Skocz do zawartości

Książki i artykuły

28 tematów w tym forum

  1. [Rok 1975] Sery twarde

    Przez Maxell,
    • 3 odpowiedzi
    • 404 wyświetleń

  2. [Rok 1927] Wyrób serów

    Przez Maxell,
    • 1 odpowiedź
    • 167 wyświetleń

  3. [Tom II] Mleczarstwo - Tadeusz Obrusiewicz

    Przez Maxell,
    • 6 odpowiedzi
    • 943 wyświetleń

  4. [Rok 1995][Podręcznik] Technologia mleczarstwa - Sery

    Przez Maxell,
    • 4 odpowiedzi
    • 1,8 tys. wyświetleń

  5. Tradycyjny wyrób sera - praktyczny przewodnik dla każdego.

    Przez Maxell,
    • 2 odpowiedzi
    • 673 wyświetleń

  6. [Rok 1938] Domowy wyrób serów i ich zużytkowanie.

    Przez Maxell,
    • 5 odpowiedzi
    • 1,1 tys. wyświetleń

  7. [Tom I] Mleczarstwo - Tadeusz Obrusiewicz

    Przez Maxell,
    • 2 odpowiedzi
    • 551 wyświetleń

  8. [Sery] Wędzenie serów - technologia

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 781 wyświetleń

  9. [Rok 1972] Produkcja serów miękkich

    Przez Maxell,
    • 10 odpowiedzi
    • 8,5 tys. wyświetleń

  10. [Rok 1905] Zjawisko dojrzewania serów w świetle dotychczasowych badań

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 777 wyświetleń

  11. [Technologia mleczarstwa] Technologia produkcji serów

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 875 wyświetleń

  12. [J. Licznerski] Serowarstwo

    Przez Maxell,
    • 8 odpowiedzi
    • 1,7 tys. wyświetleń

  13. [Rok 1900] Serowarstwo wg Dr Waleryana Kleckiego Profesora Uniwersytetu Jagiellońskiego

    Przez Maxell,
    • 3 odpowiedzi
    • 1 tys. wyświetleń

  14. [Seria: poznajemy to co jemy] Atlas serów polskich. Producenci, etykiety i nazewnictwo serów w latach 1948 - 2019

    Przez Maxell,
    • 5 odpowiedzi
    • 885 wyświetleń

  15. [Rok 1953] Wyrób sera edamskiego i tylżyckiego

    Przez Maxell,
    • 3 odpowiedzi
    • 1,6 tys. wyświetleń

  16. [Rok 1921] Wyrób serów

    Przez Maxell,
    • 1 odpowiedź
    • 2,9 tys. wyświetleń

  17. Książka PRAKTYCZNE SEROWARSTWO 1 2

    Przez abratek,
    • 38 odpowiedzi
    • 47,6 tys. wyświetleń

  18. Bezpieczeństwo spożycia serów (aminy biogenne) - ciekawy artykuł

    Przez kak,
    • 2 odpowiedzi
    • 328 wyświetleń

  19. [Rok 1966] Produkcja napojów mlecznych

    Przez Maxell,
    • 1 odpowiedź
    • 1 tys. wyświetleń

  20. [Rok 1900][Dawne przetwórstwo mleka] Masło

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,5 tys. wyświetleń

  21. Konserwowanie i składowanie produktów mleczarskich

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 757 wyświetleń

  22. [INSTRUKCJA TECHNOLOGICZNA] - Szampan serwatkowy

    Przez Maxell,
    • 1 odpowiedź
    • 9,7 tys. wyświetleń

  23. Przydatność technologiczna mleka owczego dla przetwórstwa

    Przez Maxell,
    • 1 odpowiedź
    • 1 tys. wyświetleń

  24. Jak pozyskujemy mleko surowe? Technologia

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 4,5 tys. wyświetleń

  25. Dawne przetwórstwo mleka 1900 r.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2 tys. wyświetleń
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.