Gonzo

Witam. Pewnie to tylko "poeta" wie co miał na myśli tworząc to dzieło Pozdrawiam :wink:

Dlatego podświetlony wyłącznik żebyś widział, że jak się świeci to rąk nie wkładać. Pozdrawiam :wink:

Witam. Na dziś koniec. Pozdrawiam :wink:

I dobrze by było gdyby taki wyłącznik miał element podświetlany w pozycji "praca" .Wtedy ryzyko pomyłki jest jeszcze mniejsze. Pozdrawiam :wink:

Jak w maszynie do szycia

Wylać. Pozdrawiam :wink:

Andrzeju czy różowa, czy siwa, czy biała(chociaż nigdy kiełbasa nie będzie miała białego koloru) każdą kiełbasę nie wędzoną nazywa się potocznie białą. Pozdrawiam :wink:

Peklowałem 5dni. A mnie uczyli że białą kiełbaskę robi się z nie peklowanego mięsa A mnie uczyli, że kiełbasę z przeznaczeniem na grilla się nie pekluje. Pozdrawiam :wink:

Witam. Tatrzańska zrobiona.Część farszu po dodaniu majeranku i czosnku przeznaczyłem na białą. Peklowałem 5dni. Może się mylę ale mam wrażenie, że przy dłuższym peklowaniu mięsko jest bardziej kleiste. Pozdrawiam :wink:

Bardzo fajna gra Sam sobie postrzelałem z tego Gonza :lol: Na początku zaliczałem glebę , ale idzie się wcelować :grin: :lol: :lol: Pozdrawiam :wink:

Byłem Radzio, byłem - teraz to ja już "tercet egzotyczny" z przewagą na egzotyczny :grin: :lol: :lol: Pozdrawiam :wink:

Dziadek a ja kiedyś chodziłem po wiosce pomalowany i przebrany za cyganeczkę :grin: Zachodziło się do domu i jak się nie zaśpiewało parę piosenek to prawie nic nie dostałeś. Teraz już ta tradycja zamiera, chyba że kultywują ją różne kółka, typu gospodyń wiejskich itp. :sad: Pozdrawiam :wink:

Ale Wam zazdroszczę :sad: Może ktoś chce odsprzedać wejściówkę :rolleyes: :grin: Pozdrawiam :wink: P.S. Żartowałem :lol: , z wejściówką :grin: .

Kolega Ligawa nic innego Wam nie napisze.Przeczytajcie jeszcze raz cały wątek w dziale konserwy.Lub na stronie głównej sam przepis. Krótko mówiąc z tego co wyczytałem na forum - mieszasz 0,5kg soli z 0,5kg peklosoli i nacierasz dokładnie kawałki mięsa.Potem sypiesz warstwę cienką do pojemnika na dno i układasz mięsko, które też posypujesz po wierzchu cienką warstwą.Jak masz tyle mięsa,że Ci mieszanki peklującej zabrakło to dorabiasz w proporcji 50/50. A jak Ci zostanie to w woreczek i do następnej produkcji czy to kiełbasy, czy do peklowania mokrego czy suchego. Pozdrawiam :wink:

No popatrz Pan :rolleyes: A tak ładnie "szkliście" wygląda jak by miała się rozpływać w ustach. Pozdrawiam :wink:

Wygląda na miękką.Jak jestem u szwagra na imprezie i robią boczek pieczony to już wiedzą, że skórka moja :grin: :lol: Pozdrawiam :wink:

Chyba tylko do chwili uboju i zbadania mięsa.O ile mi wiadomo to w żadnej stołówce gdzie to mięso jest przerabiane "na kotlety" itp. żaden weterynarz już nie stoi.Natomiast próbki przygotowanego jedzenia przy żywieniu zbiorowym podlegają kontroli sanepidu i to przeważnie w razie "draki".Tfu, tfu Pozdrawiam :wink:

Andy a Ania wie o Twoich planach :rolleyes: Pozdrawiam :wink:

Ja myślę, że jak ktoś będzie zainteresowany to przelicznik sobie znajdzie po kursie dnia.Można tylko zmienić na 240 PLN Maxell przepraszam za czas, ale tak jak pisałem na PW. Pozdrawiam :wink:

Na chwałę Ich i naszą ( WB).Jeszcze raz gratuluję świetnego pomysłu. Pozdrawiam :wink:

Andy, chyba tego nie zjadłeś. :sad: :grin: Dzieł sztuki kulinarnej się nie konsumuje :rolleyes: Pozdrawiam :wink:

Piękna sprawa.Gratulacje i wyrazy uznania dla WSZYSTKICH, którzy parcowali nad powstaniem "szkoły" Pozdrawiam :wink:

Właśnie wczoraj zapeklowałem 12kg mięska na kiełbasy.Zastanawiałem jaką mam zrobić.Ot i się już wyjaśniło :grin: Pozdrawiam :wink: P.S.To już Ci Aniu - Andy nie jest potrzebny :grin: Do robienia kiełbasy :lol:

Witam. Chciałem zakomunikować, że dziś mamy Światowy Dzień Języka Ojczystego. Pozdrawiam :wink:

No to będzie nas dwóch.Też jutro robię kaszankę.Wszystko już mam przygotowane, jutro tylko ugotować kaszę i nadziewać. Pozdrawiam :wink: