radzio
-
Postów
994 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez radzio
-
Jelita i osłonki - pytania i porady.
radzio odpowiedział(a) na waga temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
arkdom, wystarczy papierowy ręcznik i soli tyle, żeby wszystko dobrze pokryła. Po odsączeniu i nasoleniu w woreczek i do lodówki. -
A powiedz gdzie to Ci będzie "odkapywało". Pytam, bo trochę się ciepło robi!
-
fentel, bywasz czasem na "Kokoszce", Jora Mała jez. Tałty?
-
tony, jeśli możesz to zrób tak jak radzi Ci Maxell. Jeśli nie masz odpowiedniego naczynia to spróbuj wypełnić "puste" miejsca np.: plastikowymi butelkami wypełnionymi zimną wodą albo foliowymi woreczkami też z wodą (tylko żeby były szczelne!!!). Podniesie to poziom solanki i mięso będzie całkowicie nią zalane.
-
Dziadku drogi...nic ma nie robić!!! Następnym razem wszystko wyjdzie dobrze! Tak sobie czytam ten wątek i nie wiem już czy to jest aby domowy wyrób wędlin? Jeśli mi nie wyszło to co z tego? Kiełbasa smakuje i o to chodzi! A, że po parzeniu trochę podeszła wodą? Kogo to obchodzi!!! No chyba, że tego co ją zamówił, ale to już inna bajka.
-
Zwilling - TWIN Cermax
-
No właśnie, bardzo fajny sposób podania! Do środka można włożyć jakąś sałatkę albo wykonać inną dekorację. Muszę chyba się przejść po sklepach. Dzięki za podsunięcie pomysłu.
-
andrzej k, w jakim naczyniu nóżki tężały? Czyżby jakaś forma do ciasta? Pytam, bo mają bardzo interesujący i rzadko spotykany kształt.
-
I mnie zapisz.
-
Bardzo dobrze, że to znalazłaś!!! Cała kwintesencja forum. Paula, Na tym forum nikt się nie obraża. My dyskutujemy :wink: Uważaj, bo ten gość ma dar... przewiduje przyszłość. Na ten przykład przewidział, że mu przywiozę za dwa tygodnie 20 butelek browarka... chociaż nic jeszcze o tym nie wiedział!!!
-
Jak myślicie na rdzę to jaki kolor będzie dobry? Wezmę dwie srebrne, bo jednak coś tam tego czarnego lakieru jeszcze widać i dwie czarne, bo chyba zmienię auto.
-
To tak jak ja... proszę nie zjedzcie mnie... żylasty jestem!!!
-
Gdyby negus, nie miał dziś urodzin to pewnie nie trafiłbym na ten temat. Odświeżam, bo jak dla mnie temat ciekawy. Może ktoś coś wie? Wydaje mi się, że jest to boczek lub skwarki, ale do końca pewny nie jestem.
-
No to ja proponuję: miesiąc luty - Schinkenspeck wg. Ligawy
-
wena, coś się da zorganizować :tongue: , spoko!
-
No to Wam przywiozę do Brennej... niedowiarki jedne !!!
-
chudziak, rozciągnąłem trochę folii w marcu i tyle. W moich okolicach (Czerwińsk, Wyszogród) całe pola są pokryte na wiosnę folią. W tej chwili można kupić na targowiskach i pod centrami handlowymi piękne truskawki w cenie 10 zł za łubiankę (2kg)
-
Moje pierwsze w tym roku. To jest dopiero pozytyw! http://images48.fotosik.pl/129/c835a5407f4bb41dmed.jpg
-
I żeby Cię już nikt więcej nie denerwował ! :wink:
-
pawelk3333, kiedyś zapomniałem założyć noża do mojego Zelmerka wtedy, kiedy był założony szarpak i nie dało się przepuścić mięsa. Wszystko się zapychało! Możesz coś więcej o tym napisać?
-
Szaro-zielona pleśń na ala parmeńskie - ratunku
radzio odpowiedział(a) na sawca temat w Pozostałe wyroby
sawca, co tam słychać u Twojej polędwicy? -
I mnie się to kilka razy zdarzyło! Mięso zawsze biorę od tego samego dostawcy, pekluję zazwyczaj tak samo, ale nie zawsze mam takie efekty! Nie wiem, od czego to zależy?
-
No to było "zaszlichcona"! Od czasu do czasu trzeba myć!
-
Szynkowa z chińskiej nadziewarki? To możliwe :-)
radzio odpowiedział(a) na salvado temat w Nadziewarki
salvado, wszystko OK! ale jak wyciśniesz to, co zostało w dołożonej części? -
salvado, i jak tam, zmajstrowałeś nastrzykiwarkę?