miro

Tyle można poczytać. artukuł.pdf

Abratku nie szukaj dziury w całym. Zobaczyłem artykuł w necie, wkleiłem i wyraziłem swoje zdanie i tyle. Małgosiu uderzam się w pierś i szczerze piszę, że może do konta nie idę, ale do końca nie rajcuje mnie to. Może to i hipokryzja, nie mówię że nie, ale cóż taki jest mój odbiór.

Zico. I polecasz to z ręką na sercu ?

Abratku tak z czystej ciekawości napisz jaki zosobnik wybrałeś, że nie ma opcji grzałki.

Co wzbudza w Was taki widok : http://biznes.onet.pl/zafoliowane-prosieta-w-makro,18566,5582516,1,news-detal Wiele widziałem, ale jakoś na to patrzeć spokojnie nie mogę ..... odrzuca mnie, przeraża. Jak dziecko zabite w folii. Może za miękki jestem ?

Niestety poczytać się nie da, chyba że powiesz jak tą cholerną reklamę zamknąć ?

Przychylam się do słów Wojtka. Może i nie musi bo musu nie ma, ale co poradzisz koledze Papcio jak mu gaz odetną ? Jak poradzę tyle, włóż kabel do kontaktu i masz ciepłą wodę. Kilkaset złotych (nie wiem skąd te kilkaset) dla przezorności może i jednorazowo nie jest warte, tylko jak koparkowy za bardzo się rozpędzi, to parę dzionków bez ciepłej wody może być mało przyjemne. Domu się nie buduje na tydzień, tylko na lata, grube lata. Wybierałeś lepszy zasobnik i to rozumiem, ale czy naprawdę nie było opcji wkręcenia grzałki ? Na ten sam przykład podam, że piec mój miał awarię, piec miał grzać C.W.U., ale mimo jego szczerych chęci nie mógł. Najszybsza naprawa usterki 3-4 dni. I jak tu wodę nagrzać ? Może tą "pazernością" się uda ? NIE, nie ma takiej opcji. Ale można podgrzać wodę przezornością.

A tak grzecznie prosiłem ......

Wejdź na swoje konto i w edycji filmu odwróć je w prawo.

Drugiego nie można obejrzeć, jest prywatny.

A czemu miałbym żartować ? Czyżbyś potrzebował ksero świadectwa ?

Nie wiem czy wiesz, że rozmawiasz z wykształcenia z konstruktorem budowy maszyn ? Więc nie tłumacz mi co i jak bo ja to mam we krwi. Czuję konstrukcję i mięso metalu ..... Jak pisałeś do sprzedawcy to ..... miałeś pecha.

Konkrety proszę.

No i to jest argument do przemyślenia, tym bardziej że dostęp do różnych noży do kutrowania mam. Można by też ciąć i chłodzić, ale to już kontówka ...odpada. Tylko dalej nie wiem najważniejszego, co się będzie działo z mięsem w maszynce ? I dopóki nie spróbuję z pociętym nożem prawdy się nie dowiem.

Raczej żeby mi się rączki nie trzęsły przy cięciu .... ale dziękuję za wsparcie. Wiem że pukasz się w głowę, ja też ale zaryzykuję...

tier widziałem to rozwiązanie, jednak po doświadczeniu z mieszaniem mięsa mieszadłem do farb wolałbym tego uniknąć. Gdyby były dwa śmigła pracujące przeciwbieżnie, no to może .....

Przetnę kątówką z najcieńszą tarczą jaką kupię. Zdaję sobie sprawę z wytrzymałości materiałowej dlatego napisałem 2, lub 3 części. Obroty też są za niskie, jednak zawsze można je podkręcić. Jeśli chodzi o wersję z misą, to na górę pójdzie dopasowana pokrywa. Próbować trzeba.

Sęk w tym Arku że na profesjonalny kuter mnie nie stać i nie robię aż tak dużo, by taki był mi potrzebny. Szukam alternatywy. Myślałem jeszcze o zakupie misy takiej mniejszej i podłączenie do napędu maszynki, dało by się. Do tego przedłużka z ostrzami na końcu i byłaby prawie profeska. Pozostaje problem obrotu misy, no chyba że ręcznie. Jednak cena misy też niska nie jest, trochę dziś pogrzebałem po aukcjach. Ps. Zapomniałem dodać że mięso zanim pójdzie pod szarpak przeleci 1-2 razy przez sitko 2,5mm. To będzie takie ostateczne rozdrobnienie.

Nie mam kutra masarskiego, domowy blender jest za słaby aby przerobić 5-10kg wsadu. Mam za to maszynkę Alfę 22 z napędem i przyszedł mi do głowy taki pomysł. Pióro noża z maszynki rozetnę na trzy, a jak się nie uda na dwie części. Te powstałe nowe krawędzie naostrzę. Powinno powstać coś takiego: Przed nożyk założę sitko najdrobniejsze jakie mam czyli 2,5mm, aby skutrowany wsad miał opór i wyszedł dopiero wtedy kiedy będzie odpowiednio rozdrobniony. I teraz mam problem. Czy lewa część noża powinna dalej pracować z sitkiem czy zrobić dystans 1-2mm ? Czy to w ogóle ma sens ? Czy nie przegrzeje mięsa taką konstrukcją ? Roboty nie ma wiele więc jutro powinienem zrobić pierwszy nożyk. Obroty maszynki to ok.100/min, może trochę mało, ale trzeba próbować. Chętnie usłyszę Wasze opinie i propozycje. Ps. Nie życzę sobie kłótni w tym temacie. Z góry dziękuję.

W sklepie, a co w tym dziwnego ?

Niestety nie. Do szczęścia brakuje mi porządnego kutra masarskiego. Blender który posiadam prędzej się spali niż przerobi parę kilo. Ale zainspirowałeś mnie tym pytaniem i myślę o wykorzystaniu napędu który mam do maszynki 22-ki. Pewne pomysły już się zrodziły, co z tego wyjdzie ? Zobaczymy.

Rurę doprowadź na działkę, a potem kiedyś podłączysz pod dom. U mnie już z 5 lat tak sobie stoi na działce ..... chyba że przepisy się zmieniły ?

Proszę Cię bardzo już zapodaję: http://www.wyroby-domowe.pl/ostrzalka-nozy-fischer-p-213.html

Czyli wyjścia nie masz, musisz zrobić mortadelę, a potem pastę. Polecam.

Sklejka może i jest dobrym materiałem na budowę, ale jednak do wędzarni i do wewnątrz taki materiał bym odradzał. Czemu ? Może i specjalistycznych badań nie ma, to jednak trzeba być konsekwentnym, albo idziemy w kierunku czystości wędlin, albo idziemy na skróty. Jak by nie było składniki sklejki są nieznane i nie jest to produkt jednorodny jak np. czyste drewno. Czy przy 80C coś się wydziela czy nie, wolałbym na własnej skórze tego nie sprawdzać. Piszesz też o malowaniu wędzarni od wewnątrz. Może coś mi umknęło, ale nie czytałem takiego postu o malowaniu wędzarni wewnątrz farbą ? Zasadnicze pytanie po co to robić, skoro i tak po paru wędzeniach blacha pokryje się smołą wędzarniczą ?