ANNAM

Dziedku MAcku, a mi sie przypomnialo, kiedy spojrzalam na Twoje rybki , jak to za mlodych czasow pieklo sie ryby w ognisku. Tylko wypatroszone,luske sie zostawialo, nasolilo sie w srodku i calosc owijako sie mokrymi gazetami. Pozniej do ogniska razem z ziemniakami. Chyba gdzies jeszcze pamietam ten smak.Wtedy wszystko lepiej smakowalo bo czlowiek mial fiubzdziu w glowie. Oj chyba sie pograzylam we wspomnieniach

U nas taki czosnek jest rosyjskim w sklepach. [Dodano: 23 sie 2018 - 22:02] Polskiego " Jasia: znajdziesz na koncu swiata i w innych rejonach jako butter bean, albo lima bean; Te inne rzeczy jakie wymieniasz sa w sprzedazy wszedzie i polskiego pochodzenia i nawet australijskiego. Kuchnia teraz jest bardzo w modzie i nawet najbardziej wybrzydzajace osoby ,zaczynaja jesc smaczne rzeczy.

Melisa skarbie, melisa, a naleweczka w wiekszych ilosciach poprawia samopoczucie

No i ja chetnie tez bym obejrzala

U mnie jak jest upal, to obiady sa przewaznie salatkowe, a Ty sie nie boisz ciepla i wspanialosci gotujesz i pieczesz.

Slicznie wyglada ten twoj boczus

Smaczne chlebki

Halusia, a ja nie bede pisac o kielbasie, bo Zosie zobaczylam. JAk bardzo ona wyrosla, az sie wierzyc nie chce. Pozdrawiam.

TAk robie jak zrozumiales. PAmietaj tylko aby tej solanki bylo troche wiecej.Bo za pierwszym razem kiedy robilam,to jakos mialam malo tej solanki. Ogorki sa "chraskie" i "z wiekiem" sa bardziej ukiszone. Polecam ta metode,sprawdzona .

Ciekawostka na temat pajakow. https://www.theguardian.com/environment/2018/jul/22/two-new-peacock-spiders-identified-in-western-australia

Trawnik sie podlewa .ja tak robie na dzialce :)ale nie martw sie strazacy nasi juz sa u was .bedzie grubo.moze 500 plus Zawsze mnie dziwilo ,dlaczego ludzie podchodza tak a nie inacej do tematu susy i pozaru. Jestem w kraju gdzie albo powod albo pozar niszcy wszystko. Jezeli jest zakaz ,polecam sie stosowac do niego. Pawel kielbasa bardzo ladna , az mnie smak naszedlo. malo teraz czasu mam ,ale dostep do cieleciny jest to moze sie w koncu pokusze i rowniez zrobie z tego przepisu.

Aleten tochyba z Japoni? wspanialy prezent

Ja odrobine inaczej inaczej znam przepis na beze z miodem. NA 120-135g bialek miesza sie 300-350g miodu. W garnku gotuje sie wode i na parze mieszajac podgrzewa siebialka z miodem,do temperatury 68 stopni( metoda swiss meringue)caly czasmieszajac,inaczej bedzie siemialo bialkowa slodka jajecznice. Po tym czasie wstawiam miske pod mnikser i ubijam.Najpierw na niskich obrotach i tu dodaje szczypte soli.Nastepnie podnosze obroty na max. Ubijanie zajmuje odrobine dluzej,ale bedzie dobra beza miodowa. Ja stosuje grzane metody przy drodukcji bezy, glownie dlatego,ze robiac crem jest to bardziej bezpieczne. Mozna takie bezy zrobic jako ciasteczka smakowe. Np. dodac do nich coconut, czy zmielone iprazowe orzechy laskowe ( te ciasteczka beda ciemniejsze).Jezeli zas chcesz zrobic cytrynowe,to polecam bardziej dodac starta skorke niz sok( sok zrobi ,ze beza poplynie). [Dodano: 19 lip 2018 - 17:51] Z nadmiaru bialekmozna zrobic francuzkiem macarons( u mnie szybciej znikaja niz robie), lub ciasta upiec. Na bialkach wychodza wspaniale ciasta.

EANNO, pamietaj tylko aby masa bezowa nie miala za wysokiej temperatury, bo maslo poplynie. Wiele osob sie spieszy nie dogrzeje syropu ,( jak to twierdza, a co tam jeden stopien w ta czyu w tamta) i tak samo za szybko dadza maslo . Pozniej pretensje ,ze nie jest tak jak powinno.

Jest to cream ,ktory robie do tortow. Zjadacze tortow,twierdza ,ze jest smaczny,dlatego wam rowniez polecam. Przeliczylam juz na malaporcje wiec podaje. Italian Meringue Buttercream 105g bialek( to bedzi zokolo 3-max 4 jaj);szczypta soli 200g cukru 215 ml wody 350-400 g masla;miekkie maslo 1 lyzka extratu vaniliowego I tak, do garnka daje wode i cukier,doprowadam do wrzena. Gotuje tak dlugo az syrop uzyska temperature 118 stopni. Zwykle kiedy syrop jest juz okolo temp.114 stopni wlaczam mikser i zaczynam ubijac bialka. Ubija sie je do tzw. psoft peak Kiedy syrop jest gotowy,nadal miksujac ale zwalniam obroty wlewam syrop.Kiedy wszystko juz wleje znowu podnosze obroty miksera i ubijam . Trzeba to ubijac i automatycznie bedzie sie masa tez schladzac. Nalezy doprowadzic mase do 35 stopni. Ta masa bezowa nadaja sie na kapturek do pie. Teraz do tej masy nozna malymi porcjami dawac maslo(musi byc miekkie),oczywiscie u bijajac. Ja osobiscie wole dawna stra metode,czyli ubijam maslo do bialosci i do niego dodaje mase bialkowa. Na konie dodaje extrat . Obojetnie ktory sposob wybierzecie , czymaslo do bialkowej masy czy odwrotnie,smak bedzie ten sam. Trzeba pamietac o zachowaniutemeratur( ja stosuje nadal termomert mimo ze juz tony tej masy przerobilam). Jest lekka, nie jest za slodka. A co najwazniejsze, jest trwala. Mozna ja oczywiscie zamrozic do 2 miesiacy ( po wyjeciu i rozmrozeniu nalezy tylkojescze raz dokladnie chwile przemiksowac). BArdzo dobrze zachowuje sie w czsie dodawania kolorow( ja stosuje gel color, nie wodne). Polecam.

