Moje wyroby - andrzeja k

[andrzej k]

 

 

Ale ja przeliczałem cenę Thermomix'a na parówki.

 

 Zrozumiałem to , ale w emocjach nie odpowiedziałem  

 

 

 Pozdr

[Małgoś]

Zrobiłem na jej pierwszy ząbek

Andrzejku pięknej urody pani miniparóweczka

Edytowane 20 Lutego 2016 przez Małgoś

[Gonzo]

 

 

Super Andrzejku. Ale ja przeliczałem cenę Thermomix'a na parówki.

 

Za tego byś kupił mniej

 

 http://allegro.pl/thermomix-tm-21-i5989244397.html

[andrzej k]

 

 

Za tego byś kupił mniej

 

 

Krzysiu zapisałem

[Gonzo]

 

 

Na razie trochę zamiotłem.

 

Trochę wybiórczo.

[beatag]

Ale to stary model.

[Gonzo]

 

 

Ale to stary model.

 

Też mam stary ale jary Popatrz ilu ludzi wyciąga z czeluści zakamarków stare zapomniane urządzenia, które wcale nie są gorsze od nowych   

[tusiaczek]

 

Na razie trochę zamiotłem.

 

Trochę wybiórczo.

 

Ja tam się już zdążyłem przyzwyczaić 

[beatag]

Te nowe mają więcej funkcji.,ale masz rację -ja też do większej ilości soków wyciągam stara poczciwą Kasię z naszego MESKO ,bo obawiam się ,ze nowa nie przerobi mi więcej owoców i padnie.

[EAnna]

 

 

gdy bym wiedział że to poskutkuje w zmianie wyglądu to bym czwarty raz przekręcił . Farszu nie było dużo ....  tylko 7 kg . Moim zdaniem to jest wołowina która rzuca się w oczy i ja ją czuję jedząc kiełbaskę .  Kolejny raz już tego nie daruję

@andrzej k,

Farsz parówkowy to emulsja białkowo/wodno/tłuszczowa.

Jeżeli nie będziesz miał za dużo farszu to  spróbuj - po przepuszczeniu przez maszynkę i schłodzeniu - utrzeć to mięso w makutrze.

To nie jest żart 

Jest to najlepsze, najskuteczniejsze narzędzie do wytwarzania emulsji.

Nie możesz jednak zapomnieć o temperaturze farszu i ...o okrągłej, drewnianej pałce do ucierania

Od pewnego czasu eksperymentuję z pewnymi pasztetami wysokotłuszczowymi z surowej wątróbki o konsystencji emulsji.

Próbowałam mikserami, malakserami i końcówkami blendującymi. Pasztet zawsze się zwarza. 

Dopiero spokojne ucieranie w makutrze zabiera komponenty i zagęszcza całość.

Robi się bardzo szybko, tylko niewielkimi porcjami.

[wosiu]

 

 

utrzeć to mięso w makutrze. To nie jest żart 

 

Aniu czy ucierać w makutrze trzeba w jedną stronę tak jak ciasto       

[Zbój Madej]

Andrzejku na śniadanko już mamy,  na razie jest 30, jutro mama przyniesie jeszcze 20. Nie wiem czy jeszcze nie dobrać      w Sierpniu poszło nam w pięć dni 70 jajców :D

 

 

 

 

 

 

 

 

Już za parę dni za dni parę tralalala tra la la... znaczy się za dwa dni :frantics:

[andrzej k]

 

 

Już za parę dni za dni parę tralalala tra la la... znaczy się za dwa dni :frantics:

 

 

 Cieszę się bardzo , bo faktycznie już blisko  . Dzisiaj zatankowałem bolid   , drogę znam na pamięć ......... chyba  

 

 Co do jajek , to myślę że wystarczy . Sam mówiłeś , że są jeszcze uszy i skórki .  

 

 Pozdrawiam i do zobaczenia niebawem

[WojtekW]

Wojtek, nie dobieraj. W sobotę przywieziemy.

Pozdrawiam

[Ela K.]

Andrzejku jak patrzę na te Twoje serdle to jakbym na Zbyszka wyrób z wczoraj  patrzyła. Też mielone 3x na 3 . Najważniejsze, że dobre

Edytowane 22 Lutego 2016 przez Ela K.

[andrzej k]

 

 

Najważniejsze, że dobre

 

 

 

Oj tak ,  smak dobry .     Dzięki i pozdrawiam Was gorąco .

[Zbój Madej]

Pozdrawiam i do zobaczenia niebawem

 

:D

 

nie dobieraj. W sobotę przywieziemy.

 

Oki majonezu nakręcę jak nie zapomnę :D

[andrzej k]

 

 

Oki majonezu nakręcę jak nie zapomnę :D

 

 

To ja Tobie Wojtek przypominam   

 

 

 Pozdr

[Zbój Madej]

 

 

To ja Tobie Wojtek przypominam

Teraz już będę pamiętał

[Zbój Madej]

Andrzejku, tak jak było gadane, nie pytałem za dwa dni ale że minęło trzy dni więc zapytać mogę chleb już zrobiłeś?? http://emotikona.pl/emotikony/pic/02icon_mryellow.gif http://emotikona.pl/emotikony/pic/02icon_mryellow.gif http://emotikona.pl/emotikony/pic/02icon_mryellow.gif

[andrzej k]

 

 

nie pytałem za dwa dni

 

I bardzo dobrze     

 

 Wojtek wszystko będzie robione jutro .    Wędzenie serków , robienie jałowcowej i pieczenie chleba   ( zakwas w trakcie dojrzewania )  

Dzisiaj dotarła paczuszka z jałowcem  , wiankowymi i kątnicą wołową  .  Mięso wczoraj zapeklowałem .

[Zbój Madej]

Wędzenie serków , robienie jałowcowej i pieczenie chleba

 

Miłego dreptania przy wyrobach

 

Ja właśnie skończyłem "strugać" mięso z 15-tu nóg kurczaków, nie ważyłem, ale chyba ze trzy kilo nastrugałem. Jutro dokupię jeszcze 10 sztuk, kiełbaski drobiowej mus narobić :D

[Tsosna]

 

 

Ja właśnie skończyłem "strugać" mięso z 15-tu nóg kurczaków, nie ważyłem, ale chyba ze trzy kilo nastrugałem. Jutro dokupię jeszcze 10 sztuk, kiełbaski drobiowej mus narobić

jak wykorzystujesz skórę i kości ? skóra idzie di kiełbasy? kości na zupkę? czy też może jakieś inne pomysły ?

zapodaj linka do tej białej drobiowej proszę

[KURP]

 

nie pytałem za dwa dni

 

I bardzo dobrze     

 

 Wojtek wszystko będzie robione jutro .     Wędzenie serków , robienie jałowcowej i pieczenie chleba   ( zakwas w trakcie dojrzewania )

Dzisiaj dotarła paczuszka z jałowcem  , wiankowymi i kątnicą wołową  .  Mięso wczoraj zapeklowałem .

 

Andrzej czy mógłbym Cię prosić o przepis na jałowcową?

[andrzej k]

 

 

Andrzej czy mógłbym Cię prosić o przepis na jałowcową?

 

 

Na razie mam w głowie ,   Jak zrobię i popróbuję to podam .

 

 

 Pozdrawiam