miro
-
Postów
13 785 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez miro
-
Smakowało jak golonko..... no tak, ale ja nie wiem jak smakuje golonka?
-
To jeszcze zakoś LP bezbarwny lakier do włosów, delikatnie nanieś na etykiety i wilgoć ich tak szybko nie ruszy. Tylko po takim zabiegu, trzeba pisać najlepiej markerem.
-
Moje golonko, a Wasza golonka już się gotuje.
-
A może by tak bardziej kolorowo, z fotkami wyrobów?
-
Nie macie o czym pisać? Tylko mi smaka na golonko narobiliście i tyle pożytku z tej polszczyzny.
-
Tak się mówi i mówiło, golonko a nie golonka. Poprawnie jest ta-golonka, ale gwarowo na Śląsku to-golonko. Ale kto by sobie tym głowę zawracał? W obu przypadkach jest smaczne.
-
A jak ma być?
-
Wędzona słonina- czas i warunki przechowywania.
miro odpowiedział(a) na miro temat w Przechowywanie wędzonek
Zamroziłem jak radziliście i do tej pory jest dobra. Nawet jak jest zamrożona, to bez problemu się kroi. -
Chciałbym te jego wędliny bez soli zobaczyć w przekroju i skosztować. Żeby się nie okazało, że to tylko reklama......
-
Zależy jakie golonko się preferuje. Dla mnie jest dobre jak rozpuszcza się w ustach, mięciutkie i mięso odchodzi samo od kości. Wielkość też ma znaczenie. Przy dużym goloneczku trzeba dłużej potrzymać.
-
Szeryf ma dziś urodzinki. Maxellu 100 lat Ci życzę i przede wszystkim dużo zdrówka!!!
-
Mięciutkie musi być, takie mniamnusne. Rosołek to najlepszy gotuje LP, tak jak piszecie, powoli, ledwo co bulknie.
-
To mnie teraz kolega zaskoczył.... Też ci będzie wybaczone i również miłej nocki życzę.
-
Przyjąłem sobie że w szybkowarze gotuje mi się 3 razy szybciej. Golonko, to około 1-1,5h i jest miękkie, rosół z 30-40 minut, podobnie inne zupy. Najlepiej jest ziemniakami. Gotuję od puszczenia pary 3-4 minuty i nie otwieram szybkowaru......luksus i duże oszczędności. Ale to już każdy musi sobie po swojemu przeliczyć, wg uznania.
-
@Mariusz. Jak już coś to napisz wprost do mnie, a nie że "niektórzy". Nigdzie nie skrytykowałem Dziadka, więc przemyśl co piszesz! Forum jest od tego, żeby wymieniać się zdaniami i każdy ma prawo zająć własne stanowisko. Pewno że się pekluje, nie neguje tego. Mam po takiej kiełbasie sensacje i to napisałem wcześniej.
-
Godzinowo Dziadku jest ok, ale już jutro nadziewa w jelita, dlatego nie napisałem, że nie można, tylko z czym się może liczyć.
-
@Maciekzbrzegu. Dałeś link do peklowania na mokro? Dziadek nie prowokuje, bo tak robią i to nawet bez jednego dnia, tylko od razu do jelit i do wędzarni. Jednak po takiej kiełbasie mam sensacje żołądkowe + zgagę, więc odradzam.
-
Szynkowar wykonany z tworzywa sztucznego - ktoś już używał ?
miro odpowiedział(a) na alehar temat w Szynkowary
Jaki to typ, nazwa tworzywa? -
Chińczyk.
-
Nie mogę już edytować postu. Według instrukcji w środku przy 2 stopniu w środku jest 1,05 atmosfery, czyli około 120C
-
Prawie za darmo Dziadku. Koledzy, brać nie czekać!
-
Roger dobrze pisze. W moim szybkowarze mam dwa stopnie ciśnienia roboczego i tak: na 1- temperatura pary doszła do 90C na 2-temperatura pary doszła do 95C Ale zrobiłem inny pomiar i zmierzyłem temperaturę pokrywki garnka. Końcówkę termometru docisnąłem styropianem jako izolator i temperatura doszła do 114C Pewnie jest jakiś błąd pomiaru, ale na +, tak więc w środku powinno być gdzieś w okolicach 120C, jak nie więcej.
-
Jakiś pomysł jest. Tak myślę czy pomiar temperatury pary uchodzącej z szybkowaru jest miarodajny?
-
U mnie to odpada, bo mam szybkowar Fagor Rapid Xepress 6L Zrobię w najbliższym czasie próbę. Ponieważ nie wiem jaką temperaturę w nim osiągam, dwa razy zrobię normalną pasteryzację, a trzecią w szybkowarze.
-
Przemyślałem sprawę montażu ciśnieniomierza i termometru. O ile blacha wytrzyma, to jakby nie było ingeruję w konstrukcję, więc nie będę ryzykował...szkoda kuchni.