Az wrocilam i powiekszylam zdjecie . Nie cycek jest ok

Siegne pozniej do moich zapisow i podam dokladnie.

Halusia do tego przepisu co masz, ja dalabym 3 lyzki skrobi i 2 lyzki octu. Ale jak tk jest dla ciebie ok, to zostaw.

Aniu,robisz beze, tak jak wczesniej napisalam, bialka sa ubijane i gotuje sie syrop ktory dodajesz do bialek. Ubijas az bedzie chlodny. Ta beza jest bardzo sztywna. Zwyjle dodaja do bezy maslo, ja wole ubic maslo i dodac beze do niego. Nastepnie dodac mozna kolory czy smaki,np.vanilie. Jest ten krem trwaly i na ptrawde smaczny.Nigdy mi sie nie zdazylo aby sie rozdzielil. Kiedys dawno robilam w inny sposob. Ubijalam jajka na parze i te dodawalam do masla. Jednak czasem sie rozdziela.Od czasu jak robie na bazie bezy, jest czystro bialy ( czasem bialy krem jest potrzebny do ciasta,nie zolty), dobrze i latwo sie nim pokrywa ciasta i smak jest na prawde bardzo dobry. Poszukam tej bezy na youtube to wstawie. [Dodano: 09 lip 2018 - 21:23] Znalazlam, tylko trzeba panietac ,zeby zmienic tem. z f to C . To bedzie po porstu 119 stopni C.

A czy ona nie pożółca wyrobu? Aniu, to moj blad, ja napisalam maka. Mam na mysli skrobie kukurydziana. A ta jest biala. Co prawda w sklepach jest ten produkt u nas pod nazwa " corn flour". Halusia, nie robilam ze skrobia ziemniaczana, ale jak wudac po twoim ciecie jest ok. Electra, kiedys, jak bylam dzieckiem, topamietam w cukierni zawsze robili tzw. " cieple lody". To byl produkt w wafelku do lodow wypelniony wlasnie taka masa bezy metoda wloska i odrobine pochlapany czekolada. Ja robie zzastosowaniem bezy metoda wloska krem maslowy. Bardzo smaczy wychodzi, latwo sie nim pracuje. I smak jest dobry.

Ok,Pavlova to ciasto z dodatkiem maki kukurydzianej i octu. Te dodatki wlasnie powoduja ,ze w srodku nie jest jak beza suche tylkoma ta miekka forme. PAvlova to np. z 6 jaj bialka9 to bedzie okolo 180 g) , ubic nalezy do tworzenia sie gestej masy, ale nie do konca ubitej, dodaje sie cukiej ( 300-315g) oczywiscie baly, aby ciasto bylo bialutkie. Kiedy juz masa bedzie lsniaca i cukier sie rozpusci, dodaje sie 3 lyzki maki kukurydzianej i 2 lyzki octu. na konie jeszcze vanilie. Aby pavlova trzymalasie jak tort,ja zawsze wykladam ja do blaszki tortowej, wylozonej papierem na dnie i naokolo( masanie styka sie z metalem). Do rozgrzanego piekarnika do 150 stopni na 10 minut, a pozniej mnieszyc trzeba temperature do 110 i a na zewnatrz utworzy sie beza( to bedzie chyba z godzine). Temperatura niska, aby ciasto przypadkiem nie zrozowialo czy nie dostalo ciemnego koloru. Electro Ty pewnie myslisz o bezie. Sa trzyu metody robienia bezy, francuska, szwajcarska i wloska. Francuzka, to ta najprostrza, do ubijanych bialek dodaje sie cukier Szwajcarska,to grzeje sie bialka razem z cukrem i dopiero sieubija( tutaj zawsze jest najwspanialszy ubaw, bo czesto ludziska nie pilnuja temperatury i maja slodka jajowe). No i wloska,gotuje sie syrop i nim zalewa sie ubijane bialka. Te dwie ostatnie sa stosowane do produkcji kremow, czy do np. tworzenia bezy do pie.

Pavlova i beza to sa rozne ciasta Beza jest sucha w srodku, a pavlova mimo ze robi sie podobnie ( ale skladniki odrobine inne) ma takie "mellow" w srodku, co daje jej specyficzny smak.

Przymroz ciasto,bedzie latwiej je rozwalkowac. Tylko pamietaj, abys nie podsypywala za duzo maka, bo bedzie sie kurczyc ciasto w czasie pieczenia.

HAlusia bardzo ladne Jak robisz nastepnym razem tartelki, zrob ciensze ciasto. Bedzie jeszcze ciekawsze w smaku

Papcio,jesli chodzi tobie o unit wiszacy na scianbie, to chyba takie rozwiazanie https://www.ejoy.com.au/products/mitsubishi-heavy-industries-17kw-air-conditioner-split-inverter-srk17zmps