Moje wyroby-BazylWidzew

[BazylWidzew]

 

 

Bazylu.. Gdzie jest to miesko mielone na sitku nr. 2 mm.?

 

Na 4 zdjęciu, na dwóch pierwszych jest mięso poklasyfikowane

 

 

 

Czy w tym przepisie nie przewiduje sie kultur albo jakiegos "alku" do dojrzewania wyrobu..?

 

Tier tak robi bez kultur tylko spryskuje wodą w której moczy jelito po salami. Próbowałem w Gąsiorowie była bardzo smaczna

[Gregtom]

Dzieki Ci wielkie Bracie.... Myslalem ze do salami trzeba cos dodac typu kultury albo jakis alk bo inaczej wyszla by "metka".. 

Przyjedz prosze do Zakopca.. !!! 

Edytowane 27 Lutego 2016 przez Gregtom

[BazylWidzew]

 

 

Myslalem ze do salami trzeba cos dodac typu kultury albo jakis alk bo inaczej wyszla by "metka"..

 

No to jest taka a la salami, do orginalnej to się dodaje kultury odpowiednie

 

 

 

Przyjedz prosze do Zakopca..

 

Za daleko mam

[KURP]

Dzieki Ci wielkie Bracie.... Myslalem ze do salami trzeba cos dodac typu kultury albo jakis alk bo inaczej wyszla by "metka".. 

Przyjedz prosze do Zakopca.. !!! 

Bazyl nie ma z kim psów zostawić.

Natomiast szansa byłaby dowieźć Bazyla do Zakopca - najpierw dojeżdża BlaBlaCar do mnie, potem jedziemy do Wawy a z Wawy do Zakopca

[tier]

Bazyl, w Zakopcu może być ciekawie           

[Gonzo]

 

 

Bazyl, w Zakopcu może być ciekawie           

 

Po pierwsze to na szybko, trzeba by było kryptę znaleźć   

[wosiu]

 

 

najpierw dojeżdża BlaBlaCar do mnie,

 

niestety zdechł śmiercią naturalną  jeśli blablacar to jego maszyna      

[Gonzo]

 

 

 jeśli blablacar to jego maszyna      

 

Albo  https://www.blablacar.pl/?comuto_cmkt=PL_OPERA_ALL_OD-PL-SD_MAIN&utm_source=OPERA&utm_medium=other%20&utm_campaign=PL_OPERA_ALL_OD-PL-SD_MAIN

 

[BazylWidzew]

Dzisiaj salami zaniosłem do dojrzewalni

 

 

Nie obyło się bez strat, jedno pętko mój przyjaciel Leon wziął na zagrychę i 4 psy zjadły 

A takie mam warunki w dojrzewalni

 

 

Jeszcze zapomniałem napisac że mi papryki ostrej brakło, miałem 3 g i 2 g dodałem pimentonu własnej produkcji

Edytowane 1 Marca 2016 przez Maxell

[dyzio]

 jedno pętko mój przyjaciel Leon wziął na zagrychę i 4 psy zjadły

Psy zjadły Leona?

Edytowane 1 Marca 2016 przez Maxell

[KURP]

 

 

pimentonu własnej produkcji

Bazyl niesamowity jesteś - jak sam produkujesz pimenton

[BazylWidzew]

Dzisiaj na obiad

 

[pis67]

Dzisiaj na obiad

że tak zapytam, psu z miski zabrałeś żer?

[BazylWidzew]

 

 

że tak zapytam, psu z miski zabrałeś żer?

 

Psy mięso dostają

[EAnna]

 

 

psu z miski zabrałeś żer?

Wg mnie miska została  

[pis67]

Już widzę w powiększeniu - makaron, śmietana lepszego sortu i porzeczki....

[BazylWidzew]

 

 

Już widzę w powiększeniu - makaron, śmietana lepszego sortu i porzeczki..

 

Nie zgadłeś to konfitura jagodowa

[Papcio]

A ja myślałem - kawior!

[BazylWidzew]

Właśnie karkówkę a'la parmeńska posypałem przyprawami i na dwa tygodnie do lodówki, waga 930 g

 

[Gonzo]

 

 

Właśnie karkówkę a'la parmeńska posypałem przyprawami

 

A co tam dałeś Bazylu ?

[Maxell]

Bazylie.

[ANNAM]

Znowu miska 

[Mirekr134a]

Znowu miska 

Aniu

boi się inaczej , chce żyć w zgodzie z psami

[@halusia@]

 

 

ANNAM, dnia 02 Marz 2016 - 20:36, napisał: Znowu miska Aniu boi się inaczej , chce żyć w zgodzie z psami

Ale zgoda nie polega na jedzeniu z jednej miski

[Maciekzbrzegu]

Ale to miska Rosenthal nowy design