Wirus

Andrzejku na zdjęciu lejki wyglądają na inne, ale w opisie : Sprawdź różnicę wymiarów miedzy 5 a 7 i ... ... - chyba obydwie czeka "piwniczna banicja" .

Halusia wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Adrzejek ma chyba coś w tym typie : https://www.gastrosilesia.pl/nadziewarka-reczna-do-kielbas-m-pionowa-l,18,2,115

To chyba tylko taki model : https://polgastro.pl/pl/p/Nadziewarka-do-kielbas-9L-DICK-9050900-A/9878 Nie pamiętam typu nadziewarki Andrzejak (może się odezwie w temacie) - też "de lux", a na pewno sporo tańsza od tej.

Jeśli chodzi o konkrety to znajdziesz je tutaj : https://www.tuv.com/media/poland/uslugi/systemy_zarzadzania/qafp/zeszyty_bran_owe/2016_5/Wdliny__Wyd__4_z_dnia_18_03_2016doc.pdf

Ale już np. izoaskorbinian sodu jest limitowany : [Dodano: 23 sty 2018 - 18:47] Ponadto zasada "quantum satis” też jest pewnego rodzaju ograniczeniem choć nie wyrażonym "liczbowo".

Nie do końca : http://www2.mz.gov.pl/wwwfiles/ma_struktura/docs/rozp_doz_zywnosc__19082008.pdf

Szczere wyrazy współczucia (i) (i) (i)

Też mnie to zdziwiło. Osobiście termometr elektroniczny "wbijałbym" w parzona wędlinkę - chyba, że według Ciebie ten drugi jest bardziej dokładny i dobrze skalibrowany.

[*][*][*]

Małgoś wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Luciola5 wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Właściwie to nie chodzi o alternatywę dla grilla tylko o "wyprowadzenie" źródła ciepła z nagrzanego latem domu. A co do potraw - jeśli dobrze pamiętam to Wisienka robiła w nim prawie wszystkie "mięsa obiadowe", gołąbki, zapiekanki, pierożki pieczone .... itd ..... itp ...... - wszystko zależy od twórczej inwencji .

Jakiś czas temu też taki "zanabyłem". Wisienka wykorzystuje go przede wszystkim latem - na tarasie - żeby niepotrzebnie nie podgrzewać ... ... domowej atmosfery.

Temat jak najbardziej potrzebny, bo na forum pojawiają się osoby "przerażone" kancerogennym działaniem azotynów (azotanów) - dlatego warto wskazać, czym tę kancerogenność można ...... zredukować.

Todek Wiejas wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

_Misiek_ wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Uczeń godzien mistrza .

My również bardzo dziękujemy Aguszce i Karolowi za piękną (jak zawsze) kartkę z życzeniami świątecznymi i opłatkiem. ​(Do nas listonosz dotarł dopiero wczoraj wieczorem )

Z tego co pamiętam dopuszczalna dawka to = 500 mg.

Zalecane dawki "askorbinianów" dodawanych do peklowania nie powodują obniżenia PH mięsa. Miro, a możesz wskazać jakieś wiarygodne źródła na temat bakteriostatycznych właściwości "askorbinianów" dodawanych do produktów mięsnych ? Czytałem, że "askorbiniany" zwiększają hamujące działanie azotynów na rozwój Clostridium botulinum, ale nic poza tym stwierdzeniem. Nie mam dostępu do pracy - Mroczek J. , Slowinski M. "Peklowanie mięsa - technologia, korzyści i zagrożenia" - prawdopodobnie tam może być coś na ten temat, ale niestety żadnych konkretów więc tak kategorycznie nie można tego twierdzić.

Zibi187 wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Wszystkim Wędzarniczym SiB i ich bliskim cały klan Wirusów życzy Zdrowych i Spokojnych Świąt Bożego Narodzenia.

A to ciekawe - może przybliżysz nam mechanizm tego procesu.

Do mnie kalendarze też już dotarły, dziękuję .