pis67
-
Postów
7 384 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez pis67
-
Wczoraj w przerwie między meczami zrobiłem 11kg kiełbaski... Dziś zadyma, na pierwszym planie gęsie piersi....
-
Kiełbasa prosto z wędzarni, w niej upieczona szczególnie latem , to lepsza opcja, dlaczego? Pytać myślących.
-
Nie nasalam, kąpię... w solance. Po wypatroszeniu 2,5kg.
-
Dziś pstrągi, po wędzeniu zostało nieco ponad 2kg, reszta wyparowała.
-
Wczoraj szynka i polędwica na tapecie, tą ostatnią pierwszy raz od niepamiętnych czasów ubrałem i sparzyłem na zamówienie domowego konsumenta.
-
Pewnie półgęsek. A dziś zadyma, piersi z indyczek w siateczkach i kawałeczek dzik-iego.
-
Dziś wędziłem trochę.... po parzeniu - wypoczynek I dwie inne mięska niż zwykle, rzekłbym egzotyczne u mnie... Wygląda poprawnie ....
-
Dziś zadyma .... Wczoraj wieczorem konsternacja, skończyły mi się jelita cienkie, zapas sprzed trzech lat ulotnił się. Trzeba się rozejrzeć za dobrym towarem lub samemu naskrobać. I polędwica z poniedziałku....
-
Dziękuję ....
-
To foty z początku lata....
-
Eksperyment..Szynka dojrzewajaca w popiele..
pis67 odpowiedział(a) na Gregtom temat w Wędliny dojrzewające
Zastanawia mnie ten popiół, od trzech lat wędzę nie wybierając z wędzarni popiołu, może teraz z 10 litrów bym wyciągnął, ile trzeba spalić drewna, by z pół wiadra czystego popiołu mieć? W razie czego popiół jest do wzięcia... odbiór osobisty, chyba że eksperyment zacznie się późną jesienią, to może doń przystąpię, choć w tym temacie jestem sceptykiem. -
Z rana fota kiełbaski, a dziś wędzę.... , zaraz lato się zaczyna i rak zodiakalny , na tę okoliczność trzeba zadymić, by sezon letni owocny był.
-
Dziś zrobiłem trochę kiełbaski - trochę ponad 2kg fileta z piersi indyka + trochę ponad pół kg uda z indyka i jest gotowa kiełbasa chuda. TV-w masarni jest, tak i mecz obejrzałem i kiełbaskę skręciłem.
-
U beżowych zawsze zajadam się doradami, białe smaczne mięsko, mało dużych ości, i soczysta, lecz nie tłusta...
-
Dokładnie, lubię to zwierze na talerzu .
-
Pierwsza degustacja za miesiąc, a we wrześniu w Gąsiorowie pewnie będzie dostępne, myśl o tym.
-
Wczoraj wędziłem kiełbaski, dziś wieczorem zabutelkowałem Stout Milka, piwko dla kobietek.
-
W niedzielę zrobiłem dwie rybki, takie jak lubię.
-
Na szczęście znamy realia - W-wa trzeba jechać szybko, zajeżdżać, wpychać się , nie daj Bóg kogoś wpuścić. Ach u nas na wsi jak tak kto spróbuje, nie ujedzie pięciu kilometrów i już go mają...
-
Poczekam na opinię po ukiszeniu, bo dziwa onego jeszcze nie robiłem....
-
Łby są, a są łby, tylko wygięte w głąb wędzarni... Pełna mistyfikacja, w typie wędzarni którą operuje latem bez palenia jest 45 stopni i mniej więcej 0d 45 do 50 stopni było, a czas - 3-4 godziny.
-
Dziś wędziłem pstrągi tylko trzy, żywe ważyły 2,3kg, Pstrąg tęczowy o smaku łososia .... i kolorze mięska też
-
Gość dobrze jeździ, nie trafił wieczorkiem na niedzielnych, ludzie nie chodzili, a i motor się dobrze wkręcał... A i na czerwonym się czasem zatrzymywał.... Na wsi nie ma gdzie tak pojeździć....
-
Fotka z wieczora, przed pakowaniem w próżnię....
-
Wyrazy współczucia. [*]
