Dobre babeczki nie są złe. Te są nawet bardzo dobre.
Kokosowe babeczki z malinami
9 muffinek
170g mąki pszennej
60g cukru
40g wiórek kokosowych
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 jajko
60 ml oleju
150ml mleka
1/3 koszyczka malin
W misce wymieszaj mąkę, cukier, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce roztrzep jajko z olejem i mlekiem. Połącz zawartość obu misek i wymieszaj.
Foremki do muffinek posmaruj olejem lub wyłóż papilotkami. Nakładaj na przemian łyżkę ciasta i 2-3 maliny – do ¾ wysokości foremek. Piecz w temperaturze 190 st. C. przez 25 minut. Studź na kratce.
Przepis z tąd