Wyroby Electry z szynkowarki i nie tylko...

[jac007]

Ładna w przekroju.

[electra]

Dziekuje za piekne slowa SiB-y

Ja wlasnie masuje tez teraz porzadnie , wczesniej balam sie ze mi peknie oslonka. 

Ostatnia mielonka chyba wyszla najlepsza , zawsze balam sie dac tej maki ..wydawalo mi sie ze bedzie ja czuc ,przy kolejnej dam wiecej wody zeby wiecej galaretki bylo .

Anno juz nie moge sie doczekac ciepelka ..ale w dalszym ciagu sniegu prawie po kolana mam nadzieje ze pod koniec maja juz cos bedzie mozna pomalowac 

[electra]

No to znow uparzylam sobie kielbaske ..mozna ja nazwac pomylkowa , bo zle mieso wyjelam i musialam cos zrobic z niego na szybko wyszla kielbasa parzona indyczo kacza   

sklad 500g indyk piers bez skory 

250 g piers kaczka bez skory 

 

filet z indyka i kaczki ladne kawalki  2X2 cm reszta ok 150 g zblenderowane 

peklosol 18 g /kg  peklowane 48h

pieprz bialy 2 g/kg 

galka 0.5 g/kg

woda 10% dodana do miesa blenderowanego

oslonka barierowa 73 mm

Kielbaska parzona 75-78 st C, 80 min

[Muski]

 

 

uparzylam sobie

Ładniutka  

[jac007]

Taka łaciata.

[witt]

 

 

kielbasa parzona indyczo kacza

 

Bardzo apetycznie wygląda.....a te ciemniejsze kacze łatki przecudne..

Elektro, duże uznanie..

[@halusia@]

 

 

Taka łaciata.

 

Donatko, zanim przeczytałam wpis Jaco, identycznie tak ją nazwałam   

[electra]

Dzieki Wam   ..kielbaska zasmakowala , bede musiala zrobic wersje wedzona "laciatej". Najwazniejsze ze trzyma sie i nie rozpada bo nadziewalam lycha , taka odrobina tego ze za duzo mycia do takiej ilosci.

[eli55]

electra bardzo ladna kielbaska ,     juz wiem co zrobie w najblizszym czasie

[ziezielony]

 

 

uparzylam sobie kielbaske ..mozna ja nazwac

 

... panterka...żywność paramilitarna :laugh:

Bardzo oględnie mówiąc to fantastycznie wygląda...

[Woytas]

 

uparzylam sobie kielbaske ..mozna ja nazwac

 

... panterka...żywność paramilitarna :laugh:

Bardzo oględnie mówiąc to fantastycznie wygląda...

 

Panterka  . ale faktycznie bardzo ładnie wygląda i smacznie przy okazji. 

[electra]

 

 

uparzylam sobie kielbaske ..mozna ja nazwac

... panterka...żywność paramilitarna

Bardzo oględnie mówiąc to fantastycznie wygląda...

Panterka . ale faktycznie bardzo ładnie wygląda i smacznie przy okazji.

Smaczna byla .napewno beda powtorki☺

 

Skickat från min SM-J320FN via Tapatalk

[electra]

Drobiowa dietetyczna  z dziurkami bo lycha nadziewalam ..

[ANNAM]

Drobiowa dietetyczna  z dziurkami bo lycha nadziewalam .

 

 

Dziurki są po to aby musztarda się lepiej trzymała 

 Ładne, a z jakiego przepisu robiłaś?

Edytowane 25 Kwietnia 2018 przez EAnna

[electra]

Wzorowalam sie na Dziadkowych wyrobach 6 piersi dalam i mieso z 3 udek ,z udek masa loczaca a piersi w kawalkach.

18 g/kg peklosoli , 1 g/kg cajen i 2 g/kg pieprz 10% woda

 

Skickat från min SM-J320FN via Tapatalk

[EAnna]

lycha nadziewalam ..

 

Używam drewnianego tłuczka z płaskim przodem.

Dobrze wybija powietrze.

[electra]

Tez mam taki ubijak ale sama trzymam oslonke i jeszcze ubijac nie tak latwo.najwazniejsze ze plasterki cieniutkie mozna kroic

 

Skickat från min SM-J320FN via Tapatalk

[EAnna]

 

 

sama trzymam oslonke i jeszcze ubijac nie tak latwo

Podziwiam.

Pomyślałam, że to produkt z czeskiej praski. 

[electra]

Nie,to oslonka barierowa srednica 73 mm

 

Skickat från min SM-J320FN via Tapatalk

[jac007]

Apetyczna.

[eli55]

Piekna :clap:

[krystian252]

Wyszła Ci piękna i apetyczna kiełbaska aż ślinka cieknie :tongue:

[electra]

@krystian252, i naprawde smaczna 

[sverige2]

Zauroczony wyrobem Electry, wybrałem z zamrażarki resztki jakie się tam jeszcze uchowały, aby przed wyjazdem zamrażarkę oczyścić, i spróbuję też coś w grubej osłonce z tego ukręcić. Tyle że farsz będzie mieszany, drobiowo wieprzowy, z malutkim dodatkiem wołowego. Na razie towar zapeklowałem i jest tego razem zaledwie 1,20 kg.  zawsze jednak coś, więc zobaczymy co z tej mieszaniny wyjdzie . Bo jak to ludzie mówią, "Kto księżycówki nie pędzi, to w krzakach nie nocuje" .

[dyzio]

 

 

Kto księżycówki nie pędzi, to w krzakach nie nocuje