marcus

Byle niebylo by musiec siedziec z tylu jako pasazer :grin: Wiecej doradzic niemoge..... http://images35.fotosik.pl/1786/b9c721d3e9eb1b4e.png

Cena troche powala :shock: a czy pasuja do niej zwykle siatki i noze? Znalazlem filmik na youtube widac jakby korpus niedokrecony i cala lata czy to tak jest czy tylko na filmiku zrobili kaszane

Jako parówka rzeczywiście za chuda dlatego takiej nazwy nie użyłem. Kielbasy takie jak ta nazywam drobnomielone niekoniecznie muszą być podparte recepturami na parówki jedni wolą chudsze, jedni tłuste, ważne, że dobre ach.....to malo powiedziane. A wody się troszkę boję dlatego tak malo. Pozdrawiam

Ostatnio razem z maniek57 na zdjieciu -bylismy po mleko :grin: 0,70 e

kIELBASA ala parowka. 2,5 kg karczek I-II 1 kg boczek IIB 0,5 kg wolowe gulaszowe II Do peklowania uzylem sol-peklosol 21 g/kg 3g cukru.Wszystko peklowane osobno. Przed mieleniem mieslo schlodzilem do -2 st. Rozdrabnianie 1x5mm i zamrazalka ,nastepnie 2x 3,5 i do wychlodzenia . w tym czasie przygotowalem lodowata wode w ilosci 200 ml i przyprawy. pieprz, galka,pare gozdzikow,ziele angielskie,czosnek. Do schlodzonego miesa wolowego dodalem czesc wody z przyprawami i jako ze nieposiadam cuttra musialem uzyc malaksera To samo z I-II a na koniec IIb Wszystko wymieszalem i przepuscilem jeszcze raz przez maszynke 3,5 mm Tem. koncowa farszu 15,6 st troche zacieplo ale zero wycieku. Wedzenie buk 45-50 st 80 min nastepnie parzenie i do letniej wody na 10 min http://images38.fotosik.pl/1923/7798e160960479f5.jpg http://images40.fotosik.pl/1924/e4c6377c3bde781d.jpghttp://images43.fotosik.pl/1711/814ebf5e12e30482.jpg [ Dodano: Sob 26 Sty, 2013 16:22 ] No i Poledwica. http://images33.fotosik.pl/540/8e95416b5b3c5c7a.jpghttp://images34.fotosik.pl/535/049d0ff016960897.jpghttp://images33.fotosik.pl/540/69cd17cb32759653.jpghttp://images47.fotosik.pl/1697/b4653c399c7a5f13.jpg

einshel tu chyba o jakas impreze chodzi....

I pomyslec do czego to juz doszlo. Kiedys sie wedzilo bo niebylo lodowek a teraz sie wedzi zeby mrozic a teoria mrozonej wedliny jak swiezej ,, mrozi "mi kubki smakowe . Na szczescie sa rowniez ludzie ktorzy wedzenie i wyroby traktuja jako pasjia i staraja sie wedzic czesto urozmaicajac swoje wyroby ktore szybko znikaja i problemu niemaja. Andyandy Poco komu wedzic tyle godzin ? nastepnie mrozic a po rozmrozeni znowu wedzic?ile straconego czasu ktory mozna by poswiecic na produkcjie nowego wyrobu. Moim zdaniem bezsens..no ale :wink: Pozdrawiam

To juz niesa pojazdy do jazdy ,to juz pojazdy kultowe wiec i ceny sa :shock: Poszperalem troche z ciekawosci na ebay-u i znalazlem jednego . Jak narazie 1098,33 e http://www.ebay.de/itm/SIMSON-VEB-Brandis-DUO-4-1-Bj-1980-Dreirad-Trike-DDR-Oldtimer-/190784361886?pt=Motorr%C3%A4der&hash=item2c6ba2559e http://www.ebay.de/itm/Simson-Duo-4-1-VEB-ahnlich-4-2-sehr-guter-Zustand-/281051425360?pt=Motorr%C3%A4der&hash=item416ff86a50 A tutaj auto zarejestrowane jako motorower (tylko dwa biegi)Ciekawe co nato polskie prawo? http://www.ebay.de/itm/Mopedauto-Mofauto-25-KM-h-Auto-Seat-Marbella-/121051579555?pt=Automobile&hash=item1c2f3c84a3 Pozdrawiam

No i gitara przynajmniej nic sie niemarnuje

Tutaj moje dwie maszynki elektryczne /viewtopic.php?t=6830 Delitech moge polecic jest mocna narazie bezawaryjna i noze jak i siatki mozna dokupic ,zwykłe jak do 10. Pozdrawiam

Mysle ze lepiej kupic Zelmer dostaniesz przynajmniej czesci a przedewszyskim bezproblemu kupisz sitka i noze. Pozdrawiam

No a potem niedziwota ze waly pekaja :rolleyes: Pozdrawiam

Dobre.... :wink: tyle ze na rok 2012 sie juz niezalapales. Pozdrawiam w 2013 ....kurde stazejemy sie.?czy tylko lata tak leca.?

Kielbasa drobna bardzo dobra :grin: 2,5 kg lopatka - rozdrobniona 2 x 2,5 1,5 kg tlusty boczek rozdrobniony 2 x 2,5 Przed rozdrobnieniem schlodzone do okolo 0 st C. http://images41.fotosik.pl/1889/4cf5e32addbfab37med.jpg http://images44.fotosik.pl/542/88079880d4370a75med.jpg tyle zostaje w nadziewarce dotego 1/2 lyzeczki zelantyny i 50 ml wody i mamy mielonke z galaretka :thumbsup: http://images45.fotosik.pl/1667/c2e4ef36f2860ebfmed.jpg http://images33.fotosik.pl/510/5c9475bac787b6f8med.jpg Kielbasa wedzona 1,20h buk . Z pozdrowieniami dla Gonzo a i przypomnialo mi sie z tym dowedzaniem po wedzeniu pisal jak sie niemyle Ligawa.

http://images48.fotosik.pl/542/18c403d36ae36923med.jpg Po swietach ...skromny obiadek

Zwierzęta transgeniczne, GMO - przykłady modyfikacji http://www.biotechnolog.pl/gmo-5.htm

Juz kiedys pisalem ale niewazne :rolleyes: wedzenie cieplym dymem dla wedzonek to 3 h reszta to malowanie chyba ze przejdziemy na dym zimny wtedy jest sens . Pozdrawiam

Cudownych swiat Bozego Narodzenia rodzinnego ciepla i wielkiej radosci pod zywa choinka duzo prezentow a w Waszych pieknych sercach wiele sentymentow SWiat dajacych radosc i odpoczynek oraz cieple zyczenia Szczesliwego Nowego Roku 2013

Wczoraj w radiu gadali ze o 23.11 czy jakos tak wiec troche czasu zostalo na przyjemnosci :grin:

21.12.2012 To ja juz z wami....

W lecie kop w ziemi kanal . Parzenie na zasadze czasu jest wzgledne tempratury jaka podczas wedzenia osiagnela juz szynka ,poledwica czy kielbasa Pozdrawiam

I jakie to proste :devil: Moim zdaniem Piotrekpiter2 pyta czarodzieji co wyjdzie z czegos czego sam pewien niejest co to jest :devil: Pozdrawiam

A czym jesli wolno spytac ?

No nareszcie piszesz rozsadnie :grin: Pozdrawiam