziak]

 

 

Natomiast ten nierdzewny wygląda na kwasówkę, chociażby z tego powodu, że jego wygąd wskazuje na pochodzenie z zakadu masarskiego....ale mogę się mylić.....sprawdzić można czy to zwykła nierdzewka czy też kwasówka biorąc ją do ręki i dotykając...

 

Zgadza się pochodzi z likwidowanego zakładu i ciężar ma też adekwatny 

[EAnna]

Posiadam taką "mandolinę",  pojemność 1,2litra wykonana z blachy 4mm KO

Wykonana przez naszego zadymiacza o nicku @gazda

 

 

 

[jumbo]

EAnno - grubość materiału powala - przetrwa następne 100 pokoleń....szacun dla majstra, który walczył z tą grubością.....

 

...ale, żebym się tak mógł zapytnąć - nie czepiając się jak klasyk....

 

...czy pomimo wielu nacięć na zapadkach ta regulacja gwintem jest Ci potrzebna...?(pomijam ułatwienie przy myciu)

...czy nie uważasz, że brakuje w niej stopek...? (wiemwiem - przyzwyczaiłaś się)

...czy nie uważasz, że jest brak gniazd osadzenia sprężyn ...?(przynajmniej na ramieniu)

 

Waga to zapewne ok 3kg.

[witt]

Wszystko co ma styczność ze spożywką powinno być wykonane ze stali nierdzewnej do tego przeznaczonej, tak jak pisze Jumbo.

Czy nazywamy materiał, stalą nierdzewną czy kwasoodporną nie znaczy, że możemy jej używać w przemyśle spożywczym.

 

https://pl.wikipedia.org/wiki/Stal_nierdzewna#Rodzaje

 

Serdeczne pozdrowienia

[Tomasz_65]

Witam    proszę o poradę w sprawie takich prasek która, może być lepsza ta ażurowa czy ta w całości wymiary prasek 17 x 24.5 cm wys. 14 cm są wykonane ze stali nierdzewnej 

 

 

 

 

Edytowane 25 Stycznia 2018 przez Tomasz_65

[jumbo]

...specyficzna konstrukcja, niepozwalająca na zbyt dużą tolerancję masy wsadu...jeżeli stal jest nie tylko nierdzewna, lecz także kwasoodporna, to lepsza ta nieażurowa, bo można robić prasowankę bez folii - natomiast używając folię to ażurowa ma większy skok docisku pomimo dziwnego kształtu obydwóch....Poza tym wymagają obie bardzo dużego gara do parzenia.....Jak chcesz robić okrągłe w folii, to najlepiej zacznij od  szynkowarek biowinowych...

[robotek]

Witajcie 

 

Mam do kupienia jedną z dwóch aluminiowych mandolin
Pierwsza ma wsad  do 1- 2 kg  druga większa do 1 - 3,5 kg.

Ta pierwsza ma jedną sprężynę regulowaną, ta druga zaś ma dwie sprężyny i regulowane zaczepy.

 

Którą kupić    ta większa mi się widzi przez te zaczepy ale zawsze robiłem szynki tak do 1.5 kg 
Co radzicie

[arkadiusz]

 

 

ale zawsze robiłem szynki tak do 1.5 kg  Co radzicie

 

Ja bym kupił tą większą i zaczął robić większe szynki.