Wybór nadziewarki.

[EAnna]

Pojemność, to akurat najmniej liczący się parametr przy wyborze.

No, jestem innego zdania.

Jeżeli już wydajesz tyle kasy to na coś porządnego. Ciągłe doładowywanie wsadu jest wkurzające.

Taką małą, 2-2,5l to sobie kup chińczyka za 50zł, którego bez żalu wyrzucisz.

[myth]

Ja już nie raz wspominałem, jak dobrą nadziewarką jest wspomniana 7 litrowa, z tą rzekomo wybijającą oko, korbą z boku ... kurdę, nie wiem, czy mi się uda, ale postaram się wrzucić na Youtube krótki filmik z nadziewania "ową"

[smola]

Ja już nie raz wspominałem, jak dobrą nadziewarką jest wspomniana 7 litrowa, z tą rzekomo wybijającą korbą z boku ... kurdę, nie wiem, czy mi się uda, ale postaram się wrzucić na Youtube krótki filmik z nadziewania "ową"

Będę bardzo wdzięczny :smile:

[zibi187]

Ja już nie raz wspominałem, jak dobrą nadziewarką jest wspomniana 7 litrowa, z tą rzekomo wybijającą oko, korbą z boku ... kurdę, nie wiem, czy mi się uda, ale postaram się wrzucić na Youtube krótki filmik z nadziewania "ową"

Tak bo jest to niewygodne i przy tym układzie można napychać kiełbasę ustawiając nadziewarkę tylko w jedną stronę. Przy napędzie po przeciwnej stronie wylotu można nadziewarkę obrócić na stole o 180'.

[redzed]

Ciekawe. Nr. 1 wygląda identycznie do mojej 5kg. pojem. Na pewno z tej samej chińskiej fabryczki, tylko inne nazwy naklejają. Chinka ale materiał solidny i dobrze złożona. Jestem zadowolony.

 

http://www.princessauto.com/pal/product/8376345/Stainless-Steel/11-lb-Stainless-Steel-Vertical-Sausage-Stuffer

[arkadiusz]

z tą rzekomo wybijającą oko, korbą z boku

A próbowałeś sam ją nabijać.?Pytanie drugie.Pracowałeś tą co ma korbę z tyłu?.Masz porównanie?

 

[ Dodano: Sro 06 Cze, 2012 08:50 ]

Ciągłe doładowywanie wsadu jest wkurzające

Może i tak ,ale moim zdaniem jest to drugorzędna sprawa a szczególnie jeśli idzie o produkcję domową .Nie każdy robi 30kg kiełbasy na raz.Ja mam taką ,że 13 kg kaszanki weszło na trzy wsady i nie narzekam.

[Bercik1967]

Jak kupisz tą 2,5 litra to tylko umoczysz kasę i będziesz żałował tak, jak napisała Eanna. Ciągłe nakładanie farszu jest denerwujące. Ja mam tą 7 litrową i nie narzekam, idzie jak burza.

[Maxell]

Poszukiwacz, przed wklejeniem posta na forum, posprawdzaj błędy.

[EAnna]

moim zdaniem jest to drugorzędna sprawa a szczególnie jeśli idzie o produkcję domową .Nie każdy robi 30kg kiełbasy na raz.Ja mam taką ,że 13 kg kaszanki weszło na trzy wsady

Drogi arkadiusz'u,

Z Twoich relacji wynika, że dysponujesz nadziewarką 5litrowa, więc 2x większą od tej, o której mowa.

Gdybyś dysponował 2-2,5 litrową, ilość doładowań nadziewarki wzrosłaby do 6-7. Wtedy mógłbyś ocenić stopień ew. irytacji z powodu straty czasu, dodatkowej papraniny i zapewne stopień Twojego zadowolenia zostałby zredukowany wprost proporcjonalnie do pojemności nadziewarki :grin:

Chyba, że jesteś niespotykanie spokojnym człowiekiem i zbytnio nie cenisz swojego czasu.

Sama pracuję na małej nadziewarce (wyroby wyłącznie dla rodziny) dlatego oceniłam jej małą pojemność jako coś bardzo, bardzo uciążliwego.

Przedłużanie czasu nadziewania w warunkach domowych (temp. pokojowa) nie wpływa też dobrze na nasze wyroby.

[RaV22]

Znalazłem też taką:

http://www.tech-prim.pl/oferta/urzadzenia-gastronomiczne/nadziewarki-do-kiebas.html?page=shop.product_details&flypage=flypage_new.tpl&product_id=31&category_id=22

Jednak też jakoś przemawia za mną wersja numer dwa. Tylko te lejki ze sztucznego tworzywa, myślę jednak, że nie będzie problemu z dokupieniem ze stali nierdzewnej?

Tę sobie odpuść, w kolanku zostaje za dużo mięsa.

