chudziak
-
Postów
7 818 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
17
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez chudziak
-
Ja też łososia solę na sucho i na "oko" , używam również czosnku i pieprzu . Np dzisiaj w Auchanie, przynajmniej u mnie , były łososie patroszone po 17,99 zł i wyglądały bardzo zachęcająco :lol:
-
Pstrąg jest dobry ale może też być łosoś również ubogoościsty . Ja dzielę na dzwonka i nabijam na zaostrzony haczyki ,wbijając drut w kanał rdzeniowy - nie zdarzyło się by mi spadł jakis kawałek .
-
Beiocie , czy w tym przepisie nie ma żadnych spulchniaczy typu proszek do pieczenia lub soda? Chętnie wypróbuję ten przepis bo ostatnio naszło mnie na tego typu ciasteczka i ciągle piekę ciasteczka owsiane właśnie z otrąb.
-
Praktyczne porady Dziadka dla niewtajemniczonych
chudziak odpowiedział(a) na Józek temat w Powinieneś wiedzieć
Skoro trzymałaś dwa tygodnie to musiałaś mieć dosyć duże kawałki .Ja pekluję bez nastrzyku ok 10-14 dni ale kawałki mam ok 1kg. -
Witajcie nowi zadymiacze :lol: PS joanno2669 coś znaczek oznaczający płeć nie zgadza się z imieniem -sprawdź czy dobrze zaznaczyłaś w profilu - chyba, ze to taka prowokacja :wink: :lol:
-
Wszystkim spokojnych, pełnych radości i miłości Świąt Wielkiej Nocy !!!!!!!!!!
-
To może być problem :rolleyes: bo ja wymiaru nie pamiętam -chyba, że Mój Ślubny bedzie jeszcze miał w pamięci bo to On załatwiał .
-
Niestety często tak się zdarza , że osoba ,która jest za nami kopiuje listę i się dopisuje kasując czasem osobę przed sobą. W Twoim przypadku nie skopiowałeś listy tylko wysłałeś post ze swoim nickiem i numerem 54 a bedący za Tobą krzys59 skopiował listę z postu powyżej Twojego i Ciebie nie dopisał . teraz po prostu skopiuj listę i się dopisz i sprawdź jutro czy znów przez nieuwagę ktoś Cię nie "wykasował".
-
OK trzymam Cię za słowo :grin:
-
To może nowy właściciel bedzie sympatyczniejszy i będzie można kupić u nich piwo . :lol:
-
Prawie się zgadza się bo mieszkam w gminie Konopiska ale nie w samych Konopiskach :lol: A co do browaru GAB to mam do niego niedaleko ale kilka lat temu Mój Ślubny podjechał tam bo chciał zakupić ichnie piwo by popróbować ale byli dosyć niemili i mało uprzejmi -piwa nie kupił. Ponoć w tym roku browar GAB został sprzedany .
-
Znów w ten weekend w Częstochowie Jarmark Wielkanocny http://czestochowa-czot.pl//index.php?option=com_content&task=view&id=186&Itemid=1 ale ja zapraszam przede wszystkim na krajową wystawę psów do mojej gminy :shock: http://gmina.konopiska.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=235%3Axxxix-wystawa-psow-rasowych&catid=1%3Alatest-news&Itemid=88
-
A tu są dwa zdjęcia tegoż stołu /viewtopic.php?p=46874#46874
-
Ile jelita na kiełbasę.
chudziak odpowiedział(a) na anerka temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Plissken poczytaj tutaj i tak w ogóle czytaj ,czytaj i czytaj - http://wedlinydomowe.pl/dodatki/jelita/1349-normy-zuzycia-oslonek-na-1-kg-farszu -
U mnie, po powiększeniu jest "zimnym " "dymem" i "dnia" a monitor mam kiepski .
-
Ja podobnie do mira pekluję ok 10-12 dni - solanka 8,5 % . Mam kupioną starą, małą lodóweczkę absorpcyjną ,którą używam wyłącznie do tego celu.
-
1.piter-2 2.karolszymczak 3.Krystaler 4.przemek1978 5.bogdan b 6.wchęciński 7.majus 8. Wiesia 9. jackfantom 10. Marko 11. WaRo58 12. waldero 13.jędrek12 14.zora 15.cpn 16.mobilek 17.marcus 18.agga 19.gasmil 20.nestor 21.WIEK 22. Ziutek 23 Olek.P 24. boggi 25. zuberek 26. Wnuczek 27 dark 28 dziuniek 29 tur100 30 Gregtom 31 pokemon15 32 Paula 33 kabanos 34 Zico 35 Ted50 36 Straszny 37.Małgoś 38. EAnna 39. zbig3133 40.PePe 41.sd 42. chudziak
-
Albo Darino też mieszka w Niemczech a przede wszystkim poczytaj Gregtom'ie troszkę teorii bo ja już się gubię i nie wiem czy Ty chcesz robić kiełbasy czy wedzonki czy jeszcze coś innego :rolleyes:
-
Gregtom, ja saletry nie stosuję bo peklosól jest " zdrowsza " ale i ile pamiętam to saletra stanowi ok 3-5 % w mieszance z solą.
-
Gregtom to bedzie solenie a nie peklowanie a mięso szare a nie różowe .
-
Jak najlepiej wykorzystać skórę, słoninę i kości wieprzowe!
chudziak odpowiedział(a) na Andyandy temat w Podstawy technologii
uzyskanie smalcu (na którym można usmażyć pączki) i skwarek (z których potem można zrobić ciasteczka). -
To może prościej będzie jak napiszesz jaki masz "materiał " i co chcesz z niego zrobić.
-
Gregtom , saletra to azotan (V) - nitrat ale teraz stosujemy zamiast mieszaniny soli z saletrą peklosól czyli sól z azotanem (III) sodu nitryt zwanym dawniej azotynem sodu bo jest "zdrowszy" . Z saletry peklosoli nie zrobisz - pczytaj troszkę teorii na ten temat- wirus daj Ci link a tu następny http://wedlinydomowe.pl/peklowanie/peklowanie-porady/959-prawie-wszystko-o-peklowaniu-d .
-
[Pieczywo] Chleb na zakwasie
chudziak odpowiedział(a) na anerka temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Jak z boczkiem to wydaje mi się ,że powinien to być żytni chleb . -
Jak abratku zapodasz to i ja spróbuję choć jak czytałam opisy to za bardzo skomplikowane i pracochłonne to francuskie ciasto , robić te dwa rodzaje ciasta i wałkować ,wałkować i jeszcze raz wałkować.