Skocz do zawartości

Maxell

Moderatorzy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    46 111

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    172

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Maxell

  1. Maxell
  2. Maxell
  3. Maxell
    Tak będzie najlepiej. Jest takie proste rozwiązanie. Palenisko zrób sobie w jakimś płaskim pojemniku lub na blasze tak, abyś mógł je wsuwać i wysuwać. Po drugie, najpierw robisz sobie sporo żaru i dopiero wtedy małymi dawkami gałązek lub drewienek, oraz ruchem paleniska regulujesz sobie temperaturę. Dobrze jest także zastosować zrębki lub trociny w fazie wędzenia.
  4. Maxell
  5. Maxell
  6. Maxell

    Dobre noże w dobrej cenie

    Maxell opublikował(a) temat w Noże

    Kolega Gregtom podesłał mi informację: Na stronie firmy Beeketal (art. Masarskie) pojawila sie bardzo atrakcyjna oferta noży. Cena za caly komplet wraz ze stalką to 33 Euro czyli jakieś 130 - 140 pln. Podobny zestaw kosztuje 300 - 350 pln, wiec jest to gratka.. Może ktoś z tej oferty skorzysta bo naprawdę się opłaca, a ja chętnie pomoge przy ew. zakupie.. Link: https://www.beeketal.de/fleischereiausstattung/wurstfueller/beeketal-schlachtmesser-messer-fleischermesser/a-428/
  7. Maxell
    No to super. Tyle, że ja nie prowadzę dialogu z Toba, a wyjaśniam temat Koledze, który pytał.
  8. Maxell
  9. Maxell
    Receptury to nie tylko zbiory CPM. Te stanowią w większości jedynie podstawę do opracowywania własnych przepisów w poszukiwaniu najciekawszych smaków. Jak pisałem, szczególnie w mielonkach warto czasem zastosować niewielka ilość mąki, która zwiąże wodę i nie pozwoli na powstanie galaretki. Poczytaj: /topic/6025-historyczna-mielonka-w-historycznej-prasce-p-e-t-a-r-d-a/page-2?hl=petarda&do=findComment&comment=175578
  10. Maxell
    Na stronie SDM podałem juz kursy na drugie półrocze tego roku. Tutaj wkleję jutro.
  11. Maxell
    No jasne. Przeczytaj sobie o "Petardzie..." Marka z Bielska. Podpowiem, że dodajemy niewielką ilość mąki.
  12. Maxell

    Podziękowanie specjalne

    Maxell opublikował(a) temat w Ludzie

    Chciałbym bardzo, ale to bardzo serdecznie i z całego serca podziękować naszemu Koledze Mańkowi96, oraz wszystkim, którzy wraz z Nim w dniu dzisiejszym oddali na moje konto szpitalne krew. Kiedyś pisałem na forum o czekającej mnie operacji biodra i związaną z tym koniecznością oddania określonej liczby jednostek krwi. Maniek zapamiętał tekst i dzisiaj powiadomił mnie telefonicznie, iż wraz z grupą dawców, oddali na moje konto 3,5 l. krwi. Jeszcze raz bardzo dziękuję za ten gest dobrej woli i wielkiego serca. Jestem niezmiernie zobowiązany i będę pamiętał.
  13. Maxell
    Opatentował i prodykował te DG chyba znacznie wcześniej. Mój Kolega, pisząc książkę o dymogeneratorach, korespondował z nim bardzo długo i owocnie.
  14. Maxell
  15. Maxell
    Nie pali się węglem, tylko duzymi polanami olchy i dębu. Wchodzi ładnych kilkadziesiąt kilogramów.
  16. Maxell
    Miro, temat zamykam. Jeśli będziesz miał coś do wpisania, daj znać.
  17. Maxell
  18. Maxell
    Niebawem będą mieli specjalny dział u nas.
  19. Maxell
    Bardzo ważna pozycja w naszej dokumentacji technologicznej. Ociągałem się z jej opracowaniem i wrzuceniem na forum, gdyż stan materiału wyjściowego jest najgorszy ze wszystkich, jakie do tej pory opracowywałem.
  20. Maxell
    Ze zdjęć wnioskuję, że Twoja wędzarnia Mirku również ma możliwość parzenia wędzonych wyrobów. Daj jakiś większy opis, gdyż wygląda to ciekawie.
  21. Maxell

    Bla, bla, bla

    Maxell odpowiedział(a) na Siara temat w Hyde-Park

    Ja wypadam z dyskusji, gdyż po prostym stwierdzeniu faktu, niepotrzebnie zaczyna się robić coraz cieplej. Zaraz jakiś mod wywali temat i "nagrodzi" wytrwałych. EOT.
  22. Maxell
    Od tego zacznij, a sam pewne rzeczy szybko zrozumiesz.
  23. Maxell
    Szkoda, że na tej stronie nie podaję się źródła większości przepisów.
  24. Maxell
    Kliknij na szczegóły i przejdź do strony sieci web
  25. Maxell

    Bla, bla, bla

    Maxell odpowiedział(a) na Siara temat w Hyde-Park

    Da się da. Wystarczy nacisnąć handlarzy, a rolnikom zapewnić godziwe ceny gwarantowane.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.