Maxell

O to właśnie chodzi. Już teraz ma jaki taki pogląd na rozkład temperatur. Jeszcze raz lub dwa i sam dojdzie do tego, jak długo powinien parzyć, by smakowało Całej Rodzince.

Skalar, koresponduj wyłącznie z Dziadkiem. On Ci wszystko wytłumaczy. Wtedy mamy szanse na to, że wszystko będzie grało i niebawem gotowy kalkulator zagości na stałe na naszym forum i stronie. Mógłbyś umieścić gdzieś ładnie logo WB i logo SDM, no i oczywiście podpis wykonawcy.

Kurpiu, ale ja nigdzie nie napisałem, że Ty do mnie dzwonisz. Jest cała masa ludzi, którzy nie są zarejestrowani na forum, ale interesują się kursami i pilnie śledzą stronę SDM. Co do zachęcania ludzi paczkami - temat już był wałkowany i myślę, że to możliwość poznania tajników produkcji, a nie wielkość paczek powinna być wyznacznikiem atrakcyjności kursu. Cena kursu jest minimalna, czyli w tzw. wersji "po kosztach". Nie ona zatem wpływa na brak zainteresowania. Być może przerwa w organizacji na rok lub dwa spowoduje zmianę w tym zakresie zwłaszcza, że ewentualni chętni zobaczą ile kosztują, jak i przez kogo prowadzone są podobne kursy. Pamiętajmy, że WB organizują je wyłącznie z myślą o korzyściach dla forumowiczach i przyszłych naszych SiB, a nie ze względów komercyjnych.

Wybacz Kolego, że tak nie napisałem od razu, ale tak Ci się spieszyło, że wątpię czy doczytałbyś mój tekst do końca.

Zapisuj się zapisuj, bo warto. A te dobroci, to tak na wszelki wypadek zostaw do spotkania.

Mam nadzieję, że jak już zaczął się ruch, to w końcu choć jeden temat (ważny temat) doprowadzony zostanie do tak oczekiwanego finału. Pisząc ostatniego posta, nie wnikałem absolutnie w istotę dyskusji.

Kolego.., a zresztą. 1. Cała operacja bardzo delikatnie wykonana. 2. Najlepiej wbić sondę przy wiązaniu, i wzdłuż batona, a nie na środku i prostopadle do jego osi.

Kto powiedział, że samemu? Dawaj namiar na forum, a zobaczysz jaki zlot Ci się zorganizuje.

No i o to chodziło. Zaczął się ruch w temacie.

Nie martw się Jojo, będzie dobrze.

Tak, na stronie głównej powinny być zdjęcia wędzarni wykonanej ze skrzynek po granatach i nadesłanej przez naszych żołnierzy podczas misji pokojowej w byłej Jugosławii. Z opisów na skrzynkach wynika, że granaty były produkcji radzieckiej.

Jak z ogonem to Miał Miał.

Wiem, wiem, ale na razie to Cię powinno zadowolić, gdyż żaden z naszych specjalistów nie ma jeszcze ochoty na udzielenie ostatecznej odpowiedzi.

Pooglądaj sobie wędzarnie wiejskie przedstawione na zdjęciach Dziadka, a wykorzystywane podczas tradycyjnych świniobić. Proste, wydajne i przede wszystkim wędzą. Na początek zacznij od czegoś prostego (np. beczka). Poćwicz technologię i sztukę wędzenia, a dopiero później sam zdecydujesz co będzie Ci najbardziej odpowiadało. W między czasie czytaj forum, ale z przymrużeniem oka i bez przeżywania. Wędzić można w kartonie po telewizorze, lub jak zobaczysz na stronie głównej (www.wedlinydomowe.pl) nawet w skrzynkach po granatach. .

Wirusie, szynka została "wypreparowana" z mięśni łopatki.

No właśnie. Mnie także zastanawia fakt, że kiedy są zapisy na kurs, to panuje cisza, ale zaraz po odwołaniu zgłasza się cała masa chętnych. I nie chodzi mi tylko o forum, ale głównie o telefony jakie otrzymuję.

Skalar, po prostu usuń z kalkulatora te dwie przyprawy. Ma zostać sama peklosól.

Wyłapałem tak na szybko jeden błąd: w peklowaniu na sucho podane są niepotrzebnie dwa dodatkowe składniki: pieprz i ziele angielskie. Nie można ich dodawać do peklowania mięsa na wędliny, gdyż może to być niezgodne ze składem przypraw kiełbasy jaką chcemy wykonać. Moja propozycja: usunąć z peklowania suchego pieprz i ziele angielskie.

Podlasiaczku i puls'ie475 wszystkiego dobrego, zdrowia, kasy i udanych wyrobów przez następne 100 lat.

No jasne. Możesz zakorkować ją potem patyczkiem lub czymś innym.

Poza forum mamy także stronę główną, a tam na pewno są przepisy choćby na jerky (sam wklejałem). Na forum wyszukiwarka wyrzuciła mi ok. 15 tematów.

Ostatnie wersje kalkulatora z poprawkami dotyczącymi peklowania 14-to dniowego: jedna bez autorów tabel peklowania, druga z wpisanymi autorami: wersje.zip

Zastanawiam się, czy go w ogóle zrobimy w ciągu najbliższych dwóch lat. Ostatnie dwa kursy zostały odwołane, a zatem trzeba to przemyśleć.

Z prawa autorskie? To nie takie proste. Najlepiej kupić zdjęcia w którymś z banków zdjęć z licencją na dystrybucję. Tym sie mogę zająć, gdyż mam kilka kont w takich bankach.

A gdzie wyczytaliście, że podobny kurs odbędzie się jesienią?