[arkadiusz]

Chyba, że jesteś niespotykanie spokojnym człowiekiem

A co nie widać :grin:

 

że dysponujesz nadziewarką 5litrowa

Cztero litrową bo mam przerobiony wypływ a co za tym idzie nieco mniejszy garnek. :grin:

 

Przedłużanie czasu nadziewania w warunkach domowych

Można trzymać mięso w lodwce i wyciągać od czasu do czasu :grin: .Ostatnio nadziewaliśmy 5 kg parówek tą moja i mięsko za bardzo się nie zagrzało.

 

Droga Aniu.

Ja nie twierdzę ,że lepiej być brzydkim i głupim ,niż mądrym i bogatym jedynie to ,że ważniejszą sprawą jest usytuowanie korby niż ta pojemność.Luksusem byłoby gdyby miała z 10l pojemności i korbę po przeciwnej stronie lejka i cała była z nierdzewki, była szczelna i miała dwa biegi i ciężką podstawę ,żeby nie trzeba ja było mocować do stołu.Ale za te pieniądze to takiego "mercedesa" się nie kupi. :smile:

[miro]

że ważniejszą sprawą jest usytuowanie korby niż ta pojemność.

Zastanawia mnie czy osoba która projektowała nadziewarkę wiedziała co tworzy, bo że nigdy kiełbasy nie robiła to raczej pewne.

[myth]

Arku ... tak próbowałem, tak jest również ok, tak sam nabijam prawie zawsze

Film z tegoż zabiegu jest w trakcie dodawania na Youtube ....

[myth]

 

[ Dodano: Czw 07 Cze, 2012 20:30 ]

Wspominany filmik ... może nie najlepsze ujęcie, ale jest ... następnym razem zrobię inne

[zibi187]

Radzisz sobie jak widać na filmie :grin: Niemniej jednak zaręczam Ci, że o wiele wygodniej by się napychało z korbą umieszczoną po przeciwnej stronie wylotu.

[myth]

zibi187, pewnie masz rację... niestety kupiłem taką, kosztowała 7 stówek, więc jak na razie nie zmienię, choćbym chciał

[zibi187]

Najważniejsze, że Tobie pasuje i kiełbasa wychodzi :thumbsup:

[smola]

 

[ Dodano: Czw 07 Cze, 2012 20:30 ]

Wspominany filmik ... może nie najlepsze ujęcie, ale jest ... następnym razem zrobię inne

Myth, dziękuję za filmik.

Po Waszych radach wstrzymam się jeszcze z zakupem. Poszukam jeszcze z większą pojemnością i z korbą po przeciwnej stronie.

Generalnie jelita napełniam razem z LP, lecz pewnie zdarzy się, że będę musiał sam.

 

P.S Myth, podkładzik do filmu zaje.... :clap:

Po obejrzeniu filmu, wydaje mi się nawet, że lepiej jest, gdy korba znajduje się po tej stronie jak u Ciebie :shock:

[smola]

I to jest właściwe podejście do tematu. Biednego nie stać na tanie rzeczy :grin:

Co racja, to racja :grin:

[redzed]

Czym większa to lepsza? Nie zawsze! Pojemność to naprawdę sprawa osobista. Nie każdy produkuje 20kg kiełbaski za jednym zamachem. No i także kwestie przechowywania i wagi nadziewarki. Co do korby, daje sobie radę z tą po boku, nawet nie wydaje mi się ze może być lepiej. To co chciałbym zmienić w mojej, która bliźniaczy się z ta pierwszą, to lepiej by było aby lejek był usytuowany niżej.

Krzysiek

[smola]

Więc po długich namysłach, wszystkich za i przeciw zamówiłem nadziewarkę na wsad 5 kg u Mira .

Na to konto już ponad miesiąc nie palę i oszczędzam na fajkach aby zakupić dobry sprzęt. Może i uda mi się rzucić :wink:

[Hektor]

Więc po długich namysłach, wszystkich za i przeciw zamówiłem nadziewarkę na wsad 5 kg u Mira .

Na to konto już ponad miesiąc nie palę i oszczędzam na fajkach aby zakupić dobry sprzęt. Może i uda mi się rzucić :wink:

Gratuluję zakupu.

Co do motywacji to, każdy pretekst jest dobry ale najważniejsze to ,to żeby chcieć.

Jak chcesz mogę Ci wysłać na PRIV dodatkową pomoc dydaktyczna, może jeszcze bardziej Ci pomoże.Powiedz tylko słowo a ... :grin:

 

Miro, czy możesz podesłać zdjęcie w dużej rozdzielczości tłoka z tej nadziewarki, przede wszystkim od czoła i z boku?

Może być na adres hektor39@gmail.com

[miro]

Owszem mogę tylko w jakim celu jest Ci to potrzebne ? :grin:

[Hektor]

Owszem mogę tylko w jakim celu jest Ci to potrzebne ? :grin:

Uznam to za pytanie retoryczne :grin: :grin: :grin:

[miro]

Rzeczowo odpowiem na każde Twoje pytanie. :grin: