miro

No w końcu jakiś nowy obiadek przyrządzę ! Dzięki kruszynka.

Znaczy się zagadka :grin:

Jak by nie patrzeć jest nienaturalna. Może autor wyjaśni co jest z nią nie tak.

Kruszynka coś z twoim zdjęciem jest nie tak ? Obrócone ?

Spróbuję jak tylko zakupię mięsko. Dziś nie miałem szczęścia i pozostało mi zadowolenie się kwaśnicą. Tyż dobra. :grin:

Proszę o linka do przepisu :grin:

Najpierw standardowo zapekluj a potem tylko sparz w przyprawach i nie dodawaj już soli. Wyjdzie różowa. Możesz też upiec w piekarniku.

Tak mnie teraz ssie, że chyba pojadę kupić mięso .... Ale grill mają zaje...

Obejrzałem parę filmików o przygotowaniu steka i oni solą mięso przed smażeniem a ja solę dopiero przed podaniem.

Kiedy tylko chcesz ! Zawsze jesteś miło widziany.

Dzięki EAnno za rady, poczytam. Wiesz, najgorsze jest to, że cena mięsa wołowego jest tak zawrotna, że stek staje się rarytasem, choć krów na nie brakuje. Tylko że mięso naszych krów raczej nie nadaje się na steka.

Gdzieś na forum był już podobny temat o wpływie burzy czy nagłego spadku ciśnienia na peklowane mięso. Jednak zszedł na poziom zabobonów. Cóż z doświadczenia zawodowego spotkałem się z sytuacjami w których peklowane mięso przechowywane w chłodni nagle bez powodu skisło. Starzy doświadczeniem masarze mówili że to wina pogody. Ja im wierze, ale z zabobonami podobno się nie dyskutuje.

Zero tłuszczu piszesz ..... spróbujemy. Nie odpuszczę i zakupię parę kawałków w celu różnego sposobu pieczenia. Tylko muszę zrobić to po cichu, bo jak się zwiedzą, że znowu stek na obiad, to mi kasy braknie na mięso

Znalazłem "bucka" u podstawy. :grin:

Teraz to już nic nie wiem. :grin:

Dajesz na patelnię i: - smażysz z jednej strony załóżmy 2 min - odwracasz znowu ok. 2 minuty - solisz odwracasz - solisz odwracasz Czy nie ma to znaczenia ile razy odwracamy ? Dziś w czasie pieczenia drugiej porcji mięsa po odwróceniu na drugą stronę i smażeniu ok 2-3 min padł mi prąd, więc zdjąłem z patelni i położyłem na zimy talerz. Po paru minutach przekroiłem mięso i było o wiele lepsze niż to "dosmażone". W obu był soczek i surowe mięso, jednak to drugie miało więcej surowego i było o niebo lepsze !

Jak przyrządzacie stek na patelni ? Coś mi to ostatnio nie chce wyjść. Nie jest tak miękki jak bym chciał, choć soczysty jest. Po prostu nie rozpływa się w ustach.

Krwisty musi być ! Na etykiecie nie ma żadnej informacji, że coś dodano do mięsa.

Zasugerowałem się tym wpisem PanaBoczka: Do tej pory kupiłem parę razy wołowinę z antrykotu z zaufanej ubojni i mimo tego tylko parę razy mięso dało się zjeść. Reszta była typu: podeszwa do żucia ! Nie używałem soli podczas marynowania, solę pod koniec pieczenia, a mimo to .... mięso jest twarde i gumowate, steki beznadziejne. Mam nadzieję, że tym razem zjem uczciwego, soczystego steka.

PanieBoczek mam pytanie. Dziś byłem w Makro żeby kupić wołowinę z Sokołowa którą polecasz na steki. :thumbsup: Jest wołowina rozbef i antrykot. Która według Cibie jest lepsza ?

Piasek spróbuj jeszcze tak. Wchodzisz w start->panel sterowania->narzędzia administracyjne->podgląd zdarzeń->dziennik systemu windows-> system Sprawdzasz czy nie ma tam zapisu z wykrzyknikiem. I tak samo dziennik aplikacji i usług->zdarzenia sprzętu.

Jaki to model Acera ?

Wiem, tylko czy Piasek temu podoła ?

Stawiałbym na RAM, ale bez możliwości sprawdzenia tak na prawdę każde urządzenie może stanowić problem.

Odpalasz nowego świeżo zainstalowanego Windowsa nie instalujesz niczego i ...... działa czy łapie BS ?