miro
-
Postów
13 785 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez miro
-
@agn Jak przygotowujesz peklosól na bazie do peklowania na sucho? Dlatego stosuję wywar z przypraw.
-
Jakbym siebie cytował....
-
Z zalewy, a z czego?
-
Ostatnimi czasy takie pisanie traktuję raczej jako ciekawostki naukowe. Dlaczego? Bo jednego tygodnia czytasz że kawa szkodzi, a drugiego że wręcz odwrotnie. To może niech się zastanowią co publikują i jakoś wspólnie uzgodnią fakty. Według mnie nie ma nic lepszego jak zdrowy rozsądek. Powinno się jeść wszystko, ale w normalnych ilościach.
-
Bo szewc bez butów chodzi. Sięgam do słoika, a tam przeciąg..... Dobrze że mi sąsiadka pożyczyła.
-
Czemu nie wliczasz sosu sojowego, jak ma w sobie sporo soli?
-
Może dla jasności sprecyzuj co znaczy "zalecanych tu tabel", bo ja osobiście żadnej tabeli nie zalecam, a piszesz w moim wątku o peklowaniu. Pekluję w proporcji 0,4 litra wody + 4 dkg peklosoli na 1 kg mięsa i tego nie zmienię. Jeszcze nie zdarzyło mi się, żeby gotowy wyrób był słony.
-
Można prosić przykład takiego przepisu na samym azotynie sodu?
-
A gdzie tam! Pobyt na szpitalnym oddziale to w Polsce luksus i wrażenia jakich mało......
-
Nie podejrzewam że w gotowej przyprawie było aż tyle soli, że wpłynęła na smak wyrobu. Jeśli coś zostało, lub masz drugie opakowanie to po prostu skosztuj przyprawy i oceń jej słoność. Jeśli to jej wina, to poczujesz prawie samą sól.
-
Kończ peklowanie i jak możesz utrzymaj mięso w jak najniższej temperaturze. Potem już dalej normalnie.
-
Andrzejku .....możesz sobie pisać, pisać i pisać, a "mądry" polak i tak nie posłucha. 5 kg to jeszcze niewielka strata. Mam klientów w sklepie którzy na pierwszy raz kupują 20-30 kg, nie mając żadnego pojęcia o tym co chcą zrobić. - Ja tam panie wezmę, zaleję wodą, peklosoli dodam i się uwędzi..... Się jakoś uwędzi......
-
To nie są wędzarnie, tylko zabawki. Wystarczy przejść się do sklepu i przyjrzeć się jej z bliska.
-
Miałem i to z niejednym, ale nie zdarzyło mi się zaobserwować takiej procedury.
-
Dasz radę?
-
Uważajcie na pobieranie programów z takich stron. Raz że stosują swój własny downloader, a dwa to z instalką jednego programu wciskają ukrycie drugi, całkiem nie potrzebny do niczego.
-
Zakłady nie wylewają solanki kiedy nastrzykują, bo to inny system, ale czy tą która pozostaje po peklowaniu zużywają ponownie? Aż muszę z ciekawości zapytać.
-
Jak to robisz, jak solanka traci na zawartości soli w trakcie peklowania? Z czystej ciekawości pytam. Nie mogę też zrozumieć co jest z tym brakiem zalewy przy 0,4 litra. Czemu mi nigdy nie brakuje" http://wyrobydomowe.blog.pl/files/2013/12/peklowanie_na_mokro_01.jpg
-
Musiałbyś odinstalować chrome i usunąć pliki które są z nim związane, a nie usuną się z dysku. Robię to poprzez rejestr systemu i też możesz to zrobić, ale pod warunkiem że wiesz o czym piszę.
-
Spróbuj. https://support.google.com/chrome/answer/3296214?hl=pl
-
Napisz na jakiej przeglądarce masz problem.
-
Nie sądzę abyś coś poprzestawiał. Raczej jakiś program blokuje pewne funkcje przeglądarki lub komputera. Konieczne jest sprawdzenie działania na innej przeglądarce.
-
Poprawić post można pod warunkiem, że następny go nie zacytuje, inaczej jego wypowiedź traci sens. Potem jedynie moderator może mój błąd naprawić i poprawić dalsze wpisy.
-
@Baca. Próbowałeś na innej przeglądarce? Podejrzewam, że coś sobie niechcący pobrałeś i zainstalowałeś z innym programem, albo gdzieś jakieś "robactwo" siedzi w kompie. Masz antywirus, robiłeś pełny skan komputera?
-
Problem w tym że aby nabyć podstawową wiedzę, to reguły i zasady postępowania z mięsem muszą być, jasne i przejrzyste. Tymczasem tak się w Polsce porobiło, że co polak to teraz mistrz masarstwa.... Mi do mistrza daleko, nawet w połowie drogi nie jestem, ale inni już widać są poza metą. I żeby było jasno, nie piszę tu o koledze andrzej k. Co innego jest dyskutować nad niuansami, a co innego (co często czytam na necie) stwierdzić, "tak jest dobrze, bo ja tak robię, jem i żyję". Pytanie tylko jak długo jeszcze pożyjesz w zdrowiu?
