Chudziak'a "groch z kapustą na wędzonce"

[electra]

Ja co najwyzej to zawsze bylam poparzona pokrzywami 

Natomiast jak przyjechalam do Szwecji to robilam zupe szczawiowa  ( szczaw nie byl dla mnie dostepny) z lisci szpinaku doprawiona sokiem z cytryny, nawet nikt sie nie poznal i wszyscy zdziwieni skad wzielam szczaw

[roger]

Z młodych pokrzyw najlepszy jest "a'la szpinak" z jajeczkiem czosnkiem i boczkiem - oj paru znajomych nabrałem i byli świecie przekonani że jedzą szpinak

Najbardziej upierdliwe jest znalezienie czystych pokrzyw z dala od drogi i zbieranie bo ja wykorzystuje tylko parę tych młodych górnych listków

[sverige2]

Bo właśnie tylko te górne listki o których piszesz Roger, powinno się wykorzystywać. W Szwecji zupa z młodej pokrzyw ma długie tradycje i jest bardzo popularna. http://receptfavoriter.se/recept/naesselsoppa-soppa-med-naesslor.html

[chudziak]

roger, ja na szczęście mam takich pokrzyw w bród w zasięgu kilkunastu no może kilkudziesięciu kroków   a pokrzywę  a'la szpinak to już w kilku wariantach  przerabiałam

 

Tu na kolejny zbiór rosną .

 

[Kruszynka]

Pytanko małe,czy jasnota też się nadaje na zupę lub szpinakopodobną potrawę

[EAnna]

 

 

Pytanko małe,czy jasnota też się nadaje na zupę lub szpinakopodobną potrawę

Jak najbardziej. 

W połączeniu z czosnkiem niedźwiedzim lub czosnaczkiem jest znakomita w surówkach wiosennych.

Działa szczególnie korzystnie na redukcję bólów miesiączkowych (za Różańskim).

P.S. Zarówno jasnota biała jak i różowa. Jadalne są młode pędy i kwiaty.

[beatag]

Bo właśnie tylko te górne listki o których piszesz Roger, powinno się wykorzystywać. W Szwecji zupa z młodej pokrzyw ma długie tradycje i jest bardzo popularna. http://receptfavoriter.se/recept/naesselsoppa-soppa-med-naesslor.html

Nie tylko-

Kłącza z korzeniami pokrzywy.

Wodno-alkoholowe wyciągi z kłączy i korzeni pokrzywy obniżają stężenie SHBG, czyli globuliny wiążącej hormony płciowe: androgeny i estrogeny. Hamują również aromatazę i słabo obniżają aktywność 5-alfa-reduktazy (enzym ten rozkłada testosteron do 5-alfa-dihydroksytestosteronu, który jest właściwym androgenem działającym na poziomie komórkowym).

Aromataza (syntaza estrogenowa) jest enzymem należącym do cytochromów P-450. Zapewnia transformację androstendionu do estronu i testosteronu do estradiolu. Nadmiar aromatazy u mężczyzn powoduje obniżenie poziomu wolnego testosteronu i podniesienie poziomu estrogenów, a w następstwie ---> ginekomastię (przerost gruczołów piersiowych) u mężczyzn; natomiast niedobór aromatazy u kobiet wywołuje wzrost stężenia wolnego testosteronu, obniżenie wolnych estrogenów, a w następstwie ---> wirylizację = hirsutyzm (zmężczyźnienie) kobiet.

Wyciągi z podziemnych części pokrzywy zawierają inhibitory elastazy leukocytowej, cyklooksygenazy i 5-lipooksygenazy. Dzięki temu działają przeciwzapalnie. Stymulują limfocyty T, dzięki czemu podnoszą odporność organizmu. Wzmagają wydzielanie moczu i potu, żółci oraz ksenobiotyków i szkodliwych produktów przemiany materii. Zmniejszą ból, obrzęk i stan zapalny chorego gruczołu krokowego. Preparaty z kłączy i korzeni pokrzywy regulują przemianę materii, obniżają poziom cholesterolu, lipidów i glukozy we krwi. Pobudzają krążenie krwi, poprawiają samopoczucie psychiczne. Wzmagają procesy hemopoezy, czy tworzenia krwi, co przejawia się we wzroście liczby erytrocytów i limfocytów oraz wzroście poziomu hemoglobiny we krwi. Właściwości odtruwające, przeciwzapalne i regenerujące mogą zostać wykorzystane w fitoterapii chorób reumatycznych i dermatologicznych. Wyciągi z pokrzywy pobudzają naskórnikowanie, ziarninowanie, czyli regenerację tkanki łącznej i nabłonkowej. Wodne wyciągi z pokrzywy zapobiegają kamicy moczowej.

Wyciąg z pokrzywy wzmaga oczyszczanie nabłonka oddechowego, zapobiega wybroczynom krwawym, suchemu kaszlowi, wspomaga oczyszczanie zatok obocznych nosa.

Dawniej zalecano pokrzywę w leczeniu gruźlicy, krwioplucia, nieżytu żołądka, nadmiernych krwawień miesiączkowych, puchliny wodnej, żółtaczki, gorączki i osłabienia.

Preparaty oparte na korzeniu i kłączy pokrzywy poprawiają proces oddawania moczu u chorych na przerost gruczołu krokowego. Opróżnianie pęcherza wydatnie poprawia się, zmniejsza się obrzęk i dolegliwości bólowe przy oddawaniu moczu. Chorzy w większym stopniu kontrolują oddawanie i trzymanie moczu. Pokrzywa zmniejsza też częstość mimowolnego moczenia się.

Wskazania: przerost gruczołu krokowego, nadczynność tarczycy, brak owulacji, bladość skóry i wychudzenie spowodowane anoreksją i niedokrwistością, uprawianie sportów ekstremalnych, przewlekłe choroby skóry, otyłość, cukrzyca, skąpomocz, kamica moczowa, stan zapalny układu moczowego, choroby włosów i paznokci, obniżona odporność na infekcje, zatrucia, kuracje odtruwające i odmładzające (regenerujące), reumatyzm, artretyzm, nieżyt układu oddechowego, przeziębienie, skłonności do krwotoków.

[roger]

Widziałeś Kaziu ... złagodzi Ci bóle miesiaczkowe i poprawi owulacje

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

[EAnna]

 

 

Kłącza z korzeniami pokrzywy. Wodno-alkoholowe wyciągi z kłączy i korzeni pokrzywy obniżają.....

 

 

@beatag,

Dobrze byłoby podać autora i ew. źródło tak szczegółowych danych.

Chyba, ze sama robiłaś badania i doszłaś do przedstawionych wniosków

[beatag]

Generalnie -cała pokrzywa działa leczniczo-korzenie i kłącza też-a ten cały wywód po to żeby było bardziej wiarygodnie.[kto chce niech wierzy i stosuje]

[EAnna]

 

 

cały wywód po to żeby było bardziej wiarygodnie

Wywód jest doskonały, bo zaczerpniety z publikacji internetowych doktora Różńskiego.

Czy to wielka trudność podać link, z którego się cytuje?

 

http://luskiewnik.pl/urtica/fitofarmakologia.htm

 

Dr Różański jest bardzo uczulony na cytowanie jego publikacji bez podania źródła.

Wcale mu się nie dziwię.

Pozwolę sobie zwrócić uwagę już wprost, kol. @beatag, że naszym obowiązkiem jest podawanie żródła cytatu, szczególnie takiej rangi.

Sama często korzystam z artykułów dr Różańskiego, który jest niekwestionowanym autorytetem w dziedzinie fitoterapii i serdecznie Wszystkim polecam to źródło.

[beatag]

Sorki- faktycznie w ostatnim poście przeoczyłam podanie tego linku.a

 

 

 

 

 

Chyba, ze sama robiłaś badania i doszłaś do przedstawionych wniosków

 

Ta ironia nie była już potrzebna...

[Kruszynka]

 

 

. złagodzi Ci bóle miesiaczkowe i poprawi owulacje

Już się cieszę

Dzięki Aniu. Dzięki Andrzejowi w tym roku będę miał pierwszy zbiór czosnku niedżwiedziego ,pokrzywę i jasnotę nie muszę hodować,rośnie jej na działce sporo.

[agn]

Czy pomidorki startujecie na parapecie czy uzywacie lamp ? No niestety u mnie pomidorki liche I wybiegniete ,oczywiscie byly pikowane szkoda czasu I nastepny marzec lampa pojdzie w ruch ,12 godz on I 12 godz off ,sadzoneczki beda pulchne w 6 tyg a nie wybiegniete lebiody grubosci zapalki ,

[chudziak]

Czy pomidorki startujecie na parapecie czy uzywacie lamp ?

 

Ja rozsadę trzymam na parapecie i nie doświetlam natomiast gdy tylko pozwalają  na to temperatury wynoszę na dzień do foliówki .

 

Moje króliki pasztetowe

 

 

 

oraz moje koguty i część kur  (wszystkich mam aż 5 bo szósta z tydzień temu zdematerializowała się

 

 

 

[ANNAM]

Ale piekne koguty masz, dwa szerify na jendym podworku , pachnie mi to rosolem   

A kroliczki ladne juz wyrosniete

[chudziak]

Masz rację -ten biało-czarny niebawem pójdzie na rosół

[electra]

Sliczne te  kroliczki ,chyba nie moglabym zjesc takiego pasztetu co bym go sama wychodowala...

[MariuszB]

Mam to samo

 

Sliczne te  kroliczki ,chyba nie moglabym zjesc takiego pasztetu co bym go sama wychodowala...

Niestety, mam to samo rośnie w gardle na samą myśl.... miałem tak od zawsze

[chudziak]

Ja się z nimi nie zaprzyjaźniam i staram się po prostu tak nie myśleć.

[paweljack]

Niestety, mam to samo rośnie w gardle na samą myśl.... miałem tak od zawsze

 

[MariuszB]

Niby prawda, ale mi szkoda każdego zwierzątka mimo że jestem mięsożercą kiedyś miałem hodowlę gołębi pocztowych, nawet zajmowałem czołowe lokaty w moim oddziale i gdy z różnych powodów przyszła potrzeba likwidacji chorych ptaków to ściągałem kolegę aby tym się zajął, jakoś nie mogłem sam się do tego zabrać

To samo gdy kupuję świniaczka u znajomego rolnika, za każdym razem wychodzę na spacer jak mają pozbawić go życia, mam tak od małego

[EAnna]

 

 

mam tak od małego

Mój też tak ma... od małego. Nawet lepiej: nie dotknie surowego mięsa gołą ręką.

Nawet karpia muszę zabijać osobiście.

Nie mówiąc o kurze - jak się trafi.

Pomyśleć, że Wasi przodkowie musieli byli skutecznie polować aby mogły się narodzić współczesne pokolenia

[chudziak]

Wszyscy pieką ciasta z truskawkami więc  i ja zrobiłam

 

 

 

Ponadto zaczęlam robić serki twarogowe , niestety z mleka sklepowego   z 4 litrów mleka uzyskują ok 1 kg sera .

 

 

Niestety najpierw myszołów nam "zjadał" kury  a teraz jeszcze gorzej - lis załatwił tego dużego białego koguta  i dwie kury

 

 

[ANNAM]

 U nas lisy mozna odstrzelac, kiedy wchodza na teren farm. Zapolowac musicie na lisia czake chyba .

 TAki ladny ten bialy kogut byl. Az szkoda.

 A ciasto pycha wyglada.  No i sera to bardzo duzo Tobie wychodzi . NAstepny jaki ser bedzie